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丁香為藥食兩用品種。主產(chǎn)于坦桑尼亞、馬來(lái)西亞、印度尼西亞等地，我國(guó)廣東亦有小面積栽培。為桃金娘科常綠喬木植物的花蕾，具有溫中降逆，溫腎助陽(yáng)的功效。作為藥食兼用的調(diào)料品種之一的丁香，國(guó)內(nèi)需求主要靠進(jìn)口。每年9月至次年3月為采收期。丁香自2001年價(jià)格從高位回落下來(lái)后，2003年回落至20元左右，此后市價(jià)始終在低位震蕩徘徊。市場(chǎng)走勢(shì)表現(xiàn)出明顯的季節(jié)性特征。今年以來(lái)，丁香價(jià)格從20多元回升至現(xiàn)在的40元左右。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，目前市場(chǎng)貨源來(lái)少，加之市場(chǎng)商家惜售，其市場(chǎng)價(jià)格走升。我們認(rèn)為丁香市場(chǎng)存在一定的商機(jī)，首先丁香屬于香料類品種，其市場(chǎng)用季的到來(lái)將加大其市場(chǎng)用量，再者今年香料類品種走勢(shì)好轉(zhuǎn)，通常來(lái)講，香料類品種的走勢(shì)關(guān)聯(lián)性比較強(qiáng)，這在歷史上表現(xiàn)比較明顯。就丁香本身來(lái)說(shuō)，丁香進(jìn)入價(jià)格低谷時(shí)間較長(zhǎng)，市場(chǎng)多為小批量走動(dòng)，大貨組織困難。就目前市場(chǎng)行情而言，整個(gè)市場(chǎng)依然表現(xiàn)得很活躍，商家期望值較高。從其市場(chǎng)那個(gè)走勢(shì)來(lái)看，40元左右是其重要的價(jià)位，過(guò)去幾年由于其漲價(jià)的條件不充分均止步于40元左右。目前市場(chǎng)再次進(jìn)入這一臨界點(diǎn)，建議適當(dāng)關(guān)注。
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