頭痛的食療法

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頭痛：所謂頭痛，是指以頭部疼痛為主要癥狀的一種病癥，是臨床較常見癥狀之一，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中的多種疾病，如高血壓、鼻炎。三叉神經(jīng)痛等病中皆可見到頭痛的癥狀。究其原因多因感受外邪，情志不和，久病體虛及飲食不節(jié)，影響頭部脈絡(luò)或?qū)е履X髓失養(yǎng)所致，常用的食療法如下：

    ①風(fēng)寒頭痛的食療。此種頭痛的特點是：頭痛時作，風(fēng)吹遇寒輒發(fā)，痛連項背，常喜以綿帛裹頭，同時伴有惡風(fēng)寒、發(fā)熱輕，口不渴等癥，苔白潤，脈浮緊。宜用祛風(fēng)散寒止痛的食療法；

    豉黃酒湯原料：蔥30g，淡豆豉15g，黃酒50g。。  制作與服法：將淡豆鼓放入鍋內(nèi)加水l碗，煎煮15分鐘；再把蔥切段放入，繼續(xù)煮5分鐘；最后把酒沖入，立即起鍋，趁熱服下，出微汗即停服。   

    功能：解表散寒。適用于風(fēng)寒感冒、頭痛無汗、全身不適等癥。

  ②風(fēng)熱頭痛的食療。癥狀特點是：頭目脹痛，甚則如裂，兼有面紅耳赤、口渴欲飲，發(fā)熱，或見惡風(fēng)，尿黃，或便秘，舌苔薄黃，脈浮數(shù)。宜用疏風(fēng)清熱止痛的食療法：

    蔓荊子酒   

    原料：蔓荊子90g，酒500g。

    制作與服法：將蔓荊子研為粗末，浸泡酒中，7天后使用。每日3次，每次服10-20mL，功能：疏散風(fēng)熱，清利頭目。適用于風(fēng)熱頭痛。

  ③風(fēng)濕頭痛的食療。癥狀特點是：頭痛如裹，肢體困重，兼有胸悶納呆，小便不利，大便溏薄，苔白膩，脈濡。宜用芳香化濕之食療法。

    藿香蘆根飲

    將鮮藿香10g，鮮蘆根25g(剪成段)煎水飲。

    功能：化濕止痛。適用于風(fēng)濕頭痛。 

    ④肝陽上亢所致頭痛的食療。主要癥見：頭痛目眩，心煩易怒，睡眠不寧，面紅目赤，口苦，舌紅苔黃，脈象弦數(shù)。宜用平肝潛陽的食療法：

  芹菜炒香菇

  原料：芹菜400g'水發(fā)香菇50g，干淀粉、菜油、調(diào)料各適量。   

  制作與服法：芹菜擇去葉、根，洗凈切段，鹽漬10分鐘，清水漂洗，瀝干；香茹切片，淀粉、醋、味精加水50mL兌成芡汁待用；炒鍋內(nèi)菜油燒至冒煙無泡沫，放入芹菜煸炒2—3分鐘，投入香菇片，迅速炒勻，加醬油，炒1分釧，淋入芡汁，速炒起鍋，佐餐食。

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