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四月玉林的香料市場(chǎng)出現(xiàn)了多年難遇的好行情，部分在三月價(jià)揚(yáng)的品種本月仍保持漲勢(shì)，上漲階段主要是出現(xiàn)在上半月，下半月由于前面的升勢(shì)過猛各品種均出現(xiàn)不同程度的調(diào)整，到了月底行情逐漸轉(zhuǎn)穩(wěn)，回歸正常交易。
胡椒因旺銷價(jià)揚(yáng)應(yīng)當(dāng)之無愧地成為本月調(diào)料的頭號(hào)品種之一，本月其仍然延續(xù)著三月份的強(qiáng)勁升勢(shì)，這種升勢(shì)主要是出現(xiàn)在上旬，中旬以后行情以稍微回落的震蕩整理為主，價(jià)格走勢(shì)見下圖：
胡椒4月份市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)
可以看出胡椒的價(jià)格急劇上升階段是在前面的11天，白胡椒由49元升至60元，升幅達(dá)22.4%，黑胡椒由35元升至43元，升幅在22.9%，中下旬的回調(diào)幅度不大，在3%-5%之間。對(duì)于一個(gè)國(guó)際性的大宗品種來說，胡椒短短十天內(nèi)有如此大的漲幅，實(shí)屬少見。造成三、四月份的行情續(xù)漲的主要原因是國(guó)際性的購(gòu)買，開始時(shí)主要為歐洲商家要貨，行情轉(zhuǎn)快繼而影響國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，隨后國(guó)內(nèi)商家跟進(jìn)，國(guó)際、國(guó)內(nèi)雙方面的拉動(dòng)造就了4月上旬胡椒市場(chǎng)的價(jià)格輝煌，但這種情況下歐洲客商選擇了停手，因此出現(xiàn)了中下旬的回調(diào)振蕩的行情。相比三月份胡椒的購(gòu)進(jìn)對(duì)象以及購(gòu)進(jìn)比例在四月份有所變化：三月主要是調(diào)料經(jīng)營(yíng)戶購(gòu)進(jìn)占的比例大，散戶“期貨”商占少數(shù)，而四月份的行情影響“期貨”商的購(gòu)進(jìn)比例變大，而這一部分人都是看好后市而待價(jià)。四月份的上市量、成交量均比三月份激增，據(jù)統(tǒng)計(jì)本月從越南進(jìn)來的黑胡椒在3000噸以上，成交量大約在3500噸左右（實(shí)際數(shù)量應(yīng)該要小于這個(gè)值，因?yàn)楫?dāng)中有一部分貨源進(jìn)行了重復(fù)交易），其中走出玉林市場(chǎng)的在1500噸上下，在玉林市場(chǎng)商家間轉(zhuǎn)倉(cāng)的估計(jì)在2000噸左右。在接下來的五、六月份海南白胡椒又開始產(chǎn)新，受這兩個(gè)月的行情勢(shì)態(tài)影響，胡椒后市必定還有風(fēng)潮。
草果是本期行情變化也比較頻繁的品種，由于市場(chǎng)持貨商多且大部分價(jià)位不低，因此近兩月的行情人氣波動(dòng)較快，本月價(jià)格變化見下圖：
草果4月份市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì) 可以看出草果的市價(jià)在4月10日、11日、12日三天上升得最為明顯，統(tǒng)貨由9日的51.5元升至12日的57.5元，漲幅接近12%；但是由于實(shí)際市場(chǎng)消化不佳以及部分持貨商積極銷售導(dǎo)致行情在15日又開始回落，17日下降至54元上下，降幅在6%左右；由于持貨的商家成本較高，價(jià)格下滑后有所惜售，因此市價(jià)回落僅有幾日又開始反彈至56.5元，近日行情不穩(wěn)又回落至54元左右。草果本月的行情變化與整體調(diào)料的行情變化有關(guān)，都是在4月10日前后發(fā)生明顯的變化，價(jià)升后或有回調(diào)或?yàn)檗D(zhuǎn)穩(wěn)，成交量估計(jì)在300噸上下，其中不排除有部分也進(jìn)行了重復(fù)交易的。產(chǎn)地方面?zhèn)鞒鼋螘r(shí)間受降雨的影響，部分草果花苞受損，對(duì)今年產(chǎn)量可能會(huì)造成一定的影響，此言論或多或少也引起了一部分人的關(guān)注。由于目前持有草果貨源的商家仍多，且普遍成本不低，使得其市場(chǎng)行情比較敏感，預(yù)計(jì)草果接下來的行情動(dòng)蕩系數(shù)仍然較高，仍會(huì)處于價(jià)低持貨商惜賣，高了市場(chǎng)又不走貨的拉鋸式局面。
八角隨著四月份天氣的好轉(zhuǎn)，春果晾曬上市量逐步回升，但市場(chǎng)價(jià)格以及成交量并沒有由于來貨量的增加而回落，反而穩(wěn)中微升，本月每件（30kg）市價(jià)上升30元左右，據(jù)了解成交量平均每日在2000-2500件之間，最高峰時(shí)曾突破4000件，月成交量大約在2000噸上下，相比三月份有了不少的增幅。四月份行情趨升的原因最主要還是春果產(chǎn)量減少，大紅初步判斷也是減產(chǎn)年，看好的商家這兩年一直都在關(guān)注著。本月購(gòu)進(jìn)的客商一是看好后市的比較有實(shí)力的老板，二是作為正常經(jīng)營(yíng)的各地調(diào)料經(jīng)營(yíng)戶。
益智仁行情本月再攀新高，目前市價(jià)上升至53元的高位，漲幅高達(dá)32.5%，價(jià)格達(dá)到了有史以來的高峰，據(jù)了解造成今年來益智仁屢刷歷史高價(jià)的原因一是大戶吸貨，二是產(chǎn)地減產(chǎn)的言論。益智仁的銷量在一千噸上下，在調(diào)料市場(chǎng)一直以來都是極易引人的品種。近期貨源流向主要是大戶入倉(cāng)為主，真正走向消耗終端的貨源所占比例不大，據(jù)專營(yíng)商反映月底這段時(shí)間市場(chǎng)基本沒有什么成交量。后期：由于貨源已經(jīng)大部分掌握在大戶的手中，按照目前的好行情大戶應(yīng)該還不會(huì)放貨，因此益智仁接下來仍值得期待。
桂皮本月已經(jīng)開始產(chǎn)新，市場(chǎng)交易主要是以正常的消耗為主，價(jià)格相比上月沒有明顯變化，目前中筒（陳貨）到玉林的價(jià)格在9.8元左右，成交價(jià)仍要在10元以上，據(jù)了解目前購(gòu)買陳貨大貨不好組織，主要是持貨商家不怎么愿意出售，桂皮多年價(jià)低受大行情影響去年產(chǎn)新多商購(gòu)進(jìn)使得價(jià)格回升，但由于越南貨大量進(jìn)口一定程度上壓制了其升勢(shì)，目前兩廣肉桂林面積仍廣，低價(jià)的行情估計(jì)仍有待延續(xù)。
丁香上月升勢(shì)強(qiáng)勁，本月升勢(shì)持續(xù)但勢(shì)頭已經(jīng)大有減弱，當(dāng)前市價(jià)在60元上下（好貨），比月初的55元上漲了8%左右，上月漲幅在24%。公丁香目前的市場(chǎng)貨源仍然不多，但由于價(jià)高加上又逐漸進(jìn)入銷售淡季，市場(chǎng)走貨量逐漸減少，上月成交量七八十噸，本月應(yīng)不超此數(shù)，采購(gòu)商多是一些各地的常年經(jīng)營(yíng)戶。淡季到來價(jià)高的丁香后市應(yīng)該會(huì)有變化。
白豆蔻目前市場(chǎng)貨源不豐的現(xiàn)狀仍在維持，進(jìn)口來貨顯緊市場(chǎng)商家受調(diào)料漲價(jià)的影響采購(gòu)積極，本月價(jià)格再有上揚(yáng)，統(tǒng)貨由月初的46元升至月底的52元，漲幅在13%左右，白豆蔻后市波動(dòng)不停的局面仍會(huì)持續(xù)。
高良姜產(chǎn)新仍在持續(xù)，關(guān)注的商家仍然較多，本月仍有商家跟進(jìn)，畢竟良姜目前還是處于大家普遍認(rèn)同的較低價(jià)位，陳貨市價(jià)由13元升至15元，漲幅15.4%，購(gòu)進(jìn)的主要還是以看后后面行情的商家為主（包括調(diào)料經(jīng)營(yíng)的和散戶跟風(fēng)的）。
干姜走慢的行情仍然沒有變化，市場(chǎng)價(jià)格以穩(wěn)定為主，走向主要為正常消耗，目前姜個(gè)26-27元，姜片25-26元，據(jù)了解現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已經(jīng)下種，但反映有姜種被凍壞，下種后有的沒有成活，此情況值得留意。
砂仁因走勢(shì)緩慢本月價(jià)格有所回調(diào)，現(xiàn)緬甸進(jìn)口砂78-80元，陽(yáng)春砂160元上下，整體比上月回落3%左右。
草豆蔻本月行情沒有變化，海南貨25元，廣西貨24元，越南貨14-15元，不過該品不久即將面臨產(chǎn)新，后市變化我們拭目以待，由于目前其價(jià)格不低，預(yù)計(jì)關(guān)注的人會(huì)較少。
砂姜本月走動(dòng)較快，關(guān)注的商家仍然存在，本月價(jià)格稍有上揚(yáng)，國(guó)產(chǎn)貨由33-34元升至35-36元，升幅6%左右，進(jìn)口貨由36-37元升至38-39元，升幅5.5%，去年高價(jià)的吸引接下來其行情仍有回升的可能。
調(diào)料在四月份經(jīng)歷了前半月的繼續(xù)普漲與下半月的調(diào)整，很多品種行情都達(dá)到了最近多年來的高價(jià)位，隨著香料銷售淡季的逐漸到來，預(yù)計(jì)香料整體行情會(huì)進(jìn)入一段平穩(wěn)期，由于外資的進(jìn)入接下來估計(jì)很難出現(xiàn)落價(jià)品種，甚至不排除還會(huì)有品種繼續(xù)上漲的可能。
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