投稿資訊|重慶巫山：道地好藥“巫山廟黨”陸續(xù)產新

【天地網訊】

       巫山縣位于重慶市東部，處三峽庫區(qū)腹心，素有"渝東北門戶"之稱。巫山聚三山九峽、匯巴山蜀水，北緯30°黃金線橫穿巫山全境。北有秦嶺、大巴山擋住寒流，南有齊岳山、武陵山、大婁山傳送南亞暖流，讓巫山成為中國四季最分明、氣候溫度最適宜萬物生長的搖籃。“自古云中出好藥”，巫山的峽江沃土，在巫山云雨的滋養(yǎng)下，孕育出一大批道地好藥，讓巫山成為名副其實的“天然藥庫”。

好藥出深山—巫峽煙云

       “巫山廟黨”最早在《本草拾遺》就有記載，位列全國四大黨參之一?！侗静菔斑z》由唐代本草學家陳藏器撰于開元二十七年（公元739年），距今已有1200多年的歷史。據(jù)巫山縣志記載，巫山黨參自1930年前后形成商品，至清末民初由野生轉為栽培，距今已有100多年的栽培歷史。建國前，巫山縣的川黨參、黃連、五倍子等就常年出口到歐美，其中黨參約20萬斤。據(jù)《中國藥典（1995版）》記載：“黨參味甘，功能是補中氣不足，潤肺止咳，尤以巫山廟宇黨參最佳”。說明巫山道地產黨參在當時全國范圍內品質極佳，證明巫山產區(qū)是藥典編制委員會采樣入典的首選產地。

紅椿土家族鄉(xiāng)黨參基地

紅椿土家族鄉(xiāng)黨參基地

       巫山廟黨先后榮獲“中國地理標志商標產品”“中國名特優(yōu)新農產品”等認定；巫山廟黨的優(yōu)勢產區(qū)紅椿土家族鄉(xiāng)紅椿村先后獲得全國“一村一品”示范村、“中醫(yī)藥文化傳承創(chuàng)新十佳種養(yǎng)植基地”等榮譽；巫山縣也因此獲評“中國廟黨之鄉(xiāng)”“中國優(yōu)質道地中藥材十佳規(guī)范化基地”“國家黨參道地藥材標準化種植示范區(qū)”“2021中醫(yī)藥十大杰出道地藥材之鄉(xiāng)”等多項榮譽。

榮獲中國廟黨之鄉(xiāng)

榮獲中醫(yī)藥文化傳承創(chuàng)新十佳種養(yǎng)殖基地

       進入現(xiàn)代以來，巫山廟黨以其皮細肉白、參氣濃烈、肉實皮軟、味香醇厚、嚼之化渣、補益力強、功類人參、肉質肉心無木質而著稱。經現(xiàn)代科學手段檢測表明，巫山廟黨富含17種氨基酸，單位產品氨基酸總量高達59.68mg/g，居全國第一；味覺氨基酸豐富，風味物質精氨酸含量達23.79mg/g，居全國第一；氨基酸中必需氨基酸占比居全國第二。

巫山廟黨

       巫山廟黨“源自深山，傳承千年。”除了作為精品飲片入藥之外，主要用于藥膳食療食材。巫山縣已經成功開發(fā)了“巫山廟黨汽水雞”“廟黨干煸肉絲”“黃芪廟黨雞湯”“黨參爛羊肉”“黨參百合養(yǎng)生粥”等一系列保健藥膳。巫山縣內的企業(yè)還開發(fā)了“黨參糖果”“黨參黃精茶”“黨參麥冬茶”等休閑養(yǎng)生零食或飲品。

巫山廟黨

       時下，正是巫山廟黨采挖的季節(jié)。巫山廟黨作為中國四大名黨參之一，主產于我縣紅椿土家族鄉(xiāng)海拔1600米以上的深山叢林之中，自明末清初從野生轉為家種延續(xù)至今，在當?shù)匾延?00多年的種植歷史。“七搓八扳”是巫山廟黨的傳統(tǒng)加工工藝。即將黨參挖回后，先清洗干凈，再按大中小分級，分別經過適宜的溫度把黨參曬軟后，扳掉殘留的泥土，然后開始搓參；然后再曬、再扳、再搓，循環(huán)往復七八次，使黨參的表面形成雞皮皺，首尾藥性均勻。天然干制而成，無硫、無發(fā)酵、無腐爛。

       近年來，紅椿土家族鄉(xiāng)黨委政府按照“一鄉(xiāng)一色”、“一村一品”的產業(yè)發(fā)展模式。大力發(fā)展中藥材，特別是發(fā)展巫山廟黨。目前，全鄉(xiāng)種植巫山廟黨面積已達1萬余畝，而紅椿土家族鄉(xiāng)紅椿村廟黨種植面積已經發(fā)展到了8000余畝。據(jù)了解，今年全鄉(xiāng)預計采收黨參面積5000余畝，預計鮮貨產量6000余噸。鮮貨價格在20～24元/公斤，干統(tǒng)貨價格在140元/公斤左右，價格較好，走勢暢快。

采挖黨參

晾曬黨參

晾曬黨參

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