瓜蔞電子交易規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

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瓜蔞電子交易規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

1 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

1.1 來(lái)源(《中國(guó)藥典》 2015版)：本品為葫蘆科植物栝樓Trichosanthes kirilowii Maxim. 或雙邊栝樓Trichosanthes rosthornii Harms的干燥成熟果實(shí)。栽培1年。秋季果實(shí)成熟時(shí)，連果梗剪下，置通風(fēng)處陰干。瓜蔞又稱為“全瓜蔞”。四川和河北地區(qū)為雙邊栝樓；安徽為栝樓。

1.2 產(chǎn)地：產(chǎn)于河北、山西、山東、安徽、江蘇、河南、四川和湖北等地，主產(chǎn)于河北安國(guó)、四川簡(jiǎn)陽(yáng)、安徽亳州。

1.3 瓜蔞絲

1.3.1 加工：將鮮瓜蔞曬至或炕至半干，壓扁切絲。

1.3.2 性狀：呈不規(guī)則的絲，寬1cm左右，長(zhǎng)5~10cm，外表面橙紅色或橙黃色，皺縮或較光滑；內(nèi)表面黃白色，有紅黃色絲絡(luò)，果瓤橙黃色，與多數(shù)種子粘結(jié)成團(tuán)。具焦糖氣，味微酸、甜。

2.規(guī)格要素說(shuō)明及名詞解釋

2.1 黃褐色及淺黃色絲：黃褐色絲為炕干過(guò)程中火候過(guò)大，稍微焦糊的個(gè)切的絲；淺黃色絲為未完全成熟的瓜蔞個(gè)切的邊皮絲。

2.2 邊皮絲：瓜蔞個(gè)壓扁切絲，最外側(cè)的兩片，絲較短，一側(cè)呈弧形。

2.3 斷節(jié)：瓜蔞在切絲過(guò)程中切斷的絲，稱為斷節(jié)。

2.4 含硫情況：有硫加工為燃煤炕干，含微量硫；無(wú)硫?yàn)樽匀粫窀?，不含硫?/span>

2.5 蟲(chóng)蛀、霉變：在干度較差，儲(chǔ)藏不當(dāng)?shù)那闆r下也會(huì)發(fā)生霉變。

3 規(guī)格等級(jí)定義

3.1 全瓜蔞選絲：全瓜蔞壓扁后切絲，選出斷節(jié)和烤焦黃的絲。黃褐色及淺黃色絲重量占比不超過(guò)5%，邊皮絲重量占比不超過(guò)3%，斷節(jié)重量占比不超過(guò)1%。

3.2 全瓜蔞統(tǒng)絲：全瓜蔞壓扁后切絲，黃褐色及淺黃色絲重量占比不超過(guò)20%，邊皮絲重量占比不超過(guò)10%，斷節(jié)重量占比不超過(guò)5%。

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