[荷花池藥市]山柰產(chǎn)新 后市如何演繹

【天地網(wǎng)訊】

        引言：

        新春佳節(jié)已過(guò)，元宵節(jié)也悄然落下帷幕，藥材行業(yè)開始慢慢蘇醒，新年新氣象，筆者在這里祝廣大藥商馬年行大運(yùn)、馬上發(fā)大財(cái)。山柰年前各大市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，走動(dòng)疲軟；而目前部分產(chǎn)區(qū)產(chǎn)新即將結(jié)束，產(chǎn)地行情較年前有所上揚(yáng)，上漲的勢(shì)頭能持續(xù)多久呢？能否打破山柰近年來(lái)一蹶不振的勢(shì)態(tài)呢？下面筆者從山柰歷史價(jià)格和產(chǎn)地著手，進(jìn)行分析。

        一、山柰品種介紹

        山柰：藥食兩用品種，據(jù)2010年版《中國(guó)藥典》介紹，本品為姜科植物山柰的干燥根莖，一般在冬季采挖，加工過(guò)程為洗凈，除去須根，切片，曬干。功能有行氣溫中，消食，止痛，主治胸膈脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。

        二、山柰歷史分析

        縱觀山柰（統(tǒng) 廣西 下同）價(jià)格的歷史走勢(shì)，不難看出，山柰價(jià)格波動(dòng)頻繁且劇烈，價(jià)格成倍上漲，急速下跌已然是常事，充分展現(xiàn)出生長(zhǎng)周期較短帶來(lái)價(jià)格頻繁波動(dòng)的特性。具體可分為4段進(jìn)行分析研究。

        第一個(gè)階段為1990-1994年，期間在1990-1992年，山柰價(jià)格一路上揚(yáng)，1990年主產(chǎn)區(qū)廣西省該品種普遍遭受姜瘟病病害，導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)，供求矛盾爆發(fā)，價(jià)格從而上漲，據(jù)中藥材天地網(wǎng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，到1992年產(chǎn)量?jī)H能滿足四成市場(chǎng)需求量，供求缺口達(dá)到了60%，在1992年6月價(jià)格達(dá)到36元，而后越南、緬甸山柰貨源大量涌入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，供需矛盾得到有效緩解，價(jià)格開始下跌至1994年4月的8元，上漲有多猛烈，下滑就有多慘烈。
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        第二個(gè)階段為1994-2001年底，價(jià)格在這段時(shí)期較上一個(gè)階段發(fā)展較為平緩，主要受需求和產(chǎn)量?jī)蓚€(gè)因素影響，價(jià)格出現(xiàn)先漲后降的趨勢(shì)。1994-1999年8月，山柰藥用和調(diào)料需求量的增加，而生產(chǎn)上則受到多方面因素所制約，每年產(chǎn)量滿足不了市場(chǎng)需求，價(jià)格逐年上攀；1999年9月-2001年底，桂西南地區(qū)引種山柰并取得成功，由于產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大，加之病蟲害得到較好控制，導(dǎo)致產(chǎn)量增加，供大于求，價(jià)格下滑。

        第三個(gè)階段為2002-2010年5月，該階段山柰價(jià)格經(jīng)歷了緩慢上漲和急速上揚(yáng)兩個(gè)時(shí)期。緩慢上漲期：價(jià)格由2002年的5.5元漲到2008年10月的16.5元，7年左右時(shí)間上漲了11元，漲幅為200%；急速上揚(yáng)期：價(jià)格從2008年11月的16.5元升到2010年5月的60元，約3年時(shí)間漲了43.5元，漲幅達(dá)到了264%，究其原因，主要有3點(diǎn)。

        （1）受上個(gè)階段后期低價(jià)影響，抑制了山柰種植積極性，導(dǎo)致產(chǎn)量減少，價(jià)格上揚(yáng)。

        （2）進(jìn)口來(lái)貨大幅減少，特別是2009年只有少量越南、緬甸進(jìn)口來(lái)貨補(bǔ)充市場(chǎng)，較往年進(jìn)口貨大幅減少，加快了價(jià)格上漲速度。

        （3）香辛調(diào)料已走入千家萬(wàn)戶，并深受人們喜歡，藥食兩用的山柰，需求增加，供不應(yīng)求，并在人氣帶動(dòng)下，價(jià)格持續(xù)上漲至2010年產(chǎn)新之前。

        第四個(gè)階段為2010年6月至今，該時(shí)段山柰價(jià)格震蕩下滑，主要是由于2009-2010年高價(jià)刺激，山柰種植面積大量擴(kuò)大，供大于求，價(jià)格下跌，雖然中途伴隨著產(chǎn)新，價(jià)格時(shí)有震蕩，但整體行情低迷至今。如今山柰持續(xù)低價(jià)，農(nóng)戶收益淺薄，種植面積減少，產(chǎn)量較少，但受庫(kù)存頗豐影響，價(jià)格上漲幅度有限。

        三、產(chǎn)地近況

        山柰我國(guó)的主產(chǎn)區(qū)分布在廣東和廣西省，在年前1月份部分產(chǎn)區(qū)已經(jīng)開始產(chǎn)新，在農(nóng)戶采收不積極、收購(gòu)商家較少且極力壓低價(jià)格、庫(kù)存較豐多方因素影響下，行情疲軟。而年后2月份也就是現(xiàn)如今，產(chǎn)地貨源開始走暢，收購(gòu)價(jià)格上揚(yáng)，具體情況如下：

        廣東省陽(yáng)江市陽(yáng)春市產(chǎn)區(qū)：產(chǎn)新即將結(jié)束，產(chǎn)地鮮貨已經(jīng)不多，有商購(gòu)貨，貨源走動(dòng)較快?，F(xiàn)山柰鮮貨價(jià)從春節(jié)前的1.3-1.5元/斤上揚(yáng)至2.2元/斤，九成五干貨價(jià)格由春節(jié)前的19元左右漲到23元左右，6-7成干的貨價(jià)格由15元升至17元，產(chǎn)地山柰庫(kù)存有量。

        廣西省貴港市桂平市金田鎮(zhèn)產(chǎn)區(qū)：正值產(chǎn)新，近期有商購(gòu)貨，貨源走動(dòng)較快，但該品庫(kù)存量較大。目前該地產(chǎn)貨九成五干地統(tǒng)貨價(jià)格在20-21元/公斤，菜市場(chǎng)食用品鮮貨價(jià)5-6.6元/公斤，藥用品鮮貨價(jià)3-3.2元/公斤。

        四、山柰后市分析

        山柰生長(zhǎng)周期較短，引發(fā)價(jià)格劇烈變化也是情理之中的，目前山柰處于高峰過(guò)后的低谷期，低迷的行情已經(jīng)持續(xù)了3年多，這次產(chǎn)地價(jià)格的上揚(yáng)能否帶動(dòng)該品種走出低谷期呢？現(xiàn)部分產(chǎn)區(qū)正值產(chǎn)新，貨源走動(dòng)暢快，價(jià)格隨之上揚(yáng)，但受庫(kù)存豐厚影響，上漲幅度不會(huì)太大，而待到產(chǎn)新結(jié)束，新貨大量上市，加之隨著進(jìn)口貨源的及時(shí)補(bǔ)足，在需求沒(méi)有大量增加的情況下，山柰價(jià)格繼續(xù)在低谷期上下波動(dòng)的可能性較大。

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