黃梅時(shí)節(jié)雨紛紛 中藥保存要謹(jǐn)慎

       隨著降水逐漸增多，溫度較高，濕度較大，物品極易霉變，這對(duì)家中中藥的存放也是一次考驗(yàn)，尤其是儲(chǔ)存量比較大的市民朋友們。那么如何能保質(zhì)保量的保存中藥，如果選擇代煎中藥又該如何保存？今天我們就和大家聊一聊黃梅時(shí)節(jié)中藥保存的這些事兒。

1、霉菌的繁殖條件

       霉菌繁殖最佳條件溫度為23℃?28℃，相對(duì)濕度大于70%，故各種霉菌在黃梅季節(jié)最為猖獗。

2、霉菌的危害

       人如果食用了被霉菌污染的食物，會(huì)引起腸胃道疾病，甚至食物中毒。可表現(xiàn)為腸胃不適、頭暈乏力、腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等。有些霉菌還會(huì)產(chǎn)生毒素，其孢子也可使人患上過(guò)敏性疾病，如哮喘、過(guò)敏性鼻炎、皮炎等。

3、家中如何防霉

（1）開(kāi)窗通風(fēng)

       梅雨天可只開(kāi)啟下風(fēng)方向的門(mén)窗，關(guān)閉朝南或東南方向（即上風(fēng)方向）的門(mén)窗，以減少水汽進(jìn)入室內(nèi)。待天氣轉(zhuǎn)晴時(shí)，可打開(kāi)所有的門(mén)窗，以加速水分蒸發(fā)。故在清晨7點(diǎn)～8點(diǎn)、傍晚5點(diǎn)～7點(diǎn)，這兩個(gè)時(shí)段空氣流通量大、濕度較低，是開(kāi)窗通風(fēng)最佳時(shí)間。

（2）防霉工具的使用

       可放置防霉防蟲(chóng)制品在衣櫥、鞋柜、書(shū)柜、洗手間等地方，同時(shí)配合除濕器或者空調(diào)除濕功能的使用，吸走濕氣，發(fā)揮更大的防霉功效。

那么中藥飲片該怎么保存？

藥師建議：

       中藥應(yīng)存放在陰涼干燥的地方，不要放在潮濕的地方如廚房，也不要放在太陽(yáng)直曬的地方如陽(yáng)臺(tái)，因?yàn)橹兴幰话愫?0%左右的水分，若放在有日光照到的地方，容易使藥材中的水分蒸發(fā)，影響藥效，而小包裝飲片由于外面有塑料包裝袋，水分不易揮發(fā)，易引起霉變。

        如果發(fā)現(xiàn)中藥有白色或綠色的霉點(diǎn)，或者疑似發(fā)霉的中藥表面用硬物刮擦，有白色或綠色的霉屑掉落，可確定為藥材已霉變，則不能服用。

貴重藥材的保存

       人參、三七易發(fā)霉、變味、蟲(chóng)蛀，可放在密閉的盒子中，放在陰涼干燥處。

       西紅花易泛油、變色、受潮發(fā)霉，可裝在棕色玻璃瓶，放在陰涼干燥處。

       有研究報(bào)道鮮石斛應(yīng)用速凍保鮮技術(shù)后，其保鮮貯存期可達(dá)6-12 個(gè)月，因此鮮藥更要置于冰箱冷藏室保存。

代煎中藥的保存

       目前方塔中醫(yī)醫(yī)院代煎中藥均采用自動(dòng)煎藥機(jī)進(jìn)行煎煮，煎煮好的藥液直接真空密封包裝，但藥師也建議最好置于冰箱冷藏室保存；如無(wú)條件，可保存在室溫低于25℃的陰涼避光環(huán)境；如果發(fā)現(xiàn)藥液袋鼓起或藥液變味等異常則不可服用。

       若自己煎煮，一般建議當(dāng)天服用，如需置于冰箱冷藏室中，也應(yīng)及早服用，以免藥液變質(zhì)影響療效。

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