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當(dāng)野生的中藥材難以滿足需求時(shí)，人工培植就變成了滿足現(xiàn)實(shí)需求的辦法。但困難在于，對(duì)于許多采中藥材的人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有人去告訴他們?cè)趺醋霾拍莛B(yǎng)活這些寶貝，大坪村的瓶頸就在這里。
當(dāng)野生的中藥材難以滿足需求時(shí)，人工培植就變成了滿足現(xiàn)實(shí)需求的辦法。但困難在于，對(duì)于許多采中藥材的人來(lái)說(shuō)，沒(méi)有人去告訴他們?cè)趺醋霾拍莛B(yǎng)活這些寶貝，大坪村的瓶頸就在這里。
大坪村村支書俞澤潤(rùn)又上山了。已經(jīng)55歲的村支書不記得這是第幾個(gè)上山的年頭了。在他去年當(dāng)上這個(gè)村的支書之前，他和村民們就只有一個(gè)念頭：找到最好的氣候、土壤條件，人工培養(yǎng)重樓、厚樸等中藥材。
俞澤潤(rùn)所帶領(lǐng)的大坪村，只有102戶人家，被四川省平武縣水晶鎮(zhèn)的大山重重包圍。采藥對(duì)這里的人們來(lái)說(shuō)，是一件再平常不過(guò)的事情。從祖輩下來(lái)，人們就在農(nóng)閑時(shí)期爬上雪寶頂及其山脈，采挖冬蟲夏草、重樓、厚樸等名貴中藥材，補(bǔ)貼家用。
隨著時(shí)間的流逝，山越爬越高，藥材越來(lái)越難采，“以前一天能挖到3斤左右，現(xiàn)在最多能挖8兩。這活兒挺遭罪?！庇釢蓾?rùn)說(shuō)，每當(dāng)?shù)搅送谥兴幉牡募竟?jié)，人們往往早晨5點(diǎn)天不亮就準(zhǔn)備出發(fā)，帶好干糧和水。爬到海拔1400米以上的山峰時(shí)差不多8點(diǎn)，然后開始在山上各處尋找藥材的蹤跡，那一天就在山上度過(guò)，待到當(dāng)天傍晚6點(diǎn)才下山。即便如此辛苦，一天下來(lái)，中藥材換來(lái)的錢也不多，“一斤干的重樓價(jià)格是64元?！?
以前在山上待兩個(gè)月能換回3000余元的好日子已經(jīng)一去不復(fù)返。因?yàn)榧尤氩伤庩?duì)伍的人越來(lái)越多，生長(zhǎng)緩慢的野生中藥材已經(jīng)越來(lái)越難找。要想采到更好的中藥材，就意味著要爬上更高的山峰，對(duì)這些靠山吃山的人來(lái)說(shuō)，并不是件好事，因?yàn)楦叩纳椒逡惨馕吨媾R更多的危險(xiǎn)。
一場(chǎng)改變，悄然進(jìn)行。
模擬自然的種植
“厚樸”是俞澤潤(rùn)反復(fù)提起的一個(gè)名詞。對(duì)于不了解中藥材的人來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)晦澀的詞語(yǔ)，但是對(duì)大坪村的人來(lái)說(shuō)，這卻是一個(gè)無(wú)比親切的名字。
厚樸，與杜仲和黃柏一起簡(jiǎn)稱“三木”，在我國(guó)北亞熱帶地區(qū)分布較廣，它最大的特點(diǎn)是樹皮就是藥材。取皮做藥，可用于治療濕滯傷腫、腹脹、嘔吐瀉痢、宿食不消、咳喘等病癥，多見于腸胃藥品中。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，在正常情況下，厚樸的年需求量可以達(dá)到200萬(wàn)千克左右。如果剝皮方法得當(dāng)，樹木還能繼續(xù)生長(zhǎng)，樹木砍倒后留下的樹蔸，依然可以發(fā)芽更新，長(zhǎng)出新樹木。
不過(guò)，正是因?yàn)楹駱闳∑ぞ涂梢猿伤幉?，天然的厚樸已?jīng)很難見到了。由于過(guò)度剝皮和砍伐，樹木生長(zhǎng)的速度跟不上來(lái)，如今厚樸的分布面積越來(lái)越小，大坪村的情況也是如此。后來(lái)，也不知道是哪個(gè)聰明的村民，注意到了厚樸的生長(zhǎng)規(guī)律，開始學(xué)著栽種厚樸樹?，F(xiàn)在，這種彌補(bǔ)性的措施，在這個(gè)山村被家家戶戶引用。
“要想養(yǎng)活它，首先要摸清它的生長(zhǎng)習(xí)性。”俞澤潤(rùn)說(shuō)，厚樸喜歡溫和的環(huán)境，種植的高度極為講究，“一般是在800~1600米左右的地方，位置的選擇很重要。低的地方幼苗生長(zhǎng)快，成年樹卻生長(zhǎng)較慢；在高的地方幼苗生長(zhǎng)緩慢，但成年樹都生長(zhǎng)較快。再往高的地方，樹能長(zhǎng)出來(lái)，但是種子無(wú)法成熟?！?
這一套看似簡(jiǎn)單的規(guī)律，卻摸索了許久。俞澤潤(rùn)說(shuō)，沒(méi)有技術(shù)人員指導(dǎo)的時(shí)候，大家能依靠的就是幾個(gè)老種植戶的經(jīng)驗(yàn)，所幸厚樸的生長(zhǎng)規(guī)律并不復(fù)雜，將種子隨手一拋也有成活的可能，但另一個(gè)正在嘗試的品種——重樓就復(fù)雜得多了。
重樓也喜歡生長(zhǎng)在高海拔的地方，采挖的時(shí)候，在濕潤(rùn)的林下蔽蔭處經(jīng)常能找到，“太陽(yáng)光照太多的地方，重樓的葉片會(huì)枯萎?！庇釢蓾?rùn)說(shuō)，一般種子萌發(fā)、根生長(zhǎng)發(fā)育和頂芽萌發(fā)的適宜溫度為18℃左右，出苗為20℃，鉆出地面的部分，生長(zhǎng)溫度要比地下的根莖高一些。
這又是一個(gè)說(shuō)起來(lái)很簡(jiǎn)單的規(guī)律，但實(shí)踐起來(lái)十分困難，“以水來(lái)說(shuō)，今年的雨水太多了，容易發(fā)生蟲害，而且根莖腐爛快，往年要是水不夠吧，又容易枯死。”大坪村雖然已經(jīng)在人工種植重樓，但是生長(zhǎng)得很緩慢。除了水，更大的問(wèn)題來(lái)自于土壤的需求。重樓適宜生長(zhǎng)在透水性好的微酸性腐殖土或紅壤土中，黏重、易積水和板結(jié)的土壤不宜種植，按照這個(gè)規(guī)律判斷，設(shè)定的種植地不符合土壤條件，村民們只能到別的地方去挖土來(lái)填充，這是一個(gè)巨大的工作量，而且找回來(lái)的土壤并不一定適宜。
俞澤潤(rùn)介紹，重樓的采挖期非常短暫。每年的2 月初發(fā)芽，長(zhǎng)到3 月的時(shí)候可以挖，但是到了5月，從地面就基本看不到重樓了，“重樓開始休眠了，一直到來(lái)年2月?！钡搅嗣磕甑?月份左右，是收集種子的最好時(shí)機(jī)，“將開裂的果實(shí)收集起來(lái)，可以在來(lái)年下種。根據(jù)種類的不同，有些一顆種子只能長(zhǎng)一株重樓，有些可以長(zhǎng)到五株。重樓并不是今年種就可以收，還需要幾年的生長(zhǎng)期，如果太早去挖，采回來(lái)的質(zhì)量沒(méi)那么好，經(jīng)濟(jì)效益太低。”
對(duì)于大坪村來(lái)說(shuō)，最大的困難是在整個(gè)種植環(huán)節(jié)都缺乏專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，“如果有專業(yè)人員的指導(dǎo)，效果肯定會(huì)好很多?！币允占貥堑姆N子為例，云南省楚雄州中醫(yī)院王麗萍等建議，在重樓的種皮變成醬紅色后洗去果肉，稍晾水分，用150ppm 赤霉素水溶液處理12小時(shí)，撈出晾去水分，用3倍濕沙拌勻（濕度65 %），置于恒溫箱內(nèi)，溫度控制在14. 6 ℃ ~18.9 ℃ 之間，采用變溫技術(shù)處理，冬季由高到低，到1月份后調(diào)節(jié)到16. 5 ℃時(shí)恒溫固定培養(yǎng)。這一系列的程序?qū)Υ笃捍鍋?lái)說(shuō)是陌生的，俞澤潤(rùn)說(shuō)現(xiàn)在能依靠的僅僅是經(jīng)驗(yàn)而已。
種植中藥材為了脫貧 與大坪村毗鄰的大山不僅僅能生長(zhǎng)野生中藥材，還是國(guó)寶大熊貓的樂(lè)園。我國(guó)最早的以保護(hù)大熊貓等珍稀野生動(dòng)物及其棲息地為主的自然保護(hù)區(qū)之一王朗國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)就在這里。保護(hù)區(qū)生態(tài)旅游和多種經(jīng)營(yíng)科副科長(zhǎng)王曉蓉向記者介紹，大坪村的村民們經(jīng)常回到保護(hù)區(qū)來(lái)采挖中藥，這種看似十分平常的行為其實(shí)已經(jīng)影響了這片保護(hù)區(qū)的生態(tài)系統(tǒng)，但是禁止村民進(jìn)入保護(hù)區(qū)采挖也不現(xiàn)實(shí)。
去年9月，一直與世界自然基金會(huì)有合作的王朗自然保護(hù)區(qū)開始了一項(xiàng)新的任務(wù)：在大坪村開展替代生計(jì)項(xiàng)目?！捌鋵?shí)就是在大坪村資源調(diào)查和社區(qū)意愿排序，并結(jié)合水晶鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃的基礎(chǔ)上，建立__木本藥材和草本藥材套種的藥材示范基地，增加大坪村替代生計(jì)來(lái)源，減少對(duì)野生中草藥資源的依賴，促進(jìn)區(qū)域植物保護(hù)?！蓖鯐匀卣f(shuō)，大坪村80% 的村民都以中藥材為副業(yè)，這是年人均收入1500元的小村里最重要的持生手段，“不讓采挖等于斷了財(cái)路，這是不大現(xiàn)實(shí)，但是將野生孵化為家養(yǎng)，就可以有效地保護(hù)這些稀有的植物資源?！?
項(xiàng)目挑選了一些種植戶作為示范戶，將厚樸、大黃、云木香、尾活等種源分給示范戶們，期待通過(guò)他們能帶動(dòng)整個(gè)村以及當(dāng)?shù)胤N植中藥材的興趣。為了慎重起見，保護(hù)區(qū)邀請(qǐng)來(lái)當(dāng)?shù)氐姆N植大戶，給示范戶們做草木藥材和本木藥材的套種培訓(xùn)。這科學(xué)嗎？“我們也很難找到專門的研究人員，只能在當(dāng)?shù)卣矣薪?jīng)驗(yàn)的，他們都是大批量生產(chǎn)，目前取得了比較好的經(jīng)濟(jì)效益?！钡鞘状伍_展的項(xiàng)目形勢(shì)并不好，人們更多的是持觀望態(tài)度，“受中藥材生長(zhǎng)規(guī)律的限制，替代項(xiàng)目的周期長(zhǎng)，很難在短時(shí)間內(nèi)就取得經(jīng)濟(jì)效益，所以現(xiàn)在還只能等待?！?
俞澤潤(rùn)是在這個(gè)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者協(xié)會(huì)管委會(huì)的成員，他對(duì)此持樂(lè)觀態(tài)度，“有人出錢做示范總比沒(méi)有好。”這個(gè)曾經(jīng)到山西大同當(dāng)兵的漢子，在見識(shí)了外面的世界之后，深深感嘆家鄉(xiāng)太窮，他希望通過(guò)人工的種植，將中藥材變成村民口袋里實(shí)實(shí)在在的鈔票。他現(xiàn)在擔(dān)憂的是，如果大批量的種植實(shí)現(xiàn)了，這些中藥材應(yīng)該怎么賣出去？
在我國(guó)，因?yàn)橹兴幉牡奶厥庑?，要保持種植質(zhì)量的穩(wěn)定，就必須遵循《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（簡(jiǎn)稱GAP），而GAP 生產(chǎn)基地的中藥材，也是制藥企業(yè)們十分歡迎的。一家不愿透露姓名的國(guó)有藥業(yè)公司研究部負(fù)責(zé)人透露，要保持各批次生產(chǎn)的中藥材的成分比例相同十分困難，而GAP基地太少，“要求太嚴(yán)格了，能通過(guò)的人極少，單拿施農(nóng)藥化學(xué)肥料來(lái)說(shuō)，沒(méi)有專業(yè)人員的全程監(jiān)督很難保證殘留問(wèn)題?，F(xiàn)在全國(guó)也只有幾家GAP基地而已?！?
達(dá)到GAP的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)大坪村來(lái)說(shuō)顯然還很遙遠(yuǎn)。“在公社時(shí)期，農(nóng)銷社會(huì)向村民們收購(gòu)這些藥材?，F(xiàn)在，我們都是拉到鎮(zhèn)上面的收購(gòu)戶那里賣，這些藥材最后會(huì)到哪里，我們并不知道。”俞澤潤(rùn)并不知道這些“便宜”的中藥材們經(jīng)過(guò)了一手又一手的買賣后能在北京這類大城市價(jià)格翻番，他甚至也不知道這些中藥材的具體功效，“我就知道重樓能止血。其他這些我們管不了，知道能換回來(lái)錢就行?！?
如今，水晶鎮(zhèn)政府也鼓勵(lì)這些村民們種植中藥材，大坪村的中藥材種植面積已經(jīng)達(dá)到了5000畝。俞澤潤(rùn)希望會(huì)有更多外來(lái)資金投入，因?yàn)榇迕駛兊默F(xiàn)錢限制了他們的種植規(guī)模，“還希望有專家來(lái)指導(dǎo)我們，幫我們測(cè)量一下水土環(huán)境，中藥材比較嬌貴，土質(zhì)、肥料和溫度、氣候，我們都希望有人教我們。 (本文來(lái)源：新知客 作者：羅丹)
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