藥香工序復(fù)雜產(chǎn)量小 傳統(tǒng)工藝面臨失傳

【天地網(wǎng)訊】

　　端午節(jié)剛過，依照傳統(tǒng)，大家都會在這段時(shí)間吃粽子、戴香包。但目前市場上很難買到最傳統(tǒng)的香藥，更別說香包了。在古代，品香與斗茶、插花、掛畫并稱為怡情養(yǎng)性的“四般閑事”。近幾年，隨著沉香文化和“香道”文化的火熱，第五代非遺傳承人李時(shí)亮制作的“七日香”在非遺拍賣專場上也創(chuàng)下了6萬元的成交紀(jì)錄。藥香正在逐漸喚起人們對中國傳統(tǒng)香文化的重新認(rèn)知。

　　工序復(fù)雜產(chǎn)量小

　　藥香在過去算是一種奢侈品，進(jìn)貢宮廷、出口國外，有財(cái)力的大戶人家也用。百姓們沒什么錢，但也會在節(jié)慶的時(shí)候奢侈一次。

　　藥香之所以珍貴，首先是用料，最近幾年在收藏市場中屢創(chuàng)天價(jià)的沉香、小葉紫檀、海南黃花梨、印度老山檀這些珍貴的木料都是藥香入藥的原料，同時(shí)被稱做“藥香”，由于其成分主要由中草藥構(gòu)成，配合不同功效的香方會選用不同的中藥材。

　　非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)藥香制作技藝第四代傳承人時(shí)雅莉告訴北京商報(bào)記者：“在香方里，藥香按形制劃分為線香、塔香、盤香、香丸、香粉、香錠、香餅等；按成分則可分為動(dòng)物、植物、樹脂和金石四大類。動(dòng)物類如龍涎香、麝香等；植物類如伽南香、檀香等；樹脂類如安息香、乳香等；金石類如雄黃、朱砂、寒水石等。”

　　據(jù)介紹，傳統(tǒng)藥香的手工制作工藝由家族傳下的圖譜，依八大項(xiàng)24小項(xiàng)宮廷秘制工序“切、搗、壓、洗、煮、治、揉、曬”制得，嚴(yán)格按照當(dāng)年家族老輩人進(jìn)貢宮廷香品制作的工序標(biāo)準(zhǔn)。制作過程必不沾火氣、鐵氣。

　　此外，炮制藥香的原料用的都是純天然材料，經(jīng)過不同方法炮制后將其打磨成粉，并根據(jù)不同的配方合藥?？此坪唵蔚乃幭愕渲谱鞴に噮s相當(dāng)繁復(fù)，一支香從選料制作到最后完成至少要經(jīng)歷春夏秋冬四季的歷練，時(shí)雅莉說：“制香必須全程純手工完成，容不得半點(diǎn)馬虎，合藥成形后的藥香在經(jīng)過陰干后，要放進(jìn)特制的河泥瓦罐中，把成形的香打捆放入，在6米深的地窖中整整‘睡’上一年。是否為上乘藥香，就在于它是否經(jīng)過入窖，而只有經(jīng)歷如此一番的過程，一款藥香才算是擁有了真正的生命。”
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　　傳統(tǒng)工藝面臨失傳

　　“我們所傳承的藥香有著100多年歷史，在當(dāng)時(shí)是專門制作宮廷用香的。”時(shí)雅莉表示，“清中期，祖上創(chuàng)始‘中華藥棧’，一直以來都以手工制香聞名并為清代宮廷所用，在開辦之初就和同仁堂的第一代岳掌柜合作，現(xiàn)在同仁堂陳列館保存的五支藥香就是中華藥棧清代光緒年間所制。”

　　北京商報(bào)記者了解到，在時(shí)雅莉百余年的家族制香傳承過程中，始終保持著“男傳藥方，女傳香方”的傳統(tǒng)。因此從祖上到時(shí)雅莉所傳承的第四代，都是由長女傳方和繼承。但是，藥香的第五代傳承人卻是時(shí)雅莉的獨(dú)生子李時(shí)亮，他現(xiàn)在把家族的藥方和香方都接了下來，時(shí)雅莉說，這與他對香的癡迷和執(zhí)著不無關(guān)系。“其實(shí)李時(shí)亮最初想以制香為職業(yè)，遭到了家里所有人的反對；我認(rèn)為香方都是傳女不傳男，不能在我這一輩壞了祖宗的規(guī)矩；他的爸爸認(rèn)為，這不是一個(gè)男孩子該干的事，也不算個(gè)正經(jīng)工作。沒有家里人的支持，李時(shí)亮賭氣跑到了西藏和尼泊爾一帶，自己去進(jìn)原料，學(xué)習(xí)、實(shí)驗(yàn)，有一年多沒有回家并對我說如果不讓他傳習(xí)藥香，他便就地出家。家里人真的被他的決心所打動(dòng)，沒想到他真的將藥香做出了一番自己的天地。”時(shí)雅莉說。

　　與其他的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)一樣，傳統(tǒng)藥香工藝同樣面臨后繼乏人的危機(jī)，時(shí)雅莉告訴北京商報(bào)記者：“藥香從選料到制作全程都要使用手工，效率低、產(chǎn)量少、利潤薄，再加上現(xiàn)在的年輕人心浮氣躁，根本靜不下心來學(xué)、踏不下心來做。”

　　盡管李時(shí)亮想了很多辦法，在大連建了生產(chǎn)基地，恢復(fù)了師傅帶徒弟的傳統(tǒng)，但由于藥香不能工業(yè)化生產(chǎn)，并且每一個(gè)步驟都需要人工檢測完成，例如炮制的方法有許多種，火熏、蜜熬，這些工序并不是一個(gè)簡單的時(shí)間可以判定，需要用經(jīng)驗(yàn)觀察火候和色澤的變化。時(shí)雅莉說：“香方不同，選料、配伍、研磨、去毒方式及成形手段等全都不同，這些都要靠師帶徒、以口傳心授的方式傳承。因此，在藥香的制作與傳承上我們認(rèn)為還要慎之又慎，因?yàn)樗幭惝吘褂盟幱谄渲?，在制作的過程中還需要同時(shí)掌握中醫(yī)藥理，很多時(shí)候用它可以強(qiáng)身健體，但稍有不慎也會害人于無形。”

　　讓藥香重回生活

　　北京商報(bào)記者在采訪中得知，為了更好地傳承藥香工藝，保證藥香原料的質(zhì)量，時(shí)雅莉賣掉了兩套住房，用盡所有的積蓄進(jìn)木料搞研發(fā)，目前祖孫四代人擠在一所60平方米的房子中，時(shí)雅莉說：“我們現(xiàn)在所做的一切都是值得的，藥香是我也是兒子李時(shí)亮一輩子的事業(yè)，將傳統(tǒng)藥香產(chǎn)業(yè)引向市場，弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)藥香文化、讓藥香能夠重回大眾的生活是我們現(xiàn)在最想做的。”

　　第五代傳統(tǒng)手工制香非遺傳承人李時(shí)亮的個(gè)人手記中曾寫道：“一爐檀香，一抹青煙。藥香的歷史可以上溯到先秦以前，古時(shí)候香更多被用于生活，到了唐宋時(shí)期，更是功用甚廣，包括室熏香、熏衣熏被、祛穢致潔、養(yǎng)生療疾等。公共場所更是常設(shè)爐熏香，香也是文人雅士、達(dá)官顯貴們的必備之物。”可見傳統(tǒng)香文化在中國的淵源之久。

　　“而現(xiàn)在的香市場卻以化工香料為主導(dǎo)，因其價(jià)格低廉、味香多樣而被廣泛使用，但人們卻不知，長時(shí)間使用化學(xué)香對身體有百害而無一利。”時(shí)雅莉說，“自古以來就有‘香氣養(yǎng)性’的理念，就用香而言，不僅用其芳香，更用其養(yǎng)生養(yǎng)性之功，從而大大擴(kuò)展了香在日常生活中的應(yīng)用，并進(jìn)一步引導(dǎo)了生活用香。從享受芬芳進(jìn)而發(fā)展到富有詩意、禪意、靈性與養(yǎng)生，將香視為養(yǎng)生養(yǎng)性之‘藥’，形成了‘香藥同源’的傳統(tǒng)。香是人類最美好的文化感受，更是人類生命中最美麗、最令人動(dòng)心的高峰經(jīng)驗(yàn)。‘香，氣芬芳也。馨，香之遠(yuǎn)聞也。’香的文化就是一種藝術(shù)。”

　　此外，時(shí)雅莉告訴北京商報(bào)記者：“藥香在使用上除了要使用古法制作，目前還可以私人定制。藥香，其實(shí)應(yīng)該因人而異，問診后根據(jù)客人的身體情況，開香方手工定制。這樣可以達(dá)到藥香的最好效果。”

　　北京商報(bào)記者 馬嘉會

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