葛根年度調研及市場趨勢分析報告

【天地網訊】

        葛根，又叫柴葛根，以野生資源供應市場。隨著用量增加，資源減少，供需矛盾日漸突出。葛根喜歡陰濕的生長環(huán)境，一般都長在山坡灌叢、路邊草叢中，全國大部分地區(qū)均有分布，但有習慣采挖，有產出量的地區(qū)在黃河以南的大部分區(qū)域，又以龍門山脈、秦嶺、大巴山脈、大別山、武陵山等地資源蘊藏量最大。具體趨勢如下：

一、產地概況

1、產區(qū)分布

表1：當前國內柴葛根產區(qū)分布表

2、區(qū)域產量占比

圖1：當前國內柴葛根商品產量占比圖

        根據中藥材天地網大數據中心匯總，從產量方面來劃分，湖北為葛根的第一大產區(qū)，當地葛根資源主要集中在十堰市、黃岡市、恩施州；陜西為葛根目前第二大產區(qū)，當地葛根主要集中在商洛市、寶雞市、安康市等地；四川省廣元市、彭州市、綿陽市是葛根的第三大產區(qū)；雖然當前安徽省葛根資源已少，但因當地優(yōu)良的葛根加工技術受消費主體青睞，已經轉變?yōu)檩^大的葛根加工集散地；2008年以來，重慶市石柱縣每年也有一定產量的葛根產出，且其年產量呈逐年上升趨勢；2017年-2018年，由于收購價格較高，河南省葛根產出量由去年的400噸預計上升到600噸。

3、各產區(qū)變遷及現狀

        截止至2017年，湖北省已經躍居成為葛根第一大產區(qū)。湖北省的十堰市和恩施州等地均有葛根產出，2011年當地葛根產量占到全國葛根總產量的30%左右，目前已經接近4成。其中湖北十堰市葛根資源的產出量相對較大，十堰市主要進行葛根鮮貨交易，很少加工成丁，貨源基本走向提取廠和安徽地區(qū)。湖北恩施州既是葛根產區(qū)，也是葛根加工集散地。恩施州的葛根主要加工成大丁規(guī)格貨供應國內市場，此外也有少部分加工戶將葛根加工成出口級的精品小丁進行銷售。

        陜西省從前期的第一大產區(qū)退居到全國第二，據2011年統計，當地葛根年產量基本能達到2000噸左右，占到全國葛根總產量的40%左右；2017年統計，整個陜西產量依然在2000噸上下，但全國占比卻下降至24%。因陜西省所產葛根的葛根素與葛根異黃酮的含量較高，特別受當地及其周邊葛根提取廠的青睞，與此同時也有不少葛根貨源走向藥廠投料。

        四川省產區(qū)也有大量的野生葛根資源蘊藏量，目前綿陽市、廣元市、彭州市均有葛根產出，當地葛根主要加工成大丁規(guī)格和統塊規(guī)格銷往國內的藥廠以及出口日本、韓國，預計每年產量在1700噸以上。

        安徽省在前幾年的時候是葛根最主要的產區(qū)之一，但由于連年大規(guī)模的破壞性采挖，資源無法及時恢復而趨于枯竭境地，目前當地僅有少量產出。據了解，2017年當地葛根產量不到500噸。好在安徽大別山獨特的葛根技術加工出的產品受消費者青睞，目前產區(qū)均從外地拉回葛根鮮貨進行加工，安徽省岳西縣也由葛根產區(qū)轉變?yōu)楦鸶笮图庸ぜ⒌亍０不债a地所加工的葛根貨源主銷湖北等南方市場供給酒廠做保健酒，流通到藥材市場的份額較少。

        河南省南陽市也曾是葛根的主要產區(qū)，因生態(tài)資源受到破壞加之藥農無節(jié)制采挖，加上價格不理想，去年產量400噸左右。河南省南陽市野生葛根的淀粉含量低、葛根素含量也不高，不受提取廠青睞，因此產區(qū)的葛根大多都加工成葛根丁。

        重慶作為葛根的產區(qū)之一，當地所產葛根含量也較高，2008-2017年當地葛根多加工成精品小丁規(guī)格，主要供應出口為主，貨源走向國內藥材市場的不多。重慶產區(qū)葛根加工戶主要是根據銷售訂單進行加工，但重慶葛根資源年產量僅有200噸左右。

二、供求維度分析

1、產量變化

圖2：近10年國內柴葛根產量變化圖

        從圖2可以看出，2011年以前，柴葛根產量維持在4500-5500噸之間。但2011年之后，葛根提取以及食用方面需求猛增，葛根產出量也隨之出現大幅度的增加，產量從5000來噸直線上漲到2017年8500噸。

2、需求變化

2.1 藥企需求增加不明顯

        在藥企消耗需求上，其需求量以及需求主體并不多，且目前市場上用葛根所制成的藥品主要為清熱解暑類的藥品，種類較為單一。加之，目前市場上還有許多擁有同類功效的西藥，它們見效相較于中藥更快，在一定程度上也搶占了葛根的消費市場。從這一方面來看，葛根需求量上漲就缺乏一定支撐力。

        廣州中一藥業(yè)（原廣州中藥一廠）每年用量都在兩千噸以上，北京同仁堂藥廠也在千噸左右。

2.2 飲片、保健品需求增加明顯

        葛根有醒酒、解酒功能，飲片、保健品需求增幅明顯。目前，我國葛根飲片主要分為國內精品丁，0.6-0.8cm，這個規(guī)格市場增速最為明顯，四川、重慶大部分葛根都加工成精品丁出售；0.8-1.0cm的丁出口日本，每年出口量500-600噸；1.2-1.5cm丁出口韓國，高峰每年出口量300-400噸，目前一些加工企業(yè)因利潤薄減少加工量。

2.3 提取需求增加顯著后增長緩慢

        從2008-2017年葛根消耗端情況分析得出，葛根消耗大部分集中在提取領域，主要為提取葛根中異黃酮類化合物，制成葛根素針劑。近年來中藥注射劑一直處于風口浪尖，頻發(fā)的中藥注射劑不良反應事件使得其在醫(yī)藥行業(yè)步履維艱。在國家食品藥品監(jiān)督管理總局藥物評價中心的數據中，葛根注射劑、雙黃連注射劑的不良反應數量高居榜首。

        總體來看，柴葛目前亳州市場年銷量約在3000-3200噸，加之其他市場的銷售量，和產區(qū)直接供應廠家，藥用方面年需求量保守估計在5000噸，加上提取的需求，我們也不難理解，虎杖終端需求端為何從2011年以前的4000-5000噸提升到目前的8000-8500噸。

3、庫存量

        葛根，價格一直不高，相對穩(wěn)定，且全國資源相對豐富，除了藥企常規(guī)備貨外，整體社會庫存并不大。商家多是隨購隨銷，藥企按需進貨，很少出現大資金介入囤貨的情況下庫存不大也是理所應當的。

三、柴葛根價格趨勢分析

1.歷史價格分析

圖3：葛根統塊亳州市場歷史價格曲線圖

        第一階段：2010年之前 2011年以前柴葛根全國需求4000-5000噸，全國葛根野生資源相對豐富，基本處于一個供需平衡的階段，價格僅僅隨著人工工值的提高，緩慢上升。

        第二階段：2011年-今 2011年以后，隨著葛根需求大量增加，四川各傳統產區(qū)、安徽岳西、河西和西部山區(qū)淺山區(qū)資源其實已經嚴重下降，要采挖葛根需要跑遠路，進深山。這直接導致葛根價格有了明顯上漲，但因為資源分布較廣，還能維持整體的供需平衡。

2、影響葛根的關鍵因素

2.1 國家封山育林

        葛根多生長在丘陵坡地及山腰，這些地方一旦采挖葛根就會破壞地表，造成水土流失，在河南、安徽、四川、云南、貴州老產區(qū)政府已經立法嚴厲禁止采挖根莖類藥材，如果大產區(qū)也實施封山育林，將對葛根產量造成限制。

2.2 人工工值增加

        農村，一個壯勞力外出打工一天至少百元，采挖野生中藥材不僅是力氣活還是技術活，現在年輕人多不愿意再從事這項活路，產地從事虎杖采挖的多是50歲以上的老年人?，F在農村也不再是十幾年前等著米下鍋的局面，價格低農戶就不會采挖葛根。

結論

        葛根需求猛增，正在過度消耗野生資源。野生葛根的自然生長量嚴重趕不上每年全國消耗量，資源萎縮成為必然。加上人工工值的提高，采藥人職業(yè)的斷檔和國家封山育林嚴禁采挖野生藥材，都將對葛根價格造成影響。

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