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紅棗的營養(yǎng)價(jià)值很大，其中的補(bǔ)血功效尤為著名，它的味道也十分的美味，深受大家的喜愛，尤其是女性朋友們。但是紅棗的吃法大有講究，吃錯(cuò)了營養(yǎng)可就一點(diǎn)都沒有了，你知道嗎?
最佳補(bǔ)品之紅棗 吃起來要要當(dāng)心
禁忌一：不宜和黃瓜或蘿卜一起食用
蘿卜含有抗熱血酸酶，黃瓜含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，都會(huì)破壞紅棗中的維生素，從而導(dǎo)致紅棗的營養(yǎng)成分流失。
禁忌二：不可過量
脘腹脹滿、食欲不振者不宜食用。因紅棗含糖量較高，糖尿病患者不宜食用。紅棗氣味甘、辛、熱，性偏濕熱，容易生痰生濕。痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)口渴、胃脹等不良反應(yīng)。每天吃棗以不超過50克為宜。
禁忌三：單吃紅棗補(bǔ)血
紅棗中含有大量的鐵元素，的確對缺鐵性貧血有很大的療效，還可以促進(jìn)白細(xì)胞生長，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。如果只是單靠吃紅棗來補(bǔ)血，補(bǔ)血的效果甚小，如果想達(dá)到最佳的補(bǔ)血效果，應(yīng)該搭配一些葡萄干、龍眼等食物。
禁忌四：最好不要用水煎煮
溫度超過80℃，棗里面的維生素c就被破壞了。用清水洗凈后，生吃是最有營養(yǎng)的，每天堅(jiān)持吃5～8枚紅棗，對身體非常有益。
紅棗雖好，但是禁忌也不少，我們在了解其營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)也要了解它的飲食禁忌，這樣才能夠發(fā)揮出它最大的營養(yǎng)功效，讓我們的身體受益。
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