有毒假大料“入侵”沈陽(yáng)超市

【天地網(wǎng)訊】

    正品八角 

    假八角-莽草 

    大料又稱(chēng)“八角茴香”，是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用的調(diào)味料。可非一奶同胞的假大料，購(gòu)買(mǎi)時(shí)，你注意過(guò)它嗎？ 

    假大料實(shí)為有毒莽草 

    “這八角茴香，怎么有九個(gè)角？還有一個(gè)角是被掰掉的！你們進(jìn)貨的時(shí)候有沒(méi)有仔細(xì)查驗(yàn)過(guò)？”11月18日，沈陽(yáng)市政協(xié)委員在視察我市食品安全工作時(shí)發(fā)現(xiàn)，樂(lè)購(gòu)超市（渾南店）竟現(xiàn)假大料。政協(xié)委員李錫惠手捧假大料說(shuō)：“這種冒充大料的東西可能是以往農(nóng)民藥魚(yú)用的莽草，具有麻痹神經(jīng)的作用。人嘗后舌頭會(huì)有麻痹的感覺(jué)，從中醫(yī)學(xué)角度看，它是有毒的。”
 
    樂(lè)購(gòu)超市東北區(qū)域負(fù)責(zé)人表示：“超市在進(jìn)貨時(shí)，的確沒(méi)有注意到大料到底該有幾個(gè)角。由于二者實(shí)在太像，還當(dāng)成真大料進(jìn)的貨。”為了確保消費(fèi)者安全，該工作人員立即承諾，會(huì)將這一批號(hào)的“假大料”在沈陽(yáng)六家樂(lè)購(gòu)超市全部下架處理，衛(wèi)生部門(mén)也將對(duì)此事做進(jìn)一步調(diào)查。 

    當(dāng)日下午，沈陽(yáng)市工商局立即下發(fā)緊急通知，要求沈陽(yáng)市各工商分局從收到通知時(shí)起至11月末，對(duì)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的大料進(jìn)行全面排查，檢查其進(jìn)貨渠道是否合法。檢查的范圍包括超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食雜店以及連鎖店等。 

    調(diào)味料魚(yú)龍混雜難辨真假 
    11月19日晚，記者在走訪超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，多數(shù)大型超市里，簡(jiǎn)裝（用普通塑料袋包裝，按斤稱(chēng)過(guò)，貼價(jià)簽封口）的大料均已不見(jiàn)蹤影。在某大型商場(chǎng)地下超市，記者看到架上擺放的只有“品牌”大料。超市負(fù)責(zé)人稱(chēng)：“一般人購(gòu)物時(shí)，都會(huì)挑選自己熟知的牌子?？山陙?lái)市面上出現(xiàn)眾多魚(yú)龍混雜的調(diào)味料，這些東西難以辨別真?zhèn)?，商家都是成麻袋進(jìn)貨，價(jià)格稍低于品牌產(chǎn)品，人吃后，很少會(huì)有明顯不適的反應(yīng)。” 

    在某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一家專(zhuān)賣(mài)調(diào)味料的攤主告訴記者，莽草和大料的市場(chǎng)價(jià)格每公斤相差4―7元，其中利益可想而知。該攤主說(shuō)：“不僅是大料，就連辣椒面、白糖都能造假。就像假大料，多個(gè)角少個(gè)角誰(shuí)能一個(gè)個(gè)數(shù)??？何況有些大料都是真假參半地賣(mài)，很難有人能分辨出來(lái)。” 

    教你辨別真假大料 

    正宗大料八角為紅棕色，一般是整齊的8瓣，呈放射狀排列于中軸上，外形肥壯，瓣角整齊純厚，帶梗，有不規(guī)則皺紋，尖端平直或向上彎，瓣間接觸面呈卵圓形，上側(cè)多開(kāi)裂。味道辛辣，略有甜味，香味足，但不麻嘴；

    莽草則由10―13個(gè)大小不等的突果組成，呈多角形星芝狀聚合，外表紅褐色，果皮較薄，果實(shí)瘦長(zhǎng)，角瓣不整齊，尖端帶鉤，瓣內(nèi)接觸面呈三角形，背面粗糙，沿腹縫開(kāi)裂。滋味淡，有麻舌感。

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