百部產(chǎn)新，后市行情變數(shù)較大

【天地網(wǎng)訊】

　　編者按：百部，因近三年大起大落的行情，吸引眾多商家的關(guān)注。近期國內(nèi)百部正在產(chǎn)新中，行情堅挺小幅上揚。目前廣西無硫原條統(tǒng)貨已漲至25-26元。作為以野生資源為主應市的品種，產(chǎn)新期間漲價是否反映出資源變化?后市還有上漲空間嗎。

　　一、百部基源與產(chǎn)地情況

　　1、藥典基源2015版《中國藥典》收載的百部為百部科植物直立百部、對葉百部、蔓生百部的干燥塊根。意味著百部為一個多基源品種(如下表所示)。

表1：藥典正品百部鑒別特征

圖1：三種正品百部比對圖

　　百部偽品

　　1) 湖北少數(shù)地區(qū)曾以百合科植物山文竹的塊根及石刁柏的塊根作百部用，后者習稱“湖北大百部”。根呈細長圓錐形，多扭曲，長8-25cm，直徑0.4-1cm。表面淡灰黃色至淡黃棕色，具深淺不等的縱皺紋，上端略膨大，少數(shù)殘留莖基。質(zhì)硬脆，斷面淡棕色，角質(zhì)樣，中柱類白色。氣微、味微甘苦。

　　2) 四川、云南等地將百合科羊齒天門冬的塊根作百部入藥，稱滇百部。其塊根多叢生，頭部有根莖及較短的殘莖，每條塊根呈紡錘形，兩端尖，長3-10cm，直徑0.6-1.2cm，表面灰棕色或棕褐色，皺縮。質(zhì)堅脆，易折斷，斷面肉質(zhì)或少肉質(zhì)而呈空殼狀。氣微，味甜帶麻。

　　2、產(chǎn)區(qū)分布 百部產(chǎn)于廣西桂西地區(qū)的凌云縣、樂業(yè)縣、田林縣及周邊，湖北恩施，以及四川宣漢、巴中，云南楚雄、勐滄;進口貨源主要來自越南、老撾等地。

　　進入農(nóng)歷十月份，國內(nèi)各產(chǎn)地陸續(xù)進入采挖期，一直持續(xù)到次年農(nóng)歷二月份;廣西貨產(chǎn)量不大，且質(zhì)量頗佳，產(chǎn)地多加工后在玉林市場銷售以斜片為主;越南、老撾產(chǎn)區(qū)春節(jié)后方可采挖。由于各產(chǎn)區(qū)在農(nóng)歷三、四月份后進入掃尾期，折干成本價也提高，農(nóng)戶已不再采挖。

　　二、歷史行情概覽

圖2：亳州市場大百部(対葉百部)行情走勢規(guī)格：統(tǒng)條

　　2002-2012年第一階段：因當時百部資源豐盛，含糖不易儲藏，持貨者看不到漲價的希望，所以多降價出售。百部行情長期低迷，導致藥農(nóng)采挖積極性下降。在新貨產(chǎn)量不能大量增加的背景下，庫存得到良好消化，所以后來行情總體呈緩慢上漲的趨勢。

　　2012-2014年第二階段：本階段百部行情上漲趨勢明顯，2013年上半年一度登頂36-37元。這波行情暴漲的誘因是百部野生資源減少、市場人氣劇增、采挖成本遞增的共同影響。而后出現(xiàn)的行情跳水則因高價導致市場多方停手觀望，進口貨源和庫存貨源上市抑制行情反彈。

　　2014-2015年第三階段：本階段百部行情回調(diào)到16-17元間。主因近年國家重拳出擊，對中藥材質(zhì)量整頓的常態(tài)化以及藥市購銷疲軟行情的雙重影響，百部行情持續(xù)平穩(wěn)運行。

　　三、影響行情的因素

　　鑒于目前中藥材行業(yè)正經(jīng)受嚴峻的改革升級大考驗，那么筆者歸納了幾點影響百部未來行情走勢的因素：

　　1.野生資源逐年遞減

　　目前市場貨源主要來源于野生，且資源多是零星分布。近幾年受高價刺激，大量的野生資源被采挖后，目前包括廣西、云南、四川、湖北以及境外的越南、緬甸等產(chǎn)區(qū)百部野生資源呈逐年遞減的趨勢，但資源尚未出現(xiàn)枯竭。在人工種植還沒有成功推廣的前提下，短期內(nèi)百部的生產(chǎn)很難迅速恢復。筆者從多位經(jīng)營百部的商家口中得到驗證。一位廣西白色陳姓老板反映：“2014年他從越南產(chǎn)地收購百部鮮貨300噸左右，今年預計只能收購150-200噸，貨源量明顯減少”。

　　2.市場需求量依然堅挺

　　百部味甘、苦，具有潤肺下氣止咳，殺蟲的功效，可用于新久咳嗽，肺癆咳嗽，百日咳等癥，是小兒百部止咳糖漿、復方百部止咳糖漿等止咳中成藥的主要原料。

　　外用于治頭虱，體虱，蟯蟲病等。從百部中提取的堿醇溶液，對防止果樹蔬菜、花卉、玉米等多種害蟲有效。

　　據(jù)中藥材天地網(wǎng)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計：國內(nèi)百部年需求量已從2010年的1500噸增至2014年的2500-3000噸左右。今年市場需求在沒有大規(guī)模疫情和大批新藥問世的前提下，市場需求依然穩(wěn)固。

　　3.市場庫存依然有量

　　百部含糖性，多數(shù)不容易晾曬至全干，而且易回潮、泛油，一般保管需要曬至純干后密封或冷庫儲存。根據(jù)有關(guān)商家提供的數(shù)據(jù)：目前國內(nèi)廣西、云南、湖北等產(chǎn)區(qū)累計貨源量在600-800噸上下，年后預計還將有1200噸左右的國產(chǎn)新貨以及進口新貨上市，加上部分老庫存，預計今年產(chǎn)新結(jié)束后，國內(nèi)市場百部總庫存累計在2500噸左右。

　　4.質(zhì)量合格率偏低

　　據(jù)市場經(jīng)營商家介紹：以往百部質(zhì)量合格太少的主要原因是：

　　第一，采挖季節(jié)在秋冬二季，由于此時各產(chǎn)地光照時間縮短，多出現(xiàn)陰雨天氣，從而導致百部不易晾曬，很容易出現(xiàn)霉爛。

　　第二，為了控制濕度和外觀色澤，商家通常需要過硫。過硫的時間長短、過硫次數(shù)以當?shù)靥鞖馇闆r和加工習慣來定。如此一來，藥材很容易出現(xiàn)含硫超標，質(zhì)量打折。

　　第三，百部屬于多基源藥材，質(zhì)量難以控制，影響著藥材質(zhì)量的安全性、有效性和可控性。

圖3：2015廣西含硫百部干貨

　　目前，新版藥典規(guī)定生百部加工標準為“除去須根，洗凈，置沸水中略燙或蒸至無白心，取出，曬干”。對于二氧化硫殘留量明確要求不得超過150mg/kg。需知道，目前的這種限定只是一種過渡階段的權(quán)宜之計，取締熏硫這種落后加工方式只是時間問題。因此，新版藥典對百部質(zhì)量要求的改進，將引導百部行情出現(xiàn)兩極分化，形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的市場競爭規(guī)律。

圖4：大百部(対葉百部)無硫飲片(中藥材誠實通供圖)

(須根及0.3cm以下灰渣≤3% ;無硫曬貨)

　　5、生產(chǎn)成本逐年提高

　　現(xiàn)在百部資源減少，必然伴隨著采挖難度增加，藥農(nóng)工值隨之上漲。此外近年多方物價成本的增加，同樣促使百部生產(chǎn)成本提高。以廣西產(chǎn)區(qū)為例，今年百部鮮貨收購價在3元/公斤，百部5斤鮮貨晾曬出1斤干貨后折干價15元，人工加工成本還需5元(包括洗淘、水煮、烘烤數(shù)日)，合計每公斤成本達21元。目前產(chǎn)地無硫統(tǒng)貨產(chǎn)地售價達25元，中間的利潤空間十分有限。這其中的人工加工成本隨當?shù)匚飪r逐年遞增。

　　綜合分析：

　　1.百部的行情非常符合野生資源的整體走勢，即上漲→貨量增加價格下行→資源減少價格再上漲這樣一種規(guī)律。目前來看，百部正處于新一輪上行期的爬升階段。但價格上升到一定階段，肯定會刺激國內(nèi)外來貨量增加，對其價格過快上漲造成壓力。

　　2.未來行情的走向受新形勢下的市場競爭規(guī)律——“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價"影響將極為明顯，同時也意味著優(yōu)質(zhì)炮制飲片的市場需求規(guī)模還將逐漸擴大。而那些含硫超標、發(fā)霉變質(zhì)的劣質(zhì)百部也將受市場打壓，需求縮減而逐步退出市場。

　　3. 百部家種技術(shù)早已突破，無法大面積開展野生變家種，主要還是成本問題。只有讓百部價格再上一個臺階，才能解決其家種動力不足和基源混亂問題;也才能從源頭穩(wěn)定貨源供應供應關(guān)系和品質(zhì)，進而讓多方受益，良性循環(huán)。

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