[劉紅衛(wèi)]梔子為什么這樣紅（下）（圖）

【天地網(wǎng)訊】

    在梔子為什么這樣紅（上）一文中，筆者給大家敘述了：一、梔子概述，二、梔子價格的三次起伏， 三、梔子走紅探因。并著重探討了：(一)、梔子種植成本與收益多年倒掛，(二)、價低、賠錢、砍樹、減產(chǎn)是梔子漲價的基礎，(三)、今年的災害天氣是梔子漲價的推手。從而使大家對梔子減產(chǎn)的原因有了一個大概的了解，現(xiàn)在我接著把以下幾個問題奉獻給大家，敬請各仁探討。

    四、梔子今年的產(chǎn)新總量與成本：

    （一）梔子產(chǎn)新總量： 

    由于梔子產(chǎn)地較多、串貨嚴重，為了使數(shù)字準確可信，我們只能以各地所產(chǎn)的鮮梔子數(shù)量來統(tǒng)計，然后再換算成今年的干貨產(chǎn)新總量。經(jīng)筆者調查了解情況大致如下： 

    1、江西梔子：江西梔子今年花期推遲，生長滯后，果實成熟差，加之搶青，減產(chǎn)嚴重，產(chǎn)量下降在八成左右。經(jīng)筆者調查了解：收成最好的每畝可采摘100公斤鮮梔子，最差的每畝只能采摘25-30公斤，大部分都是在50-75公斤，江西今年共產(chǎn)鮮梔子1500-2000噸。

（圖一 筆者今年10月份，在樟樹市臨江鎮(zhèn)毛家山拍攝的，草比樹還高還多，梔子樹就沒結幾個果） 

    2、河南梔子：河南梔子今年生長狀況比江西好，但由于疏于管理和天氣災害，今年減產(chǎn)約五成。經(jīng)筆者調查了解：平均每畝可采摘150-200公斤鮮梔子，河南今年共產(chǎn)鮮梔子500噸左右。 

    3、湖北梔子：湖北今年梔子的生長狀況也比江西好，但卻比河南差一些，今年大約減產(chǎn)六成。經(jīng)筆者調查了解：平均每畝可采摘100-150公斤鮮梔子，湖北今年共產(chǎn)鮮梔子400噸左右。 

    4、湖南梔子：湖南家種梔子不多，生長狀況和受災程度與江西相同。經(jīng)筆者調查了解：平均每畝可采摘100公斤鮮梔子，加上野生梔子湖南今年共產(chǎn)鮮梔子250噸左右。 

    5、福建和浙江：福建主產(chǎn)地福鼎和浙江主產(chǎn)地蒼南地域相連，所以可計算成一個產(chǎn)區(qū)。今年這里的梔子基本沒有受災，生長好的每畝可采摘300-350公斤鮮梔子，差一點的每畝也能采摘100-200公斤，大約可產(chǎn)鮮梔子2000噸左右，比去年減產(chǎn)三成，主要是部分樹齡老化所致。但是那里所產(chǎn)的梔子含水量高，折干率低。 

    綜上所述，今年全國大約能產(chǎn)鮮梔子4700-5200噸，鮮梔子2.8-3千克可加工1千克干梔子，這樣算來今年的梔子干貨大約在1600-1800噸，比2008年減產(chǎn)75-80%。 

    （二）梔子新貨成本： 

    正常年景，江西梔子都是霜降前后產(chǎn)新，因為寒露過后，梔子才開始發(fā)黃慢慢變紅，逐漸進入成熟期。而今年卻是在寒露（10月8日）前后便開始有人采摘，今年江西梔子花期推遲，生長滯后，果實成熟差，采收期應推遲10-20天，但卻又提前了15-20天，等于提前了30-40天，搶青十分嚴重。所采梔子發(fā)綠微黃，紅的很少。鮮梔子收價開始為4.5-5元，隨后很快上升為8.4-8.8元，最后階段鮮梔子收價上升為10.5元。經(jīng)了解：霜降前后采摘的鮮梔子2.7-2.8千克，便可加工成一千克成品紅梔子干貨，而今年大多是搶青貨，必須要3-3.5千克才能加工成1千克成品干貨，這樣算來，無形中又浪費掉了10-20%的產(chǎn)量。前期貨我們按8.5元來計算，3公斤烘干1公斤即是25.5元，再加上加工費用1.5-2元，成本就是27-27.5元；后期貨我們按9.5元來計算，2.7公斤干1公斤即是25.6元，再加上加工費用1.5-2元，成本也是27-27.5元。今年前期梔子顏色略黃部分發(fā)綠，根本不紅，其內在質量也遠不如往年；后期的梔子質量也不是太好，雜質大、含有部分青梔子，其質量遠不如陳貨。 

    五、陳貨存量與成本： 

    產(chǎn)新前市場與產(chǎn)地陳貨存量，筆者很難調查了解清楚，只能拜托常年經(jīng)營戶、供貨商和市場、產(chǎn)地的朋友來了解，經(jīng)他們反復幾次調查核實，情況大致如下： 

    亳州大約有500噸，樟樹400噸，安國200噸，玉林100噸，其它市場200-400噸，全國老庫存大約在1400-1600噸。
梔子市場陳貨的成本大多都在23-24元，因為產(chǎn)新前陳貨換手率高，低價位的貨已很少。由于今年新貨價高，從產(chǎn)地拉回的新貨，其成本都在25-28元，且質量與陳貨差的遠，所以現(xiàn)在市場上陳貨成交價明顯高于新貨，近期亳州、安國優(yōu)質陳梔子成交價為32-35元，有貨人惜售、希望值較高。 

$pager$

    六、今年的供求關系： 

    據(jù)有關資料顯示，現(xiàn)在梔子的年需求量在5000多噸，而今年的新陳貨總量只有3000-3400噸，缺口十分明顯。目前梔子價位已創(chuàng)歷史新高，用戶難以接受，所以銷量下降明顯，隨著時間的推移和旺季的到來，其用量將會逐步回升，但年用量勢必會有所降低。

    七、明后年的產(chǎn)量與未來走勢：

    江西梔子價格多年偏低，農(nóng)民紛紛放棄管理，加之很多樹老梢、枯萎，藥農(nóng)紛紛砍掉梔子樹，改種油茶、杉樹、花生、西瓜等，致使江西梔子的在地面積近年來迅速遞減。2008年主產(chǎn)地開始砍樹，2009年仍在繼續(xù)，現(xiàn)在很多樹齡老化，管理與投資已沒有意義，加之山地承包到期，今年產(chǎn)新結束后，仍將有很多樹被砍掉。湖南、湖北、河南的很多產(chǎn)地，梔子樹大多已變成了半野生狀態(tài)，早已失去管理的意義。所以說：明年即是農(nóng)民能夠加強管理，由于現(xiàn)在留存下來的梔子樹總量少，也難以滿足正常需求。

（圖二 筆者今年5月份，在豐城縣城堭鄉(xiāng)拍攝的，本應是梔子樹林枝葉繁茂、花開一片，現(xiàn)實卻是荒草比梔子樹還高，梔子樹發(fā)芽都很少、沒有花蕾。）

（圖三 筆者今年5月份，在樟樹市臨江鎮(zhèn)毛家山拍攝的，本應是枝葉繁茂、花開一片，現(xiàn)實卻是老梢、枯萎、退化、不發(fā)芽，己失去管理的意義。） 

    另外現(xiàn)在梔子的種植成本也在不斷上升，例如：江西今年的人工費每天已上漲為50-60元，隨著物價、化肥、顧工的上升，梔子的種植與管理的投入也越來越高，按正常年景畝產(chǎn)鮮梔子200-250公斤來計算，鮮梔子收價必須達到8元，每畝梔子樹年收入才能到1600-2000元，扣除每年600-700元的投資，收益方能與種花生等持平。鮮梔子3公斤烘干1公斤，再加上1.5-2元的加工費用，干貨成本就是25.5-26元。所以說：要想恢復梔子樹種植，其價必須超過25元。何況糧、油、棉、糖、菜的價格在不斷上漲，農(nóng)民的希望值也會隨之上升；再者即是農(nóng)民現(xiàn)在開始培育梔子樹苗，其結果產(chǎn)出也是三年后的事。近期市場多數(shù)藥材價格下滑，但梔子卻價格堅挺、依然飄紅；應該是成本上升、供求矛盾、復種困難、希望值高所致。

    綜上所述，筆者認為：梔子前期價位上漲是向成本靠攏、屬于自然回歸；今年梔子受災減產(chǎn)結果明朗，只是目前整體市場人氣低落，價格再次沖高動力不足，后期走勢需要實際消化來確定；但在今后的近幾年內，其供求仍有矛盾，所以其高價將會持續(xù)。個人觀點僅供參考，如有不當敬請斧正。 

  (本文出自中藥材天地網(wǎng)信息中心，版權所有，轉載請寫明出自“中藥材天地網(wǎng) ”，否則后果自負)

聲明：本文是中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)資訊，享有著作權及相關知識產(chǎn)權，未經(jīng)本網(wǎng)站協(xié)議授權，任何媒體、網(wǎng)站、個人不得轉載、鏈接或其他方式進行發(fā)布，違者必究！