[荷花池藥市]河南懷山藥前路崎嶇

【天地網(wǎng)訊】

       河南焦作，明清被稱為“懷慶府”，按史料記載，古懷慶府是人類歷史上種植山藥最為悠久的地區(qū)。當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境被專家總結(jié)為“春不過旱、夏不過熱、秋不過澇、冬不過冷”，特別適合山藥的生長，是道地藥材懷山藥的主產(chǎn)地。但近幾年該品的主產(chǎn)地不斷向河北安國轉(zhuǎn)移，當(dāng)前河北安國及其周邊縣市，每年懷山藥的產(chǎn)量占到全國總產(chǎn)量的50%左右，是什么原因讓河南的道地藥材懷山藥漸漸落寞，讓我們來共同分析。 

一、河南懷山藥的道地所在 

       河南焦作北依太行山，南臨黃河，被山河懷抱，得名為“懷”，此處土壤的以黃河沖刷淤積為主，形成了疏松肥沃、與眾不同的黃沙壤土地，特別適合山藥、地黃、牛膝等根莖類中藥材的生長。獨(dú)一無二地理?xiàng)l件，是當(dāng)?shù)貞焉剿幠軌蝰Y名天下的根本。在古時(shí)《神農(nóng)本草經(jīng)》中曾記載到：“山藥各地均產(chǎn)，以河南懷慶各地產(chǎn)者良”，由此可見，早在古時(shí)中醫(yī)就已發(fā)現(xiàn)焦作懷山藥的特殊了。但山藥全國各地都有產(chǎn)，為什么唯獨(dú)焦作所產(chǎn)的山藥最受全國各大藥企及市場的偏愛呢？經(jīng)現(xiàn)代科研手段測試，焦作所產(chǎn)的懷山藥和其它地區(qū)的山藥取樣分析后發(fā)現(xiàn)，焦作的懷山藥所含的各種氨基酸都遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于同量的外地山藥，其中還有如r-氨基丁酸屬于其它山藥基本沒有而懷山藥獨(dú)有的氨基酸，懷山藥中所含的山藥多糖、尿囊素、蛋白質(zhì)、皂甙和鐵、鈣、鋅的含量都遠(yuǎn)多于普通山藥，這就是為什么人們偏愛懷山藥的原因了。

二、河南懷山藥的產(chǎn)地現(xiàn)狀 

       據(jù)天地網(wǎng)信息中心近期跟蹤了解，河南懷山藥近期基本走不出貨，只有廣東的來收購做出口山藥用，還有三家擁有名優(yōu)品牌的藥廠在產(chǎn)地收購 ，剩下走藥廠和市場經(jīng)銷商都是在購買河北山藥。因此河南山藥的銷量遠(yuǎn)不如河北山藥，為什么河南懷山藥和河北山藥的走貨量，為何會(huì)有如此大的差距呢？究其原因主要為：一是河南焦作所產(chǎn)的懷山藥畝產(chǎn)較低，大多畝產(chǎn)在3000公斤鮮貨（以下畝產(chǎn)均以鮮貨為例）左右，最好的時(shí)候能達(dá)到4000公斤，但河北山藥畝產(chǎn)大多在6000公斤左右，最好的時(shí)候能達(dá)到8000公斤的產(chǎn)量。二是河南懷山藥投入較大，雖然懷山藥單產(chǎn)不高，但每畝地的成本投入?yún)s要比河北山藥多出400元左右，所以售價(jià)比河北山藥偏高。三是以河北山藥冒充河南山藥，由于河南山藥單產(chǎn)低投入高，農(nóng)民售價(jià)自然偏高，但其產(chǎn)量有限，內(nèi)在品質(zhì)好，品牌名氣大，近些年部分河南人到河北采購鮮山藥，運(yùn)到河南加工處理、冒充懷山藥銷售，從而造成了河北山藥在河南銷售較暢，而成本偏高的正宗懷山藥，不僅售價(jià)難以提高，銷量還在不斷下降的悲哀結(jié)局。 

       目前，國家正在嚴(yán)格管控中藥材加工、制作的各個(gè)環(huán)節(jié)，對于二氧化硫的含量要求也越來越嚴(yán)。眾所周知，懷山藥傳統(tǒng)加工的過程就是先用硫磺來熏蒸，這樣才能使得山藥色白有光澤，夏季也不易泛黃，易儲存。在焦作也有少部分加工戶意識到了現(xiàn)在中藥的發(fā)展形式，已經(jīng)開始用無硫加工山藥的方法，而投入一個(gè)無硫烘房，需要5-6萬元，這對于產(chǎn)地的加工戶來說，也是一筆不小的投入，所以產(chǎn)地?zé)o硫貨源基本沒有，在現(xiàn)在嚴(yán)查、嚴(yán)打的情況下，則是懷山藥銷量急劇下降的又一個(gè)重要原因。 

三、河南懷山藥后市堪憂 

       自古以來，焦作懷山藥就是入藥之上品，做為藥食同源的大品種，每年當(dāng)?shù)厣剿庝N量可觀，大多銷往廣東，再從廣東出口至東南亞等地，國內(nèi)也只有香港、臺灣和大陸的幾個(gè)少數(shù)藥廠用懷山藥入藥，大多數(shù)藥廠用的還是河北的山藥。近兩年，鐵棍山藥也受到了人們的追捧，因其不添加任何佐料清蒸之后，口感細(xì)膩香甜、食后余香不絕，深受人們喜愛，鐵棍山藥不入藥，大多做為食用，售價(jià)也較高，從而大大激發(fā)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植鐵棍山藥的積極性，從而使種植懷山藥的人越來越少，逐年下降。我們從以上的現(xiàn)狀不難看出，河南焦作懷山藥的后市道路崎嶇、令人堪憂！

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