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提取物抑制牙菌斑形成 咖啡能消滅90%口臭"源頭"

2009-06-29 14:28 作者: 信息部 6076瀏覽 0評論 0贊 0踩 舉報

【天地網(wǎng)訊】

    以色列科學家最新研究發(fā)現(xiàn)，咖啡中含有抑制口臭的物質(zhì)，將來或可用于漱口水、口氣清新劑和口香糖中。
　　以色列特拉維夫大學口氣專家羅森貝格教授說：“每個人都認為咖啡導致口氣不佳，因為當咖啡與牛奶混合后，致使口腔內(nèi)部脫水，發(fā)酵產(chǎn)生發(fā)臭物質(zhì)。”但他在實驗中意外發(fā)現(xiàn)，咖啡反而可能抑制口臭。
　　羅森貝格和同事分別選用兩種以色列產(chǎn)咖啡和一種“雀巢”速溶咖啡，放入裝有唾液的玻璃試管中，希望證明咖啡與唾液混合后，產(chǎn)生散發(fā)臭味的氣體。結(jié)果出人意料，他們發(fā)現(xiàn)，咖啡能阻止這種氣體的產(chǎn)生，一些實驗中氣體產(chǎn)生最多可減少90%。
　　口腔內(nèi)部舌頭、牙槽等部位是牙菌斑的“樂園”，這種細菌能制造揮發(fā)性的硫磺化合物，令口腔散發(fā)出臭味。如果食用洋蔥、大蒜等味道重的食物，口臭會持續(xù)較長時間，因為血液會吸收這些食物成分，然后進入肺部，再呼出體外。
　　漱口水和口香糖只能短暫遮蓋而無法消除臭味，只有等這些食物排出體外以后，臭味才會消失。
　　羅森貝格計劃把咖啡中這種神奇物質(zhì)分離出來。他說：“我們將使用的不是原始的提取物，而是其中的活性物質(zhì)。”
　　這種咖啡提取物能抑制牙菌斑形成，從源頭上阻斷口臭的發(fā)生。它或?qū)⑷〈荒苎谏w口氣的薄荷，成為新一代漱口水、口氣清新劑、口香糖的基礎成分。

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