藥市低迷 元胡能否再次引爆市場(chǎng)

【天地網(wǎng)訊】

        俗語(yǔ)有云“一天一蘋(píng)果，疾病不找我。”在眾多水果中，蘋(píng)果是最普遍的一種水果，因其味道香甜可口，還可以預(yù)防疾病，深受大眾喜愛(ài)。某日，筆者走進(jìn)超市發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果賣(mài)9元一斤，我只能笑笑感慨一二，這兩年物價(jià)都漲成什么樣了，說(shuō)不定過(guò)兩年我都要提著人民幣來(lái)買(mǎi)蘋(píng)果了。筆者看著9元一斤的蘋(píng)果有些出神，去年低迷的藥市里元胡像冬天里的一把火點(diǎn)燃了整個(gè)寂靜的藥市，其價(jià)格也突破歷史新高，筆者記得當(dāng)時(shí)農(nóng)戶鮮貨價(jià)格也賣(mài)到9元一單斤，恰巧和一斤蘋(píng)果等價(jià)。

        元胡這樣的一味良藥真的就和蘋(píng)果等價(jià)嗎?一些進(jìn)口蘋(píng)果都能賣(mài)到幾十元的高價(jià)，為什么9元一斤的元胡就已是歷史最高價(jià)呢?元胡的價(jià)值到底體現(xiàn)在哪呢?難道是農(nóng)民不能承認(rèn)自己的勞動(dòng)成果無(wú)法承受高價(jià)的喜悅?筆者帶著種種疑問(wèn)去探訪了目前元胡最大產(chǎn)區(qū)陜西省漢中市城固縣的董家營(yíng)鄉(xiāng)，試著去了解和體會(huì)元胡種植戶和元胡經(jīng)營(yíng)者們的心聲。

        漢中市位于陜西省西南部，北界秦嶺主脊，與陜西省寶雞市、西安市為鄰，南界大巴山主脊，與四川省廣元市、達(dá)州市毗連，東與陜西省安康市相接，西與甘肅省隴南市接壤。

        漢中自古就有“小江南”、“魚(yú)米之鄉(xiāng)”等美譽(yù)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)也是漢中比較重要的產(chǎn)業(yè)。進(jìn)入陜西境內(nèi)，迎接我們的第一站就是有著“三千里漢江第一城”美譽(yù)的漢江發(fā)源地寧強(qiáng)縣，當(dāng)?shù)刂鳟a(chǎn)藥材天麻、杜仲、西洋參、豬苓和一些野生藥材，這里筆者就不過(guò)多贅述了，接著路過(guò)的是南鄭縣，當(dāng)?shù)匾舶l(fā)展了一定規(guī)模的元胡種植，順著高速驅(qū)車(chē)半個(gè)小時(shí)后到達(dá)上元觀出口，下了高速駛過(guò)一段鄉(xiāng)間公路就來(lái)行的目的地董家營(yíng)。

        來(lái)到董家營(yíng)筆者第一件事就是吃了碗漢中的名小吃熱米皮，解饞后就迫不及待的跟產(chǎn)地藥商下到元胡地里查看元胡長(zhǎng)勢(shì)，并走訪了產(chǎn)地的一些藥商和藥農(nóng)了解元胡狀況。通過(guò)和多位藥商和藥農(nóng)溝通了解，筆者發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厮幧滩坏３种r(nóng)民的淳樸好客，而且通過(guò)幾十年藥材的經(jīng)營(yíng)也有了商人的精明和果敢，筆者感慨，在今天信息如此透明的情況下，藥材品質(zhì)和價(jià)格才是決勝千里的法寶，產(chǎn)地藥商的淳樸和精明同市場(chǎng)那些只知道逐利的商家形成了鮮明的對(duì)比，比較起來(lái)產(chǎn)地現(xiàn)在有著太多太多自身的優(yōu)勢(shì)，這樣下去市場(chǎng)那僅存的份額早晚會(huì)被產(chǎn)地?fù)屪?，在市?chǎng)藥商感嘆生意難做的同時(shí)，當(dāng)?shù)卦?jīng)營(yíng)大戶饒富強(qiáng)就在我們短短交談的幾個(gè)小時(shí)里，就向亳州元胡飲片加工戶發(fā)了3噸優(yōu)質(zhì)統(tǒng)貨(因放假物流不便并沒(méi)有立刻發(fā)往亳州)，下面筆者就將與藥商溝通之言整理成文與眾藥友一起分享。

        一、元胡到底算不算是一個(gè)好品種?

        元胡為*科植物延胡索的干燥塊莖，具有活血、和氣、止痛的功能。目前全世界止痛類(lèi)的西藥均有不同程度的副作用，元胡在臨床應(yīng)用止痛方面沒(méi)有任何毒副作用，是純天然的止痛藥材，國(guó)家大型藥企“天士力”集團(tuán)就在致力于讓元胡通過(guò)美國(guó)臨床應(yīng)用，如果成功元胡在全世界的用量將進(jìn)一步擴(kuò)大。

        浙江磐安和陜西城固為元胡的兩大主產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)地集中，人氣很容易聚集，其他像開(kāi)縣這種的次產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量不大，還有因?yàn)楦邇r(jià)發(fā)展種植的新產(chǎn)區(qū)，古語(yǔ)說(shuō)的好“橘生淮南則為橘 ，生于淮北則為枳”，這充分說(shuō)明了好的物種只能生存在適合自己的環(huán)境下，自然環(huán)境給予物種的影響是決定性的，因此就算一些新產(chǎn)區(qū)看到該品種漲價(jià)發(fā)展種植，但種出來(lái)的元胡品質(zhì)和含量還是不及老產(chǎn)區(qū)。筆者就在天地網(wǎng)標(biāo)本館看到遼寧產(chǎn)的元胡和市場(chǎng)認(rèn)知的元胡在外形上都有一定區(qū)別，加上去年元胡高價(jià)，導(dǎo)致種子價(jià)格也上漲，一旦元胡出現(xiàn)掉價(jià)新產(chǎn)區(qū)在沒(méi)有銷(xiāo)路的情況下就很難有大的發(fā)展，最后也是大浪淘沙般消失在元胡種植的版圖中。

        而且元胡的老產(chǎn)區(qū)是浙江磐安，當(dāng)?shù)啬切┥碳叶疾皇巧撇?，各個(gè)都是有能力把藥市攪得天翻地覆的主，像野生小品種覆盆子還有浙貝母都有浙江人炒作的痕跡，所以得出結(jié)論元胡是一個(gè)不可多得的好品種。但是好品種歸好品種，真正的供需關(guān)系才是取勝的王道，如果盲目種植，再好的品種也會(huì)爛市。

        二、去年元胡為什么能突破歷史新高?

        其實(shí)去年元胡出現(xiàn)高價(jià)是必然也是偶然，必然是每個(gè)家種品種都經(jīng)歷著起價(jià)-高價(jià)-降價(jià)-低價(jià)四個(gè)階段，就像人生的喜怒哀樂(lè)，也似文章的起承轉(zhuǎn)合一樣，元胡也有著自己的高峰和低谷，每當(dāng)庫(kù)存得到消化，種植戶減種，市場(chǎng)環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定的時(shí)候，元胡自然會(huì)不斷發(fā)力步步高升。

        偶然是元胡偽品量巨大，這個(gè)也是一直制約元胡價(jià)格走高的主因，說(shuō)來(lái)也可笑，偽品竟然能制約正品的價(jià)值，而且是行情越好，偽品越是大行其道。但這就是我國(guó)的國(guó)情，也是中藥材的國(guó)情，中藥材同科同屬植物眾多，專(zhuān)家尚且無(wú)法辨認(rèn)全部植物分辨真假，何況像我們這些無(wú)知小輩。元胡的偽品主要就是山藥蛋子染色和提取過(guò)的元胡，從前年開(kāi)始國(guó)家就大力整頓市場(chǎng)規(guī)范合理經(jīng)營(yíng)，去年國(guó)家更是“兩打兩建”對(duì)各大市場(chǎng)和藥廠進(jìn)行集中整頓，偽品用量得到有效控制，偽品沒(méi)有銷(xiāo)路，正品元胡的用量得到了真正釋放，加上人為等因素自然一飛沖天。

        三、去年元胡高價(jià)到底誰(shuí)賺了錢(qián)?

        1.低價(jià)囤貨商。2012年元胡最低下探到36元上下，當(dāng)時(shí)價(jià)格已經(jīng)跌破農(nóng)戶種植成本，精明的商家看準(zhǔn)商機(jī)低價(jià)入手，也許他們也沒(méi)有預(yù)見(jiàn)元胡2013年價(jià)格會(huì)突破歷史新高，但是他們長(zhǎng)期關(guān)注元胡的生產(chǎn)和走銷(xiāo)情況，對(duì)元胡的一舉一動(dòng)了如指掌，他們的果敢和對(duì)元胡行情的把握，讓他們趕上了元胡上升通道，也算是天道酬勤，印證了一句話，有付出就有回報(bào)。

        2.加工戶 去年產(chǎn)新之初元胡鮮貨價(jià)格并不是9元每單斤，價(jià)格相對(duì)較低，這個(gè)時(shí)候一些常年加工元胡的加工戶行動(dòng)起來(lái)，根據(jù)自己的實(shí)際加工能力，從3、5噸到10噸，乃至10噸以上進(jìn)行加工，去年他們加工元胡的成本在50-60元不等，后來(lái)元胡行情不斷升溫，最高行情到達(dá)80元上下，這樣他們每公斤就有了20元上下利潤(rùn)，加工一噸元胡就有了2萬(wàn)元的利潤(rùn)，所以去年產(chǎn)地元胡加工戶也趕上了元胡漲價(jià)這趟順風(fēng)車(chē)，僅加工元胡的純收益就在10萬(wàn)元到幾十萬(wàn)元不等。后期以前不加工的看到收益如此之高，紛紛也加入到元胡的加工行列當(dāng)中，去年的加工戶也從最初的100多戶增加到后期的200戶左右，最后僧多粥少搶購(gòu)元胡鮮貨也造就了鮮貨的漲價(jià)。

        3.元胡種植者 元胡畝產(chǎn)800-1200斤鮮貨，高產(chǎn)時(shí)也能達(dá)到1500斤，正常畝產(chǎn)1000斤左右，我們按去年鮮貨均價(jià)8元每斤計(jì)算，每畝正常毛收入8000元，我們可以計(jì)算下元胡的種植成本，在元胡所有種植成本中最貴的是種子成本和收獲時(shí)的人工成本，去年種子一斤20元，一畝地需要150斤種子，種植成本3000元，收獲需要25個(gè)工，女工每天每人80元，收獲人工成本2000元，還有就是播種每畝需要5個(gè)工，成本400元，化肥農(nóng)藥一共700元，所以種植元胡一年的成本在6100元，所以鮮貨至少要賣(mài)到6.1元每單斤才能保本，種植者一斤鮮貨利潤(rùn)在2元左右，一畝地純收益在2000元左右，收益雖然高于種植其他農(nóng)作物，但不如外出打工。以前一般都是種植戶之間互相幫忙，農(nóng)戶自己是不會(huì)算成本的，但是如今時(shí)代不同了，現(xiàn)在青壯年勞動(dòng)力均外出打工，種植戶不得不請(qǐng)人幫忙采挖。這里特別要提到的是收獲時(shí)每畝需要25個(gè)工，很多人不解包括筆者開(kāi)始也有疑惑，一畝地怎么需要25工時(shí)之多，因?yàn)樵壳斑€不能進(jìn)行機(jī)械采挖，機(jī)械采挖對(duì)元胡的損傷率很大，因此基本都是需要請(qǐng)人進(jìn)行手工采挖，費(fèi)工費(fèi)時(shí)也是元胡成本高的原因。

        4.元胡經(jīng)營(yíng)者 這里的經(jīng)營(yíng)者和上面提到的低價(jià)囤貨商有一定區(qū)別，他們常年經(jīng)營(yíng)此品種但不壓貨，屬于正常經(jīng)營(yíng)，勤進(jìn)快銷(xiāo)，所以他們手上既有36元低價(jià)貨，也有70幾元的高價(jià)貨，36元低價(jià)貨他們?cè)?0多元就賣(mài)出，70元高價(jià)貨也有幾元的利潤(rùn)，總體來(lái)說(shuō)去年的漲價(jià)讓他們也意外的幸福了一把。

        四、去年元胡為什么沒(méi)有繼續(xù)走高?

        筆者和藥商交談之中發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)地的一些常年經(jīng)營(yíng)元胡的藥商對(duì)于去年元胡的價(jià)格并不是很滿意，認(rèn)為沒(méi)有達(dá)到自己內(nèi)心的預(yù)期，我問(wèn)了他們的預(yù)期是多少，給我的答案至少是100元，并且不排除120元的可能。不過(guò)期望終歸是期望，對(duì)于元胡為什么沒(méi)有達(dá)到藥商預(yù)期，這其中是否另有隱情，這里大家就當(dāng)是聽(tīng)個(gè)故事一笑而過(guò)吧。

        話說(shuō)元胡2013年產(chǎn)新之時(shí)庫(kù)存薄弱，主產(chǎn)地產(chǎn)量有限，頓時(shí)人氣聚集，眾藥商紛紛看好這塊甜美的蛋糕，并均想做莊分食。這時(shí)，城固人首先站出來(lái)，喊到：“我們?cè)a(chǎn)量全國(guó)之最，這次理當(dāng)由我們做莊”，浙江人看了城固人一眼，喝道：“下去，這里哪有你們說(shuō)話的份”，城固人眉頭一皺，還是只得乖乖退下，就在浙江人準(zhǔn)備分蛋糕時(shí)，一個(gè)神秘人和亳州人出現(xiàn)了，亳州人說(shuō)：“俺們市場(chǎng)整頓生意不好做，這次讓給我們做莊，絕對(duì)給你整的巴巴適適的”。神秘人一笑，不語(yǔ)。眾人退下亳州人和神秘人就此做莊。

        后面的故事大家就知道了，莊家的冒進(jìn)導(dǎo)致產(chǎn)新初期一下就抬高了鮮貨價(jià)格，元胡頓時(shí)成了眾人眼中的香餑餑，產(chǎn)地?fù)屬?gòu)成瘋，最后致使元胡干度不夠，質(zhì)量不好，一些后期想要接手的藥廠也不敢貿(mào)然購(gòu)貨，導(dǎo)致貨源走緩人氣降低。這時(shí)神秘人一笑拋貨，亳州人慌了神也開(kāi)始拋貨，行情也就戛然而止。

        當(dāng)?shù)厮幧谈锌约含F(xiàn)在還是如此弱小，只能在莊家的左右下艱難的生存，但我卻看到他們的努力，相信不久的將來(lái)，也許，就是下次他們也可以自己做自己的莊，元胡也會(huì)出現(xiàn)更好的行情。

        五、元胡今年產(chǎn)新情況如何?后期走勢(shì)有會(huì)怎么發(fā)展?

        由于今年風(fēng)調(diào)雨順，城固縣原本4月28號(hào)才開(kāi)始產(chǎn)新的元胡產(chǎn)新時(shí)間提前到4月21日，產(chǎn)新提前一周的原因是今年開(kāi)春后產(chǎn)地氣溫回升較快，產(chǎn)地元胡較往年提前倒苗，種植戶不得不提前采挖，目前產(chǎn)地鮮貨收購(gòu)價(jià)格在8.2-8.3元每單斤，但最近產(chǎn)地天氣以陰雨為主，地里濕度大，對(duì)元胡的采挖進(jìn)度有一定影響。雖然已經(jīng)有鮮貨出來(lái)，但目前加工戶覺(jué)得鮮貨價(jià)格還高，且采挖期間產(chǎn)地天氣以陰雨為主，元胡鮮貨濕度大，會(huì)影響到折干率，這也是加工戶還在觀望，不敢積極購(gòu)買(mǎi)鮮貨加工的原因之一，再加上最近產(chǎn)地元胡干貨走動(dòng)不快，行情出現(xiàn)下滑，現(xiàn)統(tǒng)貨走貨價(jià)在64-65元左右，這更增加了加工戶不敢輕易購(gòu)貨的心理負(fù)擔(dān)，對(duì)于藥農(nóng)而已，今年元胡鮮貨的價(jià)格和去年相比偏低，因此現(xiàn)在產(chǎn)地元胡鮮貨出現(xiàn)了購(gòu)銷(xiāo)兩不旺的情況，加工戶和藥農(nóng)也處于一種僵持對(duì)峙的白熱化狀態(tài)，不過(guò)去年當(dāng)?shù)卦庸糍嵉呐铦M缽滿，今年保守估計(jì)產(chǎn)地加工戶估計(jì)會(huì)比去年增加五分之一。

        就筆者了解到的信息來(lái)看，2013年漢中城固產(chǎn)區(qū)種植面積在2012年的種植面積基礎(chǔ)上大概擴(kuò)種了三成，浙江磐安產(chǎn)區(qū)也有一定程度的擴(kuò)種，其他小產(chǎn)區(qū)和新產(chǎn)區(qū)擴(kuò)種情況雖沒(méi)有詳細(xì)統(tǒng)計(jì)，但通過(guò)種子流向來(lái)看各產(chǎn)地也稍稍擴(kuò)種了一些。其實(shí)很多人也有這樣的疑問(wèn)，元胡去年價(jià)格如此之好，為什么擴(kuò)種僅僅只是三成，而不是五成甚至一倍以上呢?筆者去產(chǎn)地的時(shí)候是清明節(jié)，當(dāng)?shù)爻碎L(zhǎng)勢(shì)非常良好的元胡以外，還有一望無(wú)際的油菜田，那時(shí)漢中正在舉辦一年一度的油菜花節(jié)，來(lái)自陜西各地的游客紛紛來(lái)到漢中旅游，那火爆的場(chǎng)面讓那幾天住宿都成了問(wèn)題，筆者也差點(diǎn)露宿街頭。所以土地有限是一方面，農(nóng)戶種植成本高是一方面，加上當(dāng)?shù)卣罅Ψ鲋猜糜螛I(yè)也不會(huì)讓農(nóng)戶只種元胡而棄種油菜的。

        總體來(lái)看元胡今年產(chǎn)大于需是大家已經(jīng)達(dá)成的共識(shí)，加上今年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)環(huán)境不好，在人民幣不斷貶值的影響下，整體藥市都處于低迷之中，這也使得元胡很難獨(dú)善其身。但元胡整體社會(huì)庫(kù)存不豐，加上農(nóng)戶種植成本高等因素影響，就算價(jià)格下行也很難出現(xiàn)跳崖式下跌，預(yù)計(jì)后期行情應(yīng)該穩(wěn)定在50元左右，但也不排除人氣低迷繼續(xù)下跌的可能，或者大戶繼續(xù)吸貨價(jià)格回到60元上下，這些都是后話我們也只能拭目以待。

        六、未來(lái)元胡發(fā)展方向在哪里?

        在與當(dāng)?shù)厮幧塘奶斓倪^(guò)程當(dāng)中，我們最關(guān)心的還是元胡的未來(lái)，在目前的市場(chǎng)大環(huán)境中，我們一致認(rèn)為無(wú)硫加工才是未來(lái)元胡的發(fā)展趨勢(shì)。但是目前加工戶加工量較大，元胡在沒(méi)有熏硫的情況下鋪的過(guò)厚就會(huì)發(fā)霉腐爛，這也是讓加工戶頭疼的問(wèn)題，而且當(dāng)?shù)氐募庸魧?duì)元胡無(wú)硫加工的技術(shù)還沒(méi)有完全掌握。自筆者撰稿時(shí)了解到，當(dāng)?shù)匾呀?jīng)有一些藥商和加工戶在嘗試著加工無(wú)硫貨，董家營(yíng)元胡常年經(jīng)銷(xiāo)商饒老板在前幾年就開(kāi)始摸索試驗(yàn)無(wú)硫加工技術(shù)，現(xiàn)在已經(jīng)基本掌握，打算今年發(fā)展一些種植戶和加工戶加工無(wú)硫貨，產(chǎn)地種植戶自身的特點(diǎn)是自家元胡量并不大，晾曬和管理起來(lái)也較方便，這也讓無(wú)硫加工成為可能。饒老板也給我算了一筆賬，無(wú)硫加工先期投入在9000元左右(購(gòu)買(mǎi)風(fēng)機(jī)，材料和人工費(fèi)用)，但是可以長(zhǎng)期反復(fù)使用。雖然無(wú)硫貨在品相上略遜于含硫貨，但這終將是未來(lái)元胡發(fā)展的必然趨勢(shì)，年需求量上幾百噸的“天士力”集團(tuán)也準(zhǔn)備在產(chǎn)地建立無(wú)硫加工線，也許不久的將來(lái)，無(wú)硫貨的價(jià)格將會(huì)與含硫貨的價(jià)格越拉越大，最后無(wú)硫貨將會(huì)取代有硫貨，成為市場(chǎng)浪潮的寵兒。 

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