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云南省中藥材資源調(diào)研系列報(bào)道之三七漲價(jià)探因（中）

2016-04-06 11:06 作者: 劉紅衛(wèi) 13351瀏覽 0評(píng)論 0贊 0踩 舉報(bào)

【天地網(wǎng)訊】

　　昨天筆者為找出三七漲價(jià)的原因走訪了市場(chǎng)，并進(jìn)行了報(bào)道，今天筆者再把對(duì)三七種植、產(chǎn)地初加工企業(yè)與個(gè)體戶的調(diào)研做一個(gè)總結(jié)報(bào)道。

　　一、 近年三七種植的狀況

　　2010年以來，隨著三七價(jià)格的上漲，三七種植的高收益吸引了越來越多的人和資金投入其中，尤其是在2012-2014年間，種植戶數(shù)量每年都在成倍翻番增長(zhǎng)。在這一過程中，三七的產(chǎn)業(yè)鏈條，特別是多種模式的基地建設(shè)也日漸成熟。目前來看，種植戶主要有三類：一是專業(yè)培育三七種苗的三七種苗戶;二是自行育種、自行種植三七種植戶;三是主要靠購(gòu)買種苗來種植三七的種植戶。

　　2013年，三七產(chǎn)新后，人氣漸漸散去，價(jià)格一跌再跌，120頭從最高時(shí)超過800元的高價(jià)一路下滑到100-115元。受干貨行情下滑的影響，三七種子的價(jià)格也隨之跳水，種子的價(jià)格也從2012年最高時(shí)的800元狂跌到2014年的10元(種子價(jià)格最高時(shí)，當(dāng)年農(nóng)民在三七種子上的收入甚至超過了三七干貨的收入)。三七種子價(jià)格下滑影響了農(nóng)戶的積極性，其產(chǎn)量也因而從2012年最高時(shí)的4700噸降至2014年的1400噸。

　　與此同時(shí)，種子暴跌，大幅減少了三七的種植投入，這使得三七的種植面積得到了穩(wěn)定。因此，三七的種植面積在從2012年的65萬畝下降到2014年的15萬畝左右之后，2015年下降并不多，估計(jì)種植面積仍有13萬畝左右。尤其是一些大型企業(yè)自建或與產(chǎn)地種植大戶合作共建的三七基地，如三七科技、云南白藥、天津天士力、黑龍江珍寶島等企業(yè)的種植基地就幾乎沒有調(diào)減生產(chǎn)。原因在于，他們的種植面積是以訂單來決定的，這樣不僅有效的減少了企業(yè)的成本風(fēng)險(xiǎn)，也保證了七農(nóng)的利益，成功的實(shí)現(xiàn)了多方共贏。

圖1、山上路邊的三七種植的大棚仍然很多

圖2、筆者在察看大棚下的三七出苗狀況

　　二、三七產(chǎn)地初加工現(xiàn)狀的調(diào)研

　　三七的加工，歷史上就比較規(guī)范。從釆挖、清洗、晾曬到剪尾去須、去側(cè)根、去剪口，最后再挑選支頭分出等級(jí)，每一步都有專業(yè)的人員與工具，即便是零散的加工，其全套流程也顯得非常規(guī)范、專業(yè)。

　　近些年文山周邊又出現(xiàn)了一些專業(yè)加工戶與大型企業(yè)?，F(xiàn)在，在文山周邊專門從事三七加工的專業(yè)戶就有幾十個(gè)，其中不乏像文山華信三七公司這樣專門從事三七產(chǎn)地初加工的大型企業(yè)。這些企業(yè)大的占地近300畝，有大型的曬場(chǎng)，僅專門用于晾曬三七的大棚就有近200個(gè)，還有加工清洗烘干設(shè)備、倉(cāng)庫(kù)等。

圖3、用于三七晾曬的設(shè)備

圖4、用于清洗三七的專用設(shè)備

圖5、筆者在曬場(chǎng)上察看晾曬的三七

圖6、曬場(chǎng)上工人正在將三七分等

圖7、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)工人正在剪去三七的細(xì)枝

圖8、晾曬大棚中工人正在裝包


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