【天地網(wǎng)訊】
左為人生加工品紅參，右為生曬參
隨著2016年元旦的離開，羊年即將成為過去，猴年的春節(jié)已經(jīng)近在眼前了。從過去的經(jīng)驗來看，年節(jié)前后總是年貨，以及滋補保健品賣得最好的時候，這一時段往往也正是人參漲價的時間。和以往不同的是，今年的人參干貨在這一時段不僅沒有漲價翻到出現(xiàn)了下行的趨勢，反倒是人參鮮貨暢銷，其中緣由何在，鮮貨暢銷能否拯救人參行情？
筆者分析如下：
生產(chǎn)方面：產(chǎn)能持續(xù)增長，短期難有調(diào)減
2014年之前的那幾年，人參價格上漲，低價期逐漸散去的人參種植熱逐漸恢復，人參產(chǎn)能也隨之持續(xù)擴大。到了去年，人參產(chǎn)量就已經(jīng)達到讓人沒辦法無視地步，這一年移栽下種期人參價格居高不下，農(nóng)民種植積極性大漲，種植面積也是大幅提升。
2015年產(chǎn)地人參價格雖有下降，但仍遠高于參農(nóng)成本，擴種仍在持續(xù)。有產(chǎn)地人士透露：“2016年人參的干貨成本價在200元左右，如果在移栽下種期之前人參干貨價格沒能下調(diào)到合理的價位，那么這一年人參種植面積就又會如往年一般繼續(xù)擴大?！?/div>
由于人參種植周期長達5-7年，2015年的人參其實大都是2011年和2010年種下的。換而言之，在未來幾年里，除非人參價格已經(jīng)跌破采收加工成本，否則各產(chǎn)地出土的人參量只會越來越多。
值得注意的是，現(xiàn)在吉林產(chǎn)地的人參種源已經(jīng)開始發(fā)生變化。受吉林省林業(yè)部門政策管控影響，可以用來種植本地種源人參的土地(新開墾的林地，如下圖)越來越少。
在森林中墾出的參地
有鑒于此，一部分人開始把目光轉(zhuǎn)向其他省，另一部分人干脆從朝鮮半島引進了高麗參。高麗參這個人參品種藥效和國內(nèi)貨相似，但對土壤要求不如吉林本地的人參，一般的玉米地都可以種植。在這種情況下，參農(nóng)只需改種高麗參，其種植成本就很可能出現(xiàn)一定程度下降，對產(chǎn)能調(diào)減形成一定阻礙。
迄今為止，高麗參的引進發(fā)展已經(jīng)有3年了。某人參大戶表示：“不出意外的話，到今年八九月份吉林的高麗參種植面積將能達到吉林人參總面積的一半左右?！?/div>
需求方面：藥用需求無明顯增長，鮮貨食用市場逐步開辟
據(jù)產(chǎn)地、市場反饋的信息顯示，目前雖然已經(jīng)到了人參消費旺季，但由于人參存量居高不下，人參干貨貨源走勢并不快，價格不穩(wěn)、搖搖欲墜。
在過去人參持續(xù)上漲的這幾年中，人參吸引了相當多的人氣，除一般的經(jīng)銷商之外，還有一些大型企業(yè)也參與了這一盛宴，其中不乏吉林紫鑫、廣東康美等上市公司。
尷尬的是，雖然人參被劃為藥食兩用品種已有數(shù)年，以吉林紫鑫為代表的人參加工企業(yè)口號也喊了很多年，但現(xiàn)實中的人參隨著價格不斷升高，并沒有如當初業(yè)內(nèi)人士所期望的那樣頻繁地走上尋常百姓的餐桌，其需求也并沒有像想象中那樣大幅增加。畢竟人參滋補藥效較強，過量對人體也會有所損傷；與此同時，偏高的價格也在一定程度上抑制了普通消費者的購買欲。如今人參的年需求量仍維持在4000噸上下。
需求停滯不前，直接導致逐年擴張的產(chǎn)能產(chǎn)出的新貨消化困難。幾年來層層累加的庫存已經(jīng)對人參的行情形成了巨大的壓力，未來可能出土的新貨更是讓相關(guān)從業(yè)者憂心忡忡。其表現(xiàn)就是產(chǎn)地也好、市場也好商家購貨欲望都不大，貨源走動遲緩，以零星交易為主。同時以韓國正官莊為代表的國外人參品牌也給國內(nèi)人參行業(yè)發(fā)展帶來了一定壓力。
值得注意的是，受益于近年來日益提升的科技水平和物流渠道，以康美為代表的人參銷售企業(yè)已經(jīng)開始開拓鮮參市場。從近期各大人參鮮貨銷售企業(yè)以及天貓上的人參鮮貨的銷售數(shù)據(jù)來看，人參鮮貨市場才剛剛開始，如果未來能有所突破，倒是可能會成為改變?nèi)藚⒐┬桕P(guān)系、扭轉(zhuǎn)人參行情的救命稻草。
淘寶上的鮮參圖片
康美的新開河鮮參
結(jié)論：
1.現(xiàn)階段人參的供求關(guān)系，已經(jīng)由過去的供不應(yīng)求轉(zhuǎn)變?yōu)楣┐笥谇?。這種狀態(tài)2016年內(nèi)，甚至到2018年之前發(fā)生逆轉(zhuǎn)的可能性不大，甚至可能更加糟糕。
2.前期高價對普通消費肯定會有一定抑制作用，未來人參降價后或?qū)⑨尫乓欢ㄐ枨?，并對后期行情造成一定影響，影響程度大小將和新釋放的需求大小直接相關(guān)。
3.保健消費、人參藥妝、食用需求和直賣鮮參等消費方式，正在逐漸成為新的趨勢，有可能從根本上改善其主要供需關(guān)系，縮短人參行情的低價期。
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