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陳皮將迎來艷陽天

2011-05-30 14:25 作者: 楊燕 7065瀏覽 0評論 0贊 0踩 舉報(bào)

【天地網(wǎng)訊】

    走動一向平穩(wěn)的陳皮終于按捺不住寂寞開始發(fā)力，市場大貨走動頻繁，行情上升明顯，目前亳州市場陳皮個升至5-5.5元、陳皮絲7元左右。這次價升是暫時行情調(diào)整還是供求確有缺口？現(xiàn)簡單分析如下：

1、 品種概況 

    陳皮具有理氣健脾、調(diào)中、燥濕、化痰等作用，主產(chǎn)于福建、浙江、廣東、四川、江西、湖北、湖南等地。主治脾胃氣滯之脘腹脹滿、疼痛、消化不良，濕濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏，痰濕壅肺之咳嗽氣喘等癥，是中藥材品種中用量較大的品種之一。

2、 產(chǎn)量逐年減少 

    陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，它的來源主要是罐頭廠，所剝橘皮有專人收購曬干。因?yàn)殛惼r位較低，人們食用的柑橘多將橘皮隨手丟棄，已很少人采集，橘皮收購站、果品加工廠收集都不積極。近年來由于人們生活水平的提高，人們已經(jīng)習(xí)慣吃天然的新鮮水果，水果罐頭因不新鮮和加有對人體有害的防腐劑，幾乎很少人再食用，因此大部分罐頭廠倒閉、停止生產(chǎn)，致使陳皮的產(chǎn)量下降明顯。

3、 需求日益強(qiáng)勁 

    陳皮用量非但沒有因?yàn)閬碓礈p少而減少，反而因?yàn)橛猛镜臄U(kuò)寬和新藥研發(fā)的增加，需求進(jìn)一步擴(kuò)大。同時還廣泛用于香精、香料的提取及食品、蜜餞等的主、輔料投料。近年來止咳化痰，健脾化濕的中成藥達(dá)50種之多，其中陳皮投料更是不可缺少的。陳皮作香料調(diào)味食品，制作菜肴若加入陳皮，可辟去魚肉的膻腥味，是滋補(bǔ)湯料必不可少的原料。

點(diǎn)評： 

    目前湖南、湖北等陳皮主產(chǎn)區(qū)嚴(yán)重干旱，陳皮原料橘子將嚴(yán)重減產(chǎn)，“皮之不存，毛將焉附”。所以說，今年橘子減產(chǎn)陳皮源頭將受到嚴(yán)重影響，同時很多罐頭廠家生意不好，源頭逐漸萎縮，庫存也因年年消耗慢慢凸顯緊張態(tài)勢，陳皮將迎來久違的艷陽天。

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