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6月的調(diào)料市場，平淡得可以用蕭條來形容，僅有公丁香由于貨缺市價(jià)出現(xiàn)強(qiáng)勁的升勢，其它品種如胡椒、益智仁、草果雖有波動但走貨量較小，除此之外的其余品種基本上是有價(jià)無市。
公丁香由于貨缺引起價(jià)格上揚(yáng)的現(xiàn)象已經(jīng)由春節(jié)后一直持續(xù)到目前，6月份其市價(jià)上揚(yáng)的幅度仍然較大，月初65元，月底升至79元，漲幅達(dá)21.5%。由于國外通脹的影響，公丁香的價(jià)格明顯高于國內(nèi)，本月市場人氣上漲，仍有看好后期的商家跟進(jìn)，常年經(jīng)營的大戶比較惜售，有的要搭配白豆蔻銷售（即買丁香必須同時(shí)買白豆蔻）。公丁香的歷史高價(jià)是在十年前即2001年9月份的90多元，后期市場來貨量如果上不去，行情仍有上升的空間，不過目前淡季且產(chǎn)新不遠(yuǎn)，何時(shí)進(jìn)出需把握好。
胡椒本月海南已經(jīng)開始產(chǎn)新，下半月玉林市場有少量新貨上市，現(xiàn)新貨八成多干海南產(chǎn)地收購價(jià)57-57.5元，市場成交價(jià)在58-59元之間，陳貨產(chǎn)地58.5元，市場59.5-60元；黑胡椒40-41元。縱觀胡椒本月的市場，價(jià)格總體是呈上抬的趨勢，幅度不大，上半月黑胡椒產(chǎn)新剛結(jié)束不久行情變化要稍快于白胡椒，下半月白胡椒產(chǎn)新行情變化反過來稍快于黑胡椒，價(jià)格變化曲線圖如下：
6月胡椒市場價(jià)格變化曲線圖
附：越南市場6月黑胡椒市場價(jià)格變化曲線圖
數(shù)據(jù)來源：西貢經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)，單位：越盾/千克
胡椒今年的行情較好，目前白椒產(chǎn)新，關(guān)注氣氛較濃，預(yù)計(jì)下半年可能會有更好的行情。
益智仁上月由于產(chǎn)新市價(jià)大幅下滑，因其有大戶掌控本月產(chǎn)新過后市價(jià)隨即強(qiáng)勢反彈，接近中旬時(shí)由月初的43元回升至48-49元。由于淡季，行情在中下旬之交進(jìn)行了一個(gè)短暫的調(diào)整，不久又上揚(yáng)至51元。益智仁本月的反彈幅度在18.6%左右，預(yù)計(jì)后期行情突破4月份的53元?dú)v史高價(jià)應(yīng)該會在之中。益智仁目前來市的新貨多為大戶吸納留倉，小部分是以正常消耗走動為主。
草果從下面的市場價(jià)格變化曲線圖可以看出，本期的行情仍是頻繁的起落，一有人賣就起，沒人要就降。本月的波動幅度不大，上下跨度在4元左右，最低價(jià)46元，最高50元上下。
6月草果市場價(jià)格變化曲線圖
目前草果持貨的商家仍較多且顯得分散，現(xiàn)狀在前兩期已經(jīng)概述，后期震蕩的行情仍然不可避免。
八角本月的行情僅在月初幾天保持著走暢的狀態(tài)，不過這種狀態(tài)也僅是上個(gè)月好行情的收尾，當(dāng)時(shí)貨源多是流向亳州為主。6月份八角的市場價(jià)格基本上維持穩(wěn)定，大紅果在29-30元（千克價(jià)，下同）之間，春果20-22元，囤貨商購貨甚微，市場大部分是以正常消耗為主，成交量在一千噸上下。隨著大紅產(chǎn)新的一天天逼近，商家的市場情緒也逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐杂^望為主，預(yù)計(jì)7月份八角的市場行情仍會平靜，但今年的產(chǎn)新期將仍有波瀾。
殼砂本月市場受淡季的影響走勢疲軟的狀態(tài)仍在持續(xù)，同時(shí)行情價(jià)格在上月下滑的基礎(chǔ)上繼續(xù)回調(diào)，現(xiàn)進(jìn)口貨在70-75元之間，相比上月降幅9%左右，該品國外離產(chǎn)新還有一兩個(gè)月的時(shí)間，產(chǎn)地是否減產(chǎn)現(xiàn)在還沒有相關(guān)信息報(bào)道，目前國內(nèi)大戶的貨源仍沒有完全售出，今年殼砂的市場行情仍然充滿變數(shù)。國產(chǎn)砂仁廣西統(tǒng)貨140-150元，春砂160元，成交量較小，市價(jià)同樣趨滑。
桂皮本月行情價(jià)格沒有明顯變化，因其產(chǎn)新剛過，新貨大量待售，又逢市場淡季，走動疲軟。桂皮貨源供大于求而市價(jià)沒有下滑的主要原因是當(dāng)前價(jià)格基本上已是生產(chǎn)成本的底線，如果價(jià)滑持貨者會惜售，惜售反過來會牽制價(jià)格的回落，因此預(yù)計(jì)接下來桂皮的行情仍會在目前的水平上徘徊，現(xiàn)桂筒中統(tǒng)價(jià)格在9-10元之間。
白豆蔻本月行情仍沒有好轉(zhuǎn)，市場價(jià)格相比上月有小幅度下滑，統(tǒng)貨當(dāng)前價(jià)47元，降幅在8%左右，據(jù)悉目前白豆蔻市場貨源顯得稍為充裕，而前期參與進(jìn)倉的商家有的開始撤出，造成近期行情不穩(wěn)定。當(dāng)前白豆蔻的市價(jià)為近幾個(gè)月的居中價(jià)位，接下來預(yù)計(jì)行情仍會波動運(yùn)行。
其它品種：
孜然本月市場價(jià)格上揚(yáng)，主要是因?yàn)榻晔袌鰞r(jià)格不好，生產(chǎn)遞減，今年產(chǎn)量將會減少所致，目前有的地方已經(jīng)開始產(chǎn)新，關(guān)注商家有增，現(xiàn)玉林市價(jià)在24-26元之間，后期受產(chǎn)新的影響預(yù)計(jì)行情仍不會平靜。
砂姜（山柰）走遲，市場貨源充足，本月市場價(jià)格基本沒有變化，現(xiàn)進(jìn)口統(tǒng)貨價(jià)在30-31元之間。
良姜本月行情低落，統(tǒng)貨價(jià)在13.5-14元之間，貨源尚處于緩慢的消化期，關(guān)注的人已少，但長線的動力仍在積聚。
干姜走銷平常，沒有特殊因素今年至目前價(jià)格一直平穩(wěn)，本月姜個(gè)市價(jià)在25-26元之間，姜片25元左右。
草豆蔻疲軟的行情也在延續(xù)，本月價(jià)格仍然維持穩(wěn)定，海南貨25-26元，越南貨14.5-15元，走貨量一般。
小茴香行情平穩(wěn)，本品玉林市場銷量不大，近幾個(gè)月價(jià)格也一直變化不大，現(xiàn)色青統(tǒng)貨在13-13.5元之間。
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