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全蝎,又名鉗蝎、全蟲、蝎子,在我國(guó),全蝎產(chǎn)地達(dá)十幾個(gè)省份,其中以河北、山西、陜西、甘肅最為集中,全蝎常用來(lái)治療驚癇、風(fēng)濕、半身不遂、口眼歪斜、耳聾語(yǔ)澀、手足抽掣等病癥。蝎毒具有祛風(fēng)、解毒、止痛、通絡(luò)的功效,對(duì)心腦血管、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌等疾病有一定療效。此外,蝎子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,是重要的滋補(bǔ)保健品。
全蝎屬于野生資源,又屬于藥食兩用的品種,近幾年銷量不斷增加,推動(dòng)其行情不斷走高。同時(shí),價(jià)格高企也刺激了人們的捕捉力度。即使如此,全蝎每年仍是產(chǎn)多少銷多少,不曾剩余。整體來(lái)看,全蝎因功效確切且用量增大,每年供應(yīng)均呈緊缺之勢(shì),未來(lái)行情將持續(xù)向好。
一、近幾年全蝎主產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)新情況
2005年全蝎產(chǎn)量是有史以來(lái)最大的一年,河北產(chǎn)區(qū)約120噸左右,山西產(chǎn)區(qū)約180噸左右,陜西產(chǎn)區(qū)約200噸左右,甘肅產(chǎn)區(qū)約150噸,其它小產(chǎn)區(qū)約200噸左右;2005年的全蝎產(chǎn)量約800-900噸左右。
2006年的全蝎產(chǎn)量同比2005年的產(chǎn)量有所下降,河北產(chǎn)區(qū)約100噸左右,山西產(chǎn)區(qū)約150噸左右,陜西產(chǎn)區(qū)約200噸左右,甘肅產(chǎn)區(qū)約150噸左右,其它小產(chǎn)區(qū)約200噸左右;2006年的全蝎產(chǎn)量約800噸左右。
2007年的全蝎產(chǎn)量大減產(chǎn),河北產(chǎn)區(qū)約80噸左右,山西產(chǎn)區(qū)約100噸左右,陜西產(chǎn)區(qū)約150噸左右,甘肅產(chǎn)區(qū)約100噸左右,其它小產(chǎn)區(qū)約130噸左右;2007年的全蝎總產(chǎn)量約600噸左右。
2008年的全蝎產(chǎn)量更是大幅度減產(chǎn),河北產(chǎn)區(qū)約80噸左右,山西產(chǎn)區(qū)約80噸左右,陜西產(chǎn)區(qū)約100噸左右,甘肅產(chǎn)區(qū)約80噸左右,其它小產(chǎn)區(qū)約100噸左右;2008年的全蝎產(chǎn)量約450噸左右。
2009年全蝎產(chǎn)量有所上升,因全蝎價(jià)格上漲,老百姓的捕捉積極性大大提高,河北產(chǎn)區(qū)約100噸左右,山西產(chǎn)區(qū)約100噸左右,陜西產(chǎn)區(qū)約150噸左右,甘肅產(chǎn)區(qū)約120噸左右,其它小產(chǎn)區(qū)約180噸左右;2009年的全蝎產(chǎn)量約650噸左右。
2010年的全蝎產(chǎn)量和2009年的產(chǎn)量基本持平,河北產(chǎn)區(qū)約70噸左右,山西產(chǎn)區(qū)約120噸左右,陜西產(chǎn)區(qū)約180噸左右,甘肅產(chǎn)區(qū)約130噸左右,其它產(chǎn)區(qū)約100噸左右;2010年的產(chǎn)量約600噸左右。
二、全蝎近幾年的行情回顧
2005年的鮮全蝎收購(gòu)價(jià)格在165元/公斤左右,安國(guó)市場(chǎng)賣出的冰凍貨價(jià)格在200元/公斤左右,2005年是全蝎有史以來(lái)大豐收的一年,所以價(jià)格處于低位。
2006年的鮮全蝎收購(gòu)價(jià)格在185元/公斤左右,賣出的冰凍貨價(jià)格在240元/公斤左右,由于2006年全蝎產(chǎn)量相比2005年有所下降,因此其外銷價(jià)格上漲30-40元/公斤。
2007年全蝎產(chǎn)新,其收購(gòu)價(jià)格在200元/公斤左右,賣出的冰凍貨價(jià)格在280元/公斤左右,從2007年開始全蝎產(chǎn)量開始下降,其價(jià)格穩(wěn)步上漲。
2008年的鮮全蝎收購(gòu)價(jià)格在230元/公斤左右,賣出的冰凍貨價(jià)格在430元/公斤左右,由于2008年全蝎產(chǎn)量大減產(chǎn),加上又有藥廠上貨,所以其價(jià)格大幅度上漲。
2009年的鮮全蝎收購(gòu)價(jià)格在280元/公斤左右,賣出的冰凍貨價(jià)格在380元左右,正因?yàn)橛辛?008年的價(jià)格大幅度上漲,所以刺激了老百姓逮全蝎的積極性,產(chǎn)量又有了大的增長(zhǎng),導(dǎo)致其價(jià)格有小幅回落。
2010年的收購(gòu)價(jià)格每公斤在400元左右,賣出的冰凍貨價(jià)格每公斤在460元/公斤左右,隨著近兩年全蝎藥用價(jià)值和食用保健價(jià)值的提高,人們對(duì)全蝎的關(guān)注力度增強(qiáng),人氣上升,所以2010年其價(jià)格大幅度上升。
2011年的全蝎價(jià)格估計(jì)會(huì)有所回落。因?yàn)楝F(xiàn)在的價(jià)格處于最高點(diǎn),導(dǎo)致藥廠的制藥成本提高,所以今年藥廠的上貨力度有所減少。
三、全蝎近幾年的需要情況
每年市場(chǎng)上全蝎的銷售量是產(chǎn)多少就銷多少,幾乎沒有庫(kù)存。全蝎這幾年在治療心腦血管方面有很大功效,“北京同仁堂”、“石家莊以嶺藥業(yè)”、“承德中藥”等藥廠和醫(yī)院方面的需求量在大幅增加;同時(shí),近幾年來(lái)全蝎在食用保健方面的用量也在迅速增長(zhǎng)。由于全蝎需求量的逐年增長(zhǎng),導(dǎo)致了其市場(chǎng)行情不斷走高。而其行情的不斷走高,又刺激了產(chǎn)地捕捉力度的增強(qiáng)。市場(chǎng)情況簡(jiǎn)而言之即:需求大、價(jià)格高、產(chǎn)量增、基本維持供求平衡。但從長(zhǎng)期來(lái)看,此種供求平衡關(guān)系不久即會(huì)被打破。因?yàn)殡S著大部分農(nóng)民工進(jìn)城務(wù)工,農(nóng)村勞動(dòng)力每年都在遞減,城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,這就導(dǎo)致了農(nóng)副產(chǎn)品及野生藥材產(chǎn)出量的每況愈下。而與此同時(shí),其市場(chǎng)需求量卻在不斷增長(zhǎng)。
四、全蝎后市走向預(yù)測(cè)
總體而言,全蝎的后市行情處于一個(gè)上升趨勢(shì)。因?yàn)榈侥壳盀橹梗吧Y源的人工養(yǎng)殖技術(shù)很難成功,即使有些媒體報(bào)道家養(yǎng)成功,也是為了賺取廣告費(fèi)推銷幼齡全蟲,實(shí)際養(yǎng)殖是很少成功的。而隨著捕捉技術(shù)、捕捉工具的不斷提高,對(duì)于野生資源而言,短期來(lái)看,似乎供求達(dá)到了平衡,但實(shí)際卻導(dǎo)致了全蝎殺雞取卵式的后繼繁衍斷檔。這是一個(gè)多么可怕的現(xiàn)狀,一個(gè)多么嚴(yán)酷的未來(lái)趨勢(shì)。
應(yīng)該說(shuō),在捕捉全蝎時(shí)留大放小,以利后續(xù)資源可持續(xù)利用,才是目前最行之有效的資源利用、保護(hù)措施。如其不然,除了全蝎的后市行情將繼續(xù)走高外,后續(xù)資源的供給也會(huì)逐年減少,直至斷子絕孫、無(wú)貨可供。
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