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藥香工序復(fù)雜產(chǎn)量小 傳統(tǒng)工藝面臨失傳

2014-06-04 09:17 作者: 龐小瓊 5932瀏覽 0評論 0 0 舉報(bào)

【天地網(wǎng)訊】

  端午節(jié)剛過,依照傳統(tǒng),大家都會在這段時(shí)間吃粽子、戴香包。但目前市場上很難買到最傳統(tǒng)的香藥,更別說香包了。在古代,品香與斗茶、插花、掛畫并稱為怡情養(yǎng)性的“四般閑事”。近幾年,隨著沉香文化和“香道”文化的火熱,第五代非遺傳承人李時(shí)亮制作的“七日香”在非遺拍賣專場上也創(chuàng)下了6萬元的成交紀(jì)錄。藥香正在逐漸喚起人們對中國傳統(tǒng)香文化的重新認(rèn)知。

  工序復(fù)雜產(chǎn)量小

  藥香在過去算是一種奢侈品,進(jìn)貢宮廷、出口國外,有財(cái)力的大戶人家也用。百姓們沒什么錢,但也會在節(jié)慶的時(shí)候奢侈一次。

  藥香之所以珍貴,首先是用料,最近幾年在收藏市場中屢創(chuàng)天價(jià)的沉香、小葉紫檀、海南黃花梨、印度老山檀這些珍貴的木料都是藥香入藥的原料,同時(shí)被稱做“藥香”,由于其成分主要由中草藥構(gòu)成,配合不同功效的香方會選用不同的中藥材。

  非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)藥香制作技藝第四代傳承人時(shí)雅莉告訴北京商報(bào)記者:“在香方里,藥香按形制劃分為線香、塔香、盤香、香丸、香粉、香錠、香餅等;按成分則可分為動(dòng)物、植物、樹脂和金石四大類。動(dòng)物類如龍涎香、麝香等;植物類如伽南香、檀香等;樹脂類如安息香、乳香等;金石類如雄黃、朱砂、寒水石等。”

  據(jù)介紹,傳統(tǒng)藥香的手工制作工藝由家族傳下的圖譜,依八大項(xiàng)24小項(xiàng)宮廷秘制工序“切、搗、壓、洗、煮、治、揉、曬”制得,嚴(yán)格按照當(dāng)年家族老輩人進(jìn)貢宮廷香品制作的工序標(biāo)準(zhǔn)。制作過程必不沾火氣、鐵氣。

  此外,炮制藥香的原料用的都是純天然材料,經(jīng)過不同方法炮制后將其打磨成粉,并根據(jù)不同的配方合藥??此坪唵蔚乃幭愕渲谱鞴に噮s相當(dāng)繁復(fù),一支香從選料制作到最后完成至少要經(jīng)歷春夏秋冬四季的歷練,時(shí)雅莉說:“制香必須全程純手工完成,容不得半點(diǎn)馬虎,合藥成形后的藥香在經(jīng)過陰干后,要放進(jìn)特制的河泥瓦罐中,把成形的香打捆放入,在6米深的地窖中整整‘睡’上一年。是否為上乘藥香,就在于它是否經(jīng)過入窖,而只有經(jīng)歷如此一番的過程,一款藥香才算是擁有了真正的生命。”
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  傳統(tǒng)工藝面臨失傳

  “我們所傳承的藥香有著100多年歷史,在當(dāng)時(shí)是專門制作宮廷用香的。”時(shí)雅莉表示,“清中期,祖上創(chuàng)始‘中華藥棧’,一直以來都以手工制香聞名并為清代宮廷所用,在開辦之初就和同仁堂的第一代岳掌柜合作,現(xiàn)在同仁堂陳列館保存的五支藥香就是中華藥棧清代光緒年間所制。”

  北京商報(bào)記者了解到,在時(shí)雅莉百余年的家族制香傳承過程中,始終保持著“男傳藥方,女傳香方”的傳統(tǒng)。因此從祖上到時(shí)雅莉所傳承的第四代,都是由長女傳方和繼承。但是,藥香的第五代傳承人卻是時(shí)雅莉的獨(dú)生子李時(shí)亮,他現(xiàn)在把家族的藥方和香方都接了下來,時(shí)雅莉說,這與他對香的癡迷和執(zhí)著不無關(guān)系。“其實(shí)李時(shí)亮最初想以制香為職業(yè),遭到了家里所有人的反對;我認(rèn)為香方都是傳女不傳男,不能在我這一輩壞了祖宗的規(guī)矩;他的爸爸認(rèn)為,這不是一個(gè)男孩子該干的事,也不算個(gè)正經(jīng)工作。沒有家里人的支持,李時(shí)亮賭氣跑到了西藏和尼泊爾一帶,自己去進(jìn)原料,學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn),有一年多沒有回家并對我說如果不讓他傳習(xí)藥香,他便就地出家。家里人真的被他的決心所打動(dòng),沒想到他真的將藥香做出了一番自己的天地。”時(shí)雅莉說。

  與其他的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一樣,傳統(tǒng)藥香工藝同樣面臨后繼乏人的危機(jī),時(shí)雅莉告訴北京商報(bào)記者:“藥香從選料到制作全程都要使用手工,效率低、產(chǎn)量少、利潤薄,再加上現(xiàn)在的年輕人心浮氣躁,根本靜不下心來學(xué)、踏不下心來做。”

  盡管李時(shí)亮想了很多辦法,在大連建了生產(chǎn)基地,恢復(fù)了師傅帶徒弟的傳統(tǒng),但由于藥香不能工業(yè)化生產(chǎn),并且每一個(gè)步驟都需要人工檢測完成,例如炮制的方法有許多種,火熏、蜜熬,這些工序并不是一個(gè)簡單的時(shí)間可以判定,需要用經(jīng)驗(yàn)觀察火候和色澤的變化。時(shí)雅莉說:“香方不同,選料、配伍、研磨、去毒方式及成形手段等全都不同,這些都要靠師帶徒、以口傳心授的方式傳承。因此,在藥香的制作與傳承上我們認(rèn)為還要慎之又慎,因?yàn)樗幭惝吘褂盟幱谄渲?,在制作的過程中還需要同時(shí)掌握中醫(yī)藥理,很多時(shí)候用它可以強(qiáng)身健體,但稍有不慎也會害人于無形。”

  讓藥香重回生活

  北京商報(bào)記者在采訪中得知,為了更好地傳承藥香工藝,保證藥香原料的質(zhì)量,時(shí)雅莉賣掉了兩套住房,用盡所有的積蓄進(jìn)木料搞研發(fā),目前祖孫四代人擠在一所60平方米的房子中,時(shí)雅莉說:“我們現(xiàn)在所做的一切都是值得的,藥香是我也是兒子李時(shí)亮一輩子的事業(yè),將傳統(tǒng)藥香產(chǎn)業(yè)引向市場,弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)藥香文化、讓藥香能夠重回大眾的生活是我們現(xiàn)在最想做的。”

  第五代傳統(tǒng)手工制香非遺傳承人李時(shí)亮的個(gè)人手記中曾寫道:“一爐檀香,一抹青煙。藥香的歷史可以上溯到先秦以前,古時(shí)候香更多被用于生活,到了唐宋時(shí)期,更是功用甚廣,包括室熏香、熏衣熏被、祛穢致潔、養(yǎng)生療疾等。公共場所更是常設(shè)爐熏香,香也是文人雅士、達(dá)官顯貴們的必備之物。”可見傳統(tǒng)香文化在中國的淵源之久。

  “而現(xiàn)在的香市場卻以化工香料為主導(dǎo),因其價(jià)格低廉、味香多樣而被廣泛使用,但人們卻不知,長時(shí)間使用化學(xué)香對身體有百害而無一利。”時(shí)雅莉說,“自古以來就有‘香氣養(yǎng)性’的理念,就用香而言,不僅用其芳香,更用其養(yǎng)生養(yǎng)性之功,從而大大擴(kuò)展了香在日常生活中的應(yīng)用,并進(jìn)一步引導(dǎo)了生活用香。從享受芬芳進(jìn)而發(fā)展到富有詩意、禪意、靈性與養(yǎng)生,將香視為養(yǎng)生養(yǎng)性之‘藥’,形成了‘香藥同源’的傳統(tǒng)。香是人類最美好的文化感受,更是人類生命中最美麗、最令人動(dòng)心的高峰經(jīng)驗(yàn)。‘香,氣芬芳也。馨,香之遠(yuǎn)聞也。’香的文化就是一種藝術(shù)。”

  此外,時(shí)雅莉告訴北京商報(bào)記者:“藥香在使用上除了要使用古法制作,目前還可以私人定制。藥香,其實(shí)應(yīng)該因人而異,問診后根據(jù)客人的身體情況,開香方手工定制。這樣可以達(dá)到藥香的最好效果。”

  北京商報(bào)記者 馬嘉會

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