【天地網(wǎng)訊】
2016年10月28日,據(jù)天地網(wǎng)產(chǎn)區(qū)信息站反饋回來消息:全國北山楂已陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)新季節(jié),雖然多個產(chǎn)地陰雨連綿,但今年山楂應(yīng)是豐收之年,后市行情看穩(wěn)。以下是我中心帶來的圖文快報:
圖1:10月17日,山東省臨沂平邑縣山楂果掛滿枝頭
一、多地紛紛產(chǎn)新,但陰雨給加工造成影響
山東為山楂的主產(chǎn)區(qū)之一,產(chǎn)區(qū)集中在青州,萊蕪、泰安、臨沂一帶,作為藥用的山楂片產(chǎn)量占全國40-45%,年產(chǎn)量在5000-6000噸。其中青州和萊蕪為主要加工地,有較多專業(yè)的加工設(shè)備;而泰安和臨沂的山楂片以手工切片為主。
圖2:山東臨沂平邑縣,山楂在10月中旬已經(jīng)成熟
據(jù)了解,產(chǎn)地山楂鮮果從九月初便開始產(chǎn)新,但開始均以收購鮮果作為水果罐頭或是交飲料廠為主。國慶后,隨著果子大量成熟,產(chǎn)地開始加工切片貨。半個月來產(chǎn)地一直陰雨不斷,摘回家的鮮果切片后沒法晾曬,晾曬的顏色也不好。
圖3:10月28日,山東平邑,果農(nóng)正在手工切片加工山楂
據(jù)平邑信息站反饋:山東平邑山楂主產(chǎn)區(qū)在10月中旬開始成熟,但受連續(xù)降雨影響,給晾曬加工帶來難度。好在當(dāng)前產(chǎn)地各種烘干房和加工設(shè)備完善,雖然一定程度影響采收加工,增加些成本,但小部分烘干貨已經(jīng)上市。
圖4:10月28日,山東平邑陰轉(zhuǎn)多云,加工廠抓緊晾干山楂切片
圖5:近段時間山東多地連連降雨
圖6:由于下雨,山楂片多烘干,但烘干的成本高
河北省承德市興隆縣為北山楂的產(chǎn)地之一,據(jù)產(chǎn)地商家介紹:受山東貨源影響,這邊幾乎都是做水果或是供飲料廠,很少做藥廠貨。只有部分交訂單的會加工一部分,交給北京同仁堂等企業(yè)。河北到遼寧這帶產(chǎn)區(qū),目前作為藥廠用的總產(chǎn)量就500-600噸,占總產(chǎn)不到20%。目前當(dāng)?shù)丶庸しe極性較高,基本都是隨加工隨賣。
圖7:10月27日,天津薊縣農(nóng)戶正在小雨中采收山楂
天津也是北山楂的主產(chǎn)區(qū)之一,但是天津以加工無籽貨為主,主要是食品飲料廠或是出口。年產(chǎn)量有2000噸左右,但幾乎不作為藥廠用貨。 薊縣主產(chǎn)地,昨日還有小雨,今日天氣放晴,農(nóng)戶正在加緊采摘山楂。
另據(jù)了解:山西運(yùn)城、晉城、臨汾也是山楂的產(chǎn)地,總產(chǎn)占全國10%左右;河南輝縣、林州總產(chǎn)占全國25%左右,也從10月份開始,大量進(jìn)入產(chǎn)新季節(jié)。
二、產(chǎn)地山楂干片上市量少,烘干片走動不錯
據(jù)調(diào)研:近幾年產(chǎn)地山楂片行情不好,產(chǎn)地賣貨比較積極。去年產(chǎn)新后藥廠貨大部分外銷,今年6-7月份飲料廠和藥廠又有一次購貨,因此,目前產(chǎn)地陳貨已不多。
近日,產(chǎn)地僅有少量烘干貨上市,烘干貨顏色外觀都較好,主要是飲片廠商家和市場商家買貨。于貨源少,稍呈供不應(yīng)求,產(chǎn)地行情又小幅上漲。去年的烘干片4.8-4.9元,目前已是5.6元;藥廠貨顏色差一點(diǎn)的貨喊價2元,好一點(diǎn)的2.5-2.8元,價格相對便宜。
在食用渠道上,產(chǎn)地鮮果從九月初產(chǎn)新后一直走動不錯。做罐頭的鮮果子最開始收購價3元,現(xiàn)在已是4元。產(chǎn)地多將個頭小,顏色差的山楂作為藥廠切片貨,收購價7毛,折干率3:1,成本在2.1元左右。
三、山楂后市行情還看天氣,食用藥用價差明顯
圖8:山東平邑大金星山楂,多供食用
圖9:山東平邑,部分好果子包裝好作為零售水果
一方面,目前山東山楂仍然以出售食用貨為主,除交罐頭廠,飲料廠外,也有挑選好個子作為零售水果外銷,行情走俏。
另一方面,在藥用渠道,近期受下雨影響,飲片加工少,行情小幅上漲。若后期雨水仍然多,產(chǎn)地山楂片就會采用烘干方式加工,加工成本會增加,價格會繼續(xù)上漲;但如果后期天氣轉(zhuǎn)好,產(chǎn)地便可大量加工,價格應(yīng)與去年持平,長期以平穩(wěn)為主線。
(感謝產(chǎn)地山楂商家張紀(jì)動、魏澤祥、劉繼龍、于長生為本文提供圖片)
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