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金秋時(shí)節(jié)，又是一季草果豐收時(shí)。走進(jìn)云南省紅河哈尼族彝族自治州金平苗族瑤族傣族自治縣阿得博鄉(xiāng)，一片生機(jī)盎然的草果地映入眼簾，一串串紅彤彤的草果錯(cuò)落其間，縷縷清香撲鼻而來(lái)，沁人心脾，收獲的喜悅洋溢在每一個(gè)人的臉上。
圖1：云南省紅河州金平縣阿得博鄉(xiāng)草果采收喜慶場(chǎng)面。
一、草果品種簡(jiǎn)介
1.1植株外觀特征。草果，是姜科豆蔻屬多年生草本植物。莖叢生，全株辛香，地上部分略似生姜葉片長(zhǎng)橢圓形或長(zhǎng)圓形，兩面光滑無(wú)毛；苞片披針形，頂端漸尖；花冠紅色；唇瓣橢圓形；蒴果密生，長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)橢圓形，無(wú)毛；種子多角形，有濃郁香味?；ㄆ?~6月，果期9~12月。
圖2：云南省紅河州金平縣阿得博鄉(xiāng)農(nóng)戶正加工草果。
1.2草果產(chǎn)區(qū)分布。草果貨源來(lái)自國(guó)內(nèi)和國(guó)外。國(guó)內(nèi)目前主產(chǎn)于云南、廣西、貴州等省區(qū)，國(guó)外主要來(lái)自越南、緬甸。
圖3：金平產(chǎn)地草果生長(zhǎng)環(huán)境。
1.3草果生長(zhǎng)環(huán)境。性喜陰涼、濕潤(rùn)的氣候，一般生長(zhǎng)或野生于海拔1100~1800米的疏林下，栽培時(shí)要選擇排水良好的陰涼地帶，土壤以疏松肥沃，富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)土壤為宜。
1.4草果繁殖方式。草果的繁殖方式有種子繁殖和分株繁殖，秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，除去雜質(zhì)，隨著時(shí)代進(jìn)步商業(yè)曬干和電烤或農(nóng)家自己煙熏土烤。
二、草果種植成本分析
草果的栽培技術(shù)比較簡(jiǎn)單、粗放。植株生長(zhǎng)發(fā)育能力很強(qiáng)，一般種在林下，一年的苗種進(jìn)去以后兩年開(kāi)始掛果，之后正常情況下連續(xù)每年都會(huì)采收一次果，除草一次。
目前還沒(méi)有使用農(nóng)藥化肥種植，主要是大部分都在大山里面交通不方便，人工背草果回來(lái)都成問(wèn)題，更不用說(shuō)背肥料去管理，基本上一年就去兩到三次草果地查看管理，所以我們?cè)谠苑N時(shí)栽種資金投入是比較小的。
草果種苗價(jià)錢(qián)在1元/棵左右，此外澆灌、鋤草等多項(xiàng)管理方面合計(jì)總資金投入大概在1000-1500元/畝上下。而正常的栽種管理方法下，一畝單產(chǎn)草果500kg上下。如今生草果的市場(chǎng)價(jià)大概在6元/kg上下。因而一畝種植的年產(chǎn)值大概在3000元左右，隨后去除栽種成本費(fèi)，第一年過(guò)后一畝栽種經(jīng)濟(jì)效益大概在2500元左右。
圖4：草果產(chǎn)地初加工篩選。
圖5：金平縣草果貨樣。
三、草果歷史行情分析
草果自2005年至2015年十年里，價(jià)格在25-35元之間波動(dòng)。由于長(zhǎng)時(shí)間價(jià)格低迷，產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶種植不積極，生產(chǎn)上疏于管理，產(chǎn)量減少，但隨著人們生活水平的不斷提高，需求量逐年提增。2016年草果產(chǎn)新后，供需矛盾終發(fā)生質(zhì)變，價(jià)格從產(chǎn)新時(shí)的35元左右一路飆升至2017年產(chǎn)新前的115元左右，創(chuàng)造草果歷史輝煌。
圖6：草果鮮果。
這次的高價(jià)極大地刺激產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大生產(chǎn)，加強(qiáng)了管理。2018年產(chǎn)新后其價(jià)一路狂跌，2019年最低跌至25元(進(jìn)口貨)。2020年至今，草果目前市場(chǎng)價(jià)在28-40元之間徘徊,
圖7：草果干品。
四、草果貨源供應(yīng)分析
草果除作為傳統(tǒng)中藥材和重要香辛配料，還可應(yīng)用于醫(yī)藥和日化用品行業(yè)。草果在種植2年后即可開(kāi)花結(jié)果，可連續(xù)結(jié)果20年以上。中國(guó)云南以及境外越南、緬甸領(lǐng)邦海拔1000米到3000米均有資源分布，所以很多時(shí)候氣候因素影響不了所有產(chǎn)區(qū)的掛果豐收，包括還有好多越南、緬甸進(jìn)口貨流入境內(nèi)，這些都是我們無(wú)法預(yù)計(jì)的影響行情的因素。
五、草果未來(lái)行情分析
2023年紅河州產(chǎn)區(qū)10月份以后逐步開(kāi)始產(chǎn)新，目前產(chǎn)地行情33左右，產(chǎn)新后行情會(huì)有小的幅動(dòng)，預(yù)計(jì)剛剛開(kāi)始產(chǎn)新時(shí)候有可能漲價(jià)，后期要須關(guān)注口岸進(jìn)口貨源量情況，如果多還可能回落。
(本文由云南省紅河州金平縣康得農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人李自高13887323224向中藥材天地網(wǎng)供稿。文章觀點(diǎn)僅代表作者的個(gè)人觀點(diǎn)，不作為從商者投資的依據(jù)。中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)資訊，享有著作權(quán)及相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，未經(jīng)本網(wǎng)站協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式進(jìn)行發(fā)布；經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)的轉(zhuǎn)載或引用，必須注明“來(lái)源：中藥材天地網(wǎng)（anfugogo.cn）”，違者本網(wǎng)站將依法追究法律責(zé)任。)
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