專訪正金毛化州橘紅董事長(zhǎng)譚平岳

【天地網(wǎng)訊】

　　細(xì)心的你或許會(huì)發(fā)現(xiàn)，近年來(lái)，廣州大街小巷出現(xiàn)了不少正金毛化州橘紅專賣店。以前，大家對(duì)化州市認(rèn)識(shí)不深，但化州橘紅專賣店以另一種方式向大家展現(xiàn)了這個(gè)地域的風(fēng)采。近期，《信息時(shí)報(bào)》將通過(guò)專訪正金毛化州橘紅掌門人譚平岳、走進(jìn)化州看橘紅以及熱議投資化州橘紅產(chǎn)業(yè)等系列報(bào)道，為讀者揭開(kāi)化州橘紅的神秘面紗，還原化州橘紅的美麗面目。

　　他對(duì)質(zhì)量把關(guān)極嚴(yán)——品種不好的不用，保證產(chǎn)品功效。

　　他身上有著鮮明的現(xiàn)代企業(yè)家特點(diǎn)——直面現(xiàn)實(shí)逆境并擊敗它，在生產(chǎn)、流通、營(yíng)銷、信譽(yù)上實(shí)現(xiàn)共贏。

　　他同時(shí)具有極高的普世情懷——化州橘紅屬于全世界，要永遠(yuǎn)為民造福。

　　昔日宮廷貢品 如今走進(jìn)了尋常百姓家

　　近年來(lái)，正金毛化州橘紅專賣店如雨后春筍般在廣州鬧市涌現(xiàn)。“正金毛化州橘紅”產(chǎn)品受到市民追捧，其實(shí)并非偶然。化州橘紅是明朝和清朝的宮廷貢品，是廣東四大名藥之一。李時(shí)珍在《本草綱目》里稱其止咳化痰功效倍于它藥，越陳越良。數(shù)百年來(lái)，作為宮廷貢品的化州橘紅并未在民間普及推廣。一直以來(lái)，它就像是一個(gè)豐富的文化寶藏，養(yǎng)在深閨人未識(shí)?；蓍偌t走進(jìn)尋常百姓家，是誰(shuí)的功勞？在廣州市化州商會(huì)的引薦下，我們采訪到對(duì)化州橘紅發(fā)展作出巨大貢獻(xiàn)的人物——譚平岳。

　　譚平岳是一名儒商，19歲便獲得茂名詩(shī)社對(duì)聯(lián)大賽冠軍，出版專著及發(fā)表文章一批，曾任《中國(guó)金融信息》雜志社廣東記者站站長(zhǎng)，后棄文從商。1997年，他在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)30多家辦公用品連鎖公司，成為當(dāng)時(shí)全國(guó)最大的復(fù)印機(jī)直銷機(jī)構(gòu)。2003年～2005年，他進(jìn)入房地產(chǎn)行業(yè)，之后把全部精力集中在收藏文化上。目前，譚平岳為國(guó)家人力資源部古玩器物經(jīng)營(yíng)管理項(xiàng)目廣東培訓(xùn)基地負(fù)責(zé)人、廣東古董文化研究會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、化州市收藏家協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、華夏收藏網(wǎng)評(píng)論區(qū)知名版主。

　　2011年，譚平岳成為正金毛化州橘紅董事長(zhǎng)，開(kāi)始致力于推廣化州橘紅品牌。在人生的最高峰時(shí)期開(kāi)始“務(wù)農(nóng)”，不論從哪個(gè)角度講，譚平岳的經(jīng)歷就是一個(gè)很好的勵(lì)志故事。
$pager$

　　注重口碑細(xì)節(jié) 買的是橘紅吃的是安心

　　譚平岳很自信，他表示，“正金毛化州橘紅”根本不愁賣。在感冒高發(fā)季節(jié)和霧霾天襲來(lái)的時(shí)候，一瓶幾百元甚至上千元的產(chǎn)品常會(huì)賣至斷貨，個(gè)中原因就是因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量和療效的信賴。在譚平岳看來(lái)，產(chǎn)品質(zhì)量與個(gè)人、公司，甚至一個(gè)地方的名譽(yù)、信用是緊緊捆綁在一起的，因此他格外注重正宗化州橘紅的品牌口碑和質(zhì)量細(xì)節(jié)。

　　“我從小就生長(zhǎng)在化州橘紅山腳下，對(duì)化州橘紅有著深刻的認(rèn)識(shí)，骨子里對(duì)化州橘紅有著深深的情結(jié)，每年都會(huì)把最好的橘紅送給親朋好友。”譚平岳告訴記者，由于效果好，顧客回頭率很高。“橘紅是藥食同源的產(chǎn)品，老百姓食用十分安全，這也是源自于我們對(duì)質(zhì)量細(xì)節(jié)和食品安全的苛刻追求。”在譚平岳看來(lái)，消費(fèi)者買的是橘紅，吃的是安心。

　　前年，因?yàn)橐恍o(wú)良商家用廉價(jià)的橘子皮和柚子皮冒充橘紅出售，導(dǎo)致真正的化州橘紅產(chǎn)銷跌入低谷。“好果因成本高而少人收購(gòu)，各地都出現(xiàn)了農(nóng)民砍掉橘紅樹(shù)改種其他作物的現(xiàn)象，我看著就心痛。” 譚平岳說(shuō)，作為一名化州人，他絕對(duì)不能容忍“假橘紅”橫行，而真正的化州橘紅卻面臨著要消亡的現(xiàn)實(shí)。2012年，譚平岳集中資金對(duì)化州橘紅進(jìn)行了清倉(cāng)式的收購(gòu)。由于賣的是正宗的化州橘紅，從不以次充好，不做以假當(dāng)真的騙人勾當(dāng)，良好的口碑下一傳十、十傳百，譚平岳的“正金毛化州橘紅”一直深受大眾歡迎。“最讓我感到欣慰的是化州的橘紅產(chǎn)業(yè)走上正軌之后，農(nóng)民不再受無(wú)良收購(gòu)企業(yè)的壓榨。”在譚平岳看來(lái)，正是事業(yè)心和責(zé)任感驅(qū)使他把‘正金毛化州橘紅’大力經(jīng)營(yíng)下去。

　　年產(chǎn)量少珍貴 目前所售橘紅多為陳果

　　據(jù)譚平岳介紹，一般情況下，化州橘紅年產(chǎn)量只有80噸。如遇寒冷多雨天氣，就只有60噸左右了。去年，他收購(gòu)的化州橘紅有30多噸。“我每年都會(huì)收購(gòu)，由于庫(kù)存多，每年賣的大部分是陳果，藥效比新果穩(wěn)定。”他還告訴記者，“同年份的化州橘紅，切片和表皮，多毛的和少毛的，白毛的和金毛的，其價(jià)格差異都很大，我公司最便宜的一款是88元一瓶。按照現(xiàn)在的收果價(jià)，加上切片、干水、焙制等工序的損耗，以及人工、包裝等多項(xiàng)費(fèi)用，我們的利潤(rùn)空間已經(jīng)很小了。我們是真正為家鄉(xiāng)品牌服務(wù)，為廣州市民服務(wù)。”

　　據(jù)記者了解，“正金毛化州橘紅”專賣店售價(jià)2580元一瓶的陳年橘紅皮，是該公司獨(dú)有的拳頭產(chǎn)品。它以一片片超薄的正金毛化州橘紅皮裝成，香味特別濃郁，貨量十分奇缺。廣州市內(nèi)只有大的旗艦店才有一兩瓶作鎮(zhèn)店之寶，其他店是沒(méi)有的。正宗金毛的化州橘紅十分名貴，古時(shí)就有“一片橘紅一片金”之說(shuō)。“我最擔(dān)心的是沒(méi)有專業(yè)知識(shí)的顧客被無(wú)良商家欺騙，買到便宜的柚子皮和桔子皮。”譚平岳說(shuō)，他以連鎖專賣店的形式經(jīng)營(yíng)正金毛化州橘紅就是要讓每一位顧客都能買到真正的化州橘紅。

　　譚平岳論橘紅

　　問(wèn)：如何鑒別化州橘紅？

　　答：最優(yōu)質(zhì)的化州橘紅，其表皮長(zhǎng)滿了金色的毛，俗稱“正毛”或“正金毛”。即使是副毛果，表面也能隱約看到散落稀疏的毛?；蓍偌t香氣濃郁、表皮致密，外產(chǎn)橘紅表面粗糙，汗毛孔過(guò)大，味道怪異。正毛(正金毛)果苦澀味少，副毛特別是外地橘紅則異?？酀?。一些由所謂野橘子冒充的產(chǎn)品，飲用時(shí)舌頭有麻痹感。

　　問(wèn)：橘紅年份越長(zhǎng)越好嗎？如何鑒別化州橘紅的年份？

　　答：功效與年份的關(guān)系，在明朝李時(shí)珍的《本草綱目》里已有定論?；蓍偌t的年份可從以下幾個(gè)方面進(jìn)行鑒別。一是聽(tīng)聲音。用兩個(gè)橘紅相互敲擊，會(huì)發(fā)出“得得”的聲音。二是品其味。老的化州橘紅苦澀味少，十年以上陳果，飲之甘甜，回味悠長(zhǎng)。三是看工藝。如果是圓柱狀的加工果，十年以上的兩端是平面的，新果則是弧形的。四是看外表。老的橘紅表面有一層陳舊的氧化層，色澤也沒(méi)有那么光鮮。

　　問(wèn)：化州橘紅是一種名貴的藥材，為什么辦食品流通許可證就可以銷售？據(jù)說(shuō)它還可以收藏？

　　答：化州橘紅無(wú)毒無(wú)副作用，是藥食同源產(chǎn)品，且可做成煙斗、茶葉罐、珠串和掛飾等工藝品。所以，化州橘紅既是藥品也是食品，而且還是收藏品。它既可以在藥店里銷售，也可以在食品店銷售，這和冬蟲草、紅棗等是一樣的?；蓍偌t的本質(zhì)是一種名貴的藥材，并不因?yàn)闋I(yíng)業(yè)執(zhí)照的不同或經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的不同而改變其本質(zhì)。而且，化州橘紅還是繼普洱茶后升值潛力非常巨大的收藏品。15年前，一個(gè)最好的化州橘紅果不到1元?，F(xiàn)在，一個(gè)最好的果據(jù)說(shuō)價(jià)值可達(dá)3000元。這僅僅是開(kāi)始。目前，省內(nèi)外及港澳臺(tái)等地以及東南亞的大收藏家，已經(jīng)對(duì)化州橘紅收藏高度關(guān)注。

　　信息時(shí)報(bào)記者 王曉梅 梁建敏

聲明：本文是中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)資訊，享有著作權(quán)及相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，未經(jīng)本網(wǎng)站協(xié)議授權(quán)，任何媒體、網(wǎng)站、個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式進(jìn)行發(fā)布，違者必究！