“綠檳榔”深加工 萬寧力推環(huán)保改造

【天地網(wǎng)訊】

　　走在萬寧的街道上，幾乎十步就會(huì)遇到一個(gè)檳榔攤。

　　內(nèi)地鮮見生檳榔，基本都是加工、包裝的檳榔干，尤以湖南、湖北等地為多。而到了海南，新鮮的青色檳榔就隨處可見了。

　　檳榔是我國四大南藥之一，在醫(yī)藥學(xué)上用途頗多：健胃瀉氣攻積，治痢固齒，驅(qū)蟲行水助消化。此外，青果可提制單寧用于制革，樹干還可作建筑材料等。因?yàn)橹荒茉跓釒Щ騺啛釒L，所以我國檳榔九成以上都產(chǎn)于海南省，其中又以萬寧市為主產(chǎn)區(qū)，民間俗稱“海南檳榔半萬寧”，主要分布在萬寧的禮紀(jì)、長豐、南橋、三更羅、北大等地區(qū)。

　　“在我們這里都是直接吃，用萎葉包著白灰，混在口里嚼，那感覺就像喝醉了酒一樣。”在加油站超市做售貨員的小林是典型的萬寧人，也是生嚼檳榔的愛好者。他向記者詳細(xì)描述了食用鮮檳榔的感覺。

　　記者從檳榔攤主處了解到，小林所說的“白灰”其實(shí)是灰漿，由蚌灰或石灰調(diào)制而成。沒有人來買檳榔時(shí)，攤主就用一把小銼子挑起少許灰放在萎葉上，細(xì)細(xì)地研磨成糊狀，再包成三角形，作為作料，即所謂“一口檳榔一口灰”。嚼食的時(shí)候，唾液會(huì)變成紅色，不了解情況的人有時(shí)會(huì)被嚇一跳。記者最初遇到嚼檳榔的人，還以為對方牙齒掉了，以致“滿嘴鮮血”。見得多了，才知這是嚼檳榔所生丹津。

　　萬寧吃檳榔的習(xí)俗由來已久，種植歷史更是長達(dá)千年。早在宋朝，蘇東坡就描繪過“兩頰紅潮增嫵嵋，誰知儂是醉檳榔”。時(shí)至今日，萬寧人依然把檳榔果作為美好友誼的象征。而對本地黎族同胞來說，檳榔還有更重要的意義：不會(huì)爬檳榔樹的小伙子就娶不上媳婦。記者采訪時(shí)，一位小伙子當(dāng)場表演了一次爬檳榔樹，上升時(shí)身姿矯健如靈猴，下落時(shí)更是直接放開雙手，加速滑下，藝高膽大，令圍觀的人群發(fā)出一陣驚呼。

　　2011年10月，萬寧市被國家林業(yè)局授予了“中國檳榔之鄉(xiāng)”稱號，同時(shí)被認(rèn)定為“國家檳榔示范基地”。
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　　隨著萬寧市旅游業(yè)的發(fā)展，外來游客越來越多，他們對生檳榔的接受程度有限，故檳榔加工業(yè)立即興盛起來。可是，以前萬寧檳榔加工戶大多數(shù)使用土灶烘烤檳榔，導(dǎo)致萬城、長豐等地?zé)熿F繚繞，“榔”煙滾滾。

　　不過，現(xiàn)在這樣的情況已經(jīng)見不到了。

　　2013年，萬寧市通過大力整治土灶烘烤檳榔，推廣環(huán)保烘烤檳榔。全年共新建環(huán)保型烘烤爐2000多座，檳榔干果環(huán)保烘烤量占全省2/3.

　　正如小林所說，旅游業(yè)與檳榔加工業(yè)同樣重要，不能為了加工檳榔而破壞了藍(lán)天。“現(xiàn)在基本都是沒有污染的了。你來這么久，見到過有煙嗎？”他對記者說。

　　萬寧市市委書記丁式江在2013年8月份到長豐鎮(zhèn)、三更羅鎮(zhèn)的檳榔加工廠和種植基地調(diào)研時(shí)表示，檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展要在對檳榔青果初加工傳統(tǒng)烘干模式改進(jìn)的基礎(chǔ)上，發(fā)展本地品牌的檳榔深加工生產(chǎn)。

　　今年年初，萬寧市市長張美文表示，萬寧在2014年將繼續(xù)推廣檳榔加工環(huán)保烘烤技術(shù)，啟動(dòng)“綠檳榔”產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，努力讓檳榔增加值帶來的利益留下來。從檳榔價(jià)值鏈分析，萬寧如果做到種植檳榔提取檳榔素形成產(chǎn)業(yè)化，那將提高檳榔的增加值。

　　近日，萬寧市出臺了《2014年推廣檳榔烘干綠色改造項(xiàng)目實(shí)施方案》。該方案指出，要加大財(cái)政扶持力度，安排補(bǔ)貼資金2800萬元，激發(fā)傳統(tǒng)檳榔加工戶推廣檳榔烘干綠色改造項(xiàng)目的積極性，全面淘汰污染環(huán)境的傳統(tǒng)熏烤檳榔加工生產(chǎn)技術(shù)。

　　據(jù)了解，該改造項(xiàng)目的建設(shè)及補(bǔ)貼資金發(fā)放工作將于2014年9月底前完成。

　　記者 何蒼報(bào)道

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