投稿資訊 | 五指毛桃市場(chǎng)的風(fēng)雨挑戰(zhàn)

【天地網(wǎng)訊】

一、資源分布情況

圖1：五指毛桃植株。

       五指毛桃，又稱“廣東人參”、“五爪龍”，因葉子長(zhǎng)得像五指，而且葉長(zhǎng)有細(xì)毛，果實(shí)成熟時(shí)像毛桃而得名，作為嶺南兩廣地區(qū)常用的藥材、食材，五指毛桃既能補(bǔ)虛治病，又能食療養(yǎng)生，藥用部分為根部，臨床上五指毛桃根經(jīng)常用于治療脾虛、肝病、重癥肌無力等病癥。

圖2：廣東河源規(guī)模化種植五指毛桃已形成相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈。

二、相關(guān)歷史情況介紹

       五指毛桃，作為多年生品種，通常3年一挖，這樣能確保有效成分含量達(dá)標(biāo)。

圖3：五指毛桃種植基地相關(guān)參數(shù)對(duì)比。

       疫情期間及疫情后，五指毛桃市場(chǎng)需求量有所增加，但種植資源，野生資源被持續(xù)采挖后都減少。更有甚者廣西南部種植戶種植1年半就提前采挖，廣西北部2年多也采挖了。廣西的鮮貨中介商跑到廣東河源搶購(gòu)，部分2年多的貨也被提前挖了。要切圓片的好料需要種足3年。現(xiàn)在廣東河源的種植面積有限，主要是土地資源受限，因?yàn)榉N植五指毛桃需要坡地、林地。當(dāng)?shù)亓謽I(yè)部門對(duì)相關(guān)種植用地審批嚴(yán)管，因此種植面積難拓展。

圖4：筆者展示種植多年的五指毛桃根及根莖。

圖5：當(dāng)?shù)丶庸さ膱A片

三、2024年產(chǎn)地種植延期 供應(yīng)緊張

圖6：河源當(dāng)?shù)胤N苗基地洪澇災(zāi)害情況。

圖7：河源當(dāng)?shù)胤N苗基地受災(zāi)后的情況。

       2024年上半年廣東各地水災(zāi)嚴(yán)重，特別是五指毛桃核心產(chǎn)地河源市和韶關(guān)市，是半個(gè)世紀(jì)以來少有的。廣東第一大水庫(kù)新豐江連續(xù)泄洪60多天，上一次開閘泄洪還是18年前的事了，可見本地區(qū)的降雨量之前大。由此河源很多規(guī)模化種植的山地沒法開工，河源大的苗圃基地也反復(fù)遭遇了洪水，育苗被淹死。往年端午前要完成的種植，今年拖到現(xiàn)在才收尾。由于氣溫太高，已不再適合移植，剩余地塊只能推遲到明年種植。 

圖8：河源當(dāng)?shù)胤N苗基地受災(zāi)后的情況。

       9月份將迎來采挖旺季，但生長(zhǎng)滿3年的貨少之又少，廣西、韶關(guān)都基本是2023年種植的貨，生長(zhǎng)期周期也就1年半，切片料少，中小根須多。

圖9：五指毛桃產(chǎn)地初加工品。

圖10：五指毛桃產(chǎn)地初加工品。

三、品質(zhì)分化，市場(chǎng)需求細(xì)分

       與此同時(shí)，五指毛桃市場(chǎng)內(nèi)部也呈現(xiàn)出明顯的品質(zhì)分化趨勢(shì)。生長(zhǎng)周期僅有一年半的貨物，多以中小根須為主，切片料相對(duì)較少，這種品質(zhì)上的差異，直接推動(dòng)了市場(chǎng)的細(xì)分化發(fā)展。圓片作為品質(zhì)較高的產(chǎn)品，預(yù)計(jì)未來兩年內(nèi)將面臨缺貨的局面，其價(jià)格或?qū)⒁虼耸艿揭欢ǔ潭鹊耐聘?。而中小根則因其獨(dú)特的市場(chǎng)需求-主要面向餐飲市場(chǎng)和電商平臺(tái)，其價(jià)格波動(dòng)更多受到消費(fèi)市場(chǎng)熱度、主播帶貨力度等因素的影響，呈現(xiàn)出相對(duì)穩(wěn)定的特點(diǎn)。

四、消費(fèi)驅(qū)動(dòng)，電商助力

       在消費(fèi)端，五指毛桃作為一種具有保健功效的中藥材，其市場(chǎng)需求一直保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。特別是在健康意識(shí)日益增強(qiáng)的今天，五指毛桃因其獨(dú)特的藥用價(jià)值和廣泛的食用方式（如煲湯、泡茶等），受到了越來越多消費(fèi)者的青睞。而電商平臺(tái)的興起，更是為五指毛桃的銷售開辟了新的渠道，使得這一傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品能夠跨越地域限制，觸達(dá)更廣泛的消費(fèi)群體。主播帶貨的興起，更是為中小根須等規(guī)格的五指毛桃?guī)砹饲八从械氖袌?chǎng)關(guān)注度，進(jìn)一步激發(fā)了消費(fèi)潛力。

五、未來分析

       未來兩年圓片可能會(huì)缺貨，中小根多用于餐飲市場(chǎng)和電商，需求量與價(jià)格多數(shù)時(shí)候與消費(fèi)市場(chǎng)、主播帶貨力度相關(guān)，但此規(guī)格預(yù)計(jì)行情漲跌幅度不大。

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