關(guān)于中藥材品種太子參的鑒別

       太子參是臨床常用的滋補(bǔ)藥，據(jù)說因生長于明懿文太子（朱標(biāo)）陵園，故稱太子參；又由于其性甘，不寒不燥的特性特別適合小孩，在治療兒童脾胃虛弱、盜汗方面有很好的療效，又叫孩兒參、童參。在秋天這個季節(jié)，肺燥干咳也可食用。下面，向大家介紹下如何鑒別太子參。

       【來源】太子參來源于石竹科植物孩兒參Pseudostellaria heterophylla （Miq.）Pax ex Pax et Hoffm.的干燥塊根。夏季莖葉大部分枯萎時采挖，洗凈，除去須根，置沸水中略燙后曬干或直接曬干。

【產(chǎn)地】目前安徽宣州、福建柘榮、貴州施秉為太子參的三大主產(chǎn)區(qū)。其中，貴州產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量最大，在福建蕉城、河北安國、山東臨沂、江西新余、湖南紹興、重慶奉節(jié)、江蘇句容和浙江衢州等地皆有引種。每年的7、8月份是太子參的產(chǎn)新期。

       【性狀】本品呈細(xì)長紡錘形或細(xì)長條形，稍彎曲，長3～10cm，直徑0.2～0.6cm。表面灰黃色至黃棕色，較光滑，微有縱皺紋，凹陷處有須根痕。頂端有莖痕。質(zhì)硬而脆，斷面較平坦，周邊淡黃棕色，中心淡黃白色，角質(zhì)樣。氣微，味微甘。

提示：聞起來有一種特殊的氣味，不是霉的味道，如果沒這種味道就要注意了，可能會被提取過。

【等級】太子參的等級劃分較簡單，主要根據(jù)根條的粗細(xì)和須根的多少分一等，二等和統(tǒng)貨。

（圖來源于中藥材團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)）

【質(zhì)量評價】太子參以身干，肥壯，黃白色，無須根者為佳。劣品主要來自舊貨。由于存放時間過久，其表面有一層灰色粉末，顏色較深，有些還可見一些蟲眼，并帶有霉味。購買時需注意辨別。

【功能與主治】益氣健脾，生津潤肺。用于脾虛體倦，食欲不振，病后虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥干咳。

【用法與用量】9～30g。

【偽品】淡竹葉的干燥塊根，呈紡錘形或細(xì)長條形，略彎曲，兩端細(xì)長，絲狀開裂。長1．5～5cm，直徑0.2～0.5cm。表面灰黃色或黃白色，有細(xì)密扭曲的縱皺紋和殘留須根；質(zhì)硬而脆，角質(zhì)，斷面黃褐色，有黃白色的細(xì)木心。氣微，味微甘。

【推薦藥膳】太子參燉豬骨湯

材料：豬骨500克，太子參20克，蓮子20克，食鹽適量。

做法：

1、豬骨洗凈，飛水去沫。

2、太子參、蓮子洗凈。

3、將以上食材放入燉煲內(nèi)加適量的水，武火煮滾后改用文火燉2小時，加鹽調(diào)味即可。

功效：益氣健脾，用于脾虛體倦，食欲不振。

參考文獻(xiàn)：

1、國家藥典委員會.中華人民共和國藥典[S].一部.北京：中國醫(yī)藥出版社

2、金世元.《中藥材傳統(tǒng)鑒別經(jīng)驗》中國中醫(yī)藥出版社

3、中藥材團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

4、中國食品藥品檢定研究院 廣東省食品藥品檢驗所.《中國中藥材真?zhèn)舞b別圖典2》廣東科技出版社

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