竹林深處“金蟬花”市民瘋狂搶挖為哪般？

【天地網(wǎng)訊】

　　最近，記者聽說有很多市民在白泉鎮(zhèn)的竹林里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，尋找、搶摘一種名為“金蟬花”的特殊植物，據(jù)說它有著和名貴中藥材“冬蟲夏草”一樣的功效。那么，這“金蟬花”到底是什么東西呢？食用它是否真有像“冬蟲夏草”一樣的功效？如果食用它，安全嗎？為此，記者特地走訪了有關(guān)專家。

　　“金蟬花”采挖成風(fēng)市民對(duì)它不甚了解

　　近日，記者來到位于白泉鎮(zhèn)金星楊梅種植基地旁的竹林，發(fā)現(xiàn)有不少當(dāng)?shù)鼐用裾笫痔嶂窕@、右手拿著小鐵鏟，小心翼翼地刨土尋找“金蟬花”。他們?cè)谇謇硗晖翆由系闹袢~后，只要發(fā)現(xiàn)有黃白色的小花，一般就能挖出一株完整的“金蟬花”。“我早上出門，到現(xiàn)在已經(jīng)采了60多株了。”白泉鎮(zhèn)萬金湖社區(qū)居民宋秀紅高興地告訴記者，每年六七月份是采收“金蟬花”的最佳時(shí)間。今年，她只采挖過幾次，雖然每次上山都要彎腰尋找很辛苦，不過收獲卻不小，每次都能挖到上百株。目前家里還有100多株“金蟬花”晾曬著。

　　記者發(fā)現(xiàn)，金蟬花的根部類似長著橢圓形的蟲體，蟲體大部分被灰白色菌絲包裹，微微彎曲，長約3—4厘米。

　　“我們一般都熬湯喝，放幾顆紅棗，五六顆就夠了。熬湯之前，先要把‘金蟬花’洗干凈，最好把上面的殼剝掉，再刮干凈。”宋秀紅向記者傳授著食用“金蟬花”的方法。“‘金蟬花’有抗疲勞、抗三高等療效。”宋秀紅告訴記者，而這些關(guān)于“金蟬花”如何食用及療效的知識(shí)，她都是從網(wǎng)上了解的。

　　當(dāng)天和宋秀紅一同來采摘“金蟬花”的黃師傅告訴記者，聽說“金蟬花”有神奇的療效，這段時(shí)間來采“金蟬花”的人特別多，所以他也來湊個(gè)熱鬧。“大概是流行吧，今年有很多人在挖，像一陣風(fēng)一樣。”不過他坦言，由于“金蟬花”沒有經(jīng)過檢測，在食用時(shí)還是有些擔(dān)心。“到底有什么功效？有什么效果？也沒有科學(xué)的依據(jù)，最好去檢驗(yàn)一下，那么，吃了就放心了。”黃師傅說。

　　走訪藥店聽專家介紹記者揭秘“金蟬花”

　　為了揭開“金蟬花”的奧秘，記者特意走訪了定海城區(qū)的同仁堂、存德堂，了解到店內(nèi)并沒有“金蟬花”銷售，不少中醫(yī)對(duì)“金蟬花”了解也甚少。已在中藥行業(yè)工作了30多年的中藥師杜海舟告訴記者，野生“金蟬花”的產(chǎn)量少，一般藥店里都沒有這味藥，一般醫(yī)生組方也不太會(huì)用。不過，最近前來詢問“金蟬花”療效等問題的市民確實(shí)很多，每天都能碰到10多人。“有人說這東西好，就傳開去了，大家都去挖了。我們只能解釋這是‘金蟬花’，是一種中藥，以前廣東人有用來煲湯喝。”此外，據(jù)杜海舟介紹，最近不少市民挖到大量的“金蟬花”，可能和今年梅雨季節(jié)雨水充沛、溫度適宜有關(guān)。

　　據(jù)杜海舟介紹，“金蟬花”又稱蟬花、蟲花，是一種蟲菌組合體，主要產(chǎn)于我國亞熱帶地區(qū)，生長在海拔2500米以下的山地、竹林和針闊葉林混交林地。“金蟬花”是我國最為古老的蟲生真菌，位列我國三大蟲生真菌(“金蟬花”、“冬蟲夏草”及“僵蠶”)中。具有一定的藥用價(jià)值。“金蟬花”較“冬蟲夏草”早800余年、“僵蠶”近千年。

　　據(jù)有關(guān)資料介紹，在全世界已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的530多種蟲草中，“金蟬花”與“冬蟲夏草”相類似，兼具動(dòng)、植物形態(tài)特征的奇妙生物，根是蟬的幼蟲體，花是從單個(gè)或是2-3個(gè)蟬幼蟲頭部生長出來，約一寸多長，從頂端分枝開花，花粉為乳黃色也稱為”蟬花孢子粉“，具有繁殖功能。

　　“金蟬花”生長周期很長，從蟬若蟲到野生“金蟬花”，每年只在6月至7月采摘一次。其形成過程是在每年秋季來臨，蟬的幼蟲在羽化前被蟲草菌感染、寄生，當(dāng)氣候環(huán)境適宜時(shí)，吸收蟲體的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化成菌絲體，最終蟲體被菌絲體完全占具而只剩下一個(gè)軀殼。次年六七月份，菌絲體漸漸地從頂端開花分枝。

　　“金蟬花”有藥用價(jià)值市民食用千萬得謹(jǐn)慎

　　現(xiàn)在挖“金蟬花”的市民不少，但據(jù)記者了解，采挖、保存“金蟬花”有難題。一是，“金蟬花”出土2—5天時(shí)間里，就必須采挖，否則會(huì)發(fā)霉腐爛變質(zhì)，有毒不能食用；二是，采挖后必須滅菌才能保存，否則“金蟬花”容易感染其他真菌等微生物而發(fā)霉腐爛變質(zhì)。古籍記載：“蟬花，掘之，存不易，鮮有過旬者。”意思是采挖后的新鮮“金蟬花”不易保存，保存很少能超過10天，就發(fā)霉腐爛變質(zhì)。其實(shí)，這也是“金蟬花”不能大范圍推廣和很少被人認(rèn)知的原因。還有，在采挖“金蟬花”的時(shí)候，可以摸一摸下半部分的蟲體，蟲體摸上去“肉肉”的，結(jié)實(shí)有彈性，說明里面的菌體長得比較好；如果蟲體干癟，可能存在霉變等情況，還是不要采挖、食用了。同時(shí)，還得提醒市民們，由于“金蟬花”根部的寄主不同，最后生成的“金蟬花”千差萬別。市民如果盲目食用，后果不堪設(shè)想，嚴(yán)重的還會(huì)危及性命。

　　至于“金蟬花”有什么功效，據(jù)杜海舟介紹，根據(jù)《浙江省中藥炮制規(guī)范》記載，“金蟬花”主要的功效是：散風(fēng)熱，定驚鎮(zhèn)痙。最常見的功能，就是治療風(fēng)熱咳嗽、小兒夜啼、手足抽搐等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也有研究，認(rèn)為“金蟬花”富含營養(yǎng)，具有抗腫瘤、提高免疫力等功效，只是因?yàn)檫@種藥材不常見，這些效果目前并沒有臨床實(shí)驗(yàn)證明。杜海舟說，盡管“金蟬花”具有一定的藥用價(jià)值，但也要因人而異，不能盲目食用。

　　不少市民傳說的“金蟬花”藥效與“冬蟲夏草”相似，杜海舟介紹說，雖然兩者的成因相似，部分成分相同，但蟲體不同，感染的菌種不同，最終形成的藥性也大相徑庭。“冬蟲夏草”藥性溫?zé)?，按照中醫(yī)理論，適合內(nèi)寒體質(zhì)的人服用，或者是用于冬令進(jìn)補(bǔ)。而“金蟬花”“性寒，能解痙，散風(fēng)熱”，適合內(nèi)熱體質(zhì)的人服用，如果不辨識(shí)清楚自己的體質(zhì)，盲目服用，很可能適得其反。

　　“跟個(gè)人的體質(zhì)有關(guān)系。建議最好是看過醫(yī)生后，由醫(yī)生來決定是否可以吃。就像人參一樣，不是每個(gè)人都能吃的。”杜海舟說。

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