重磅：2016年湖南沅江枳實(shí)產(chǎn)地調(diào)研報(bào)告

【天地網(wǎng)訊】

    從2015年開始，國(guó)內(nèi)枳實(shí)和枳殼價(jià)格連續(xù)上漲，特別是優(yōu)質(zhì)枳實(shí)（橙皮苷含量合格）目前價(jià)格接近百元。湖南沅江，洞庭湖邊的美麗名城，也是國(guó)內(nèi)較為集中的枳實(shí)、枳殼產(chǎn)地。當(dāng)?shù)卣诎l(fā)生什么？高價(jià)位對(duì)生產(chǎn)源頭造成哪些影響？受中藥材天地網(wǎng)信息中心委托，筆者赴湖南沅江進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，簡(jiǎn)述如下：

圖1：筆者日前在湖南沅江枳殼產(chǎn)地實(shí)地考察

一、基本情況 

    沅江是著名的全國(guó)枳殼藥材生產(chǎn)基地，品種為蕓香科植物酸橙的干燥未成熟果實(shí)，俗稱“湘枳殼”；幼果則稱為“湘枳實(shí)”。近三年，全市湘枳殼種植面積保持在7000-8000畝之間，目前已投產(chǎn)植株近6000畝，未掛果幼樹1000多畝。

圖2：農(nóng)戶正在向收購(gòu)商銷售地產(chǎn)枳殼鮮果

    與四川等地相比，沅江枳殼常年采收期在小暑到大暑之間，相對(duì)較早。采后的8～11月樹體養(yǎng)分積累充足，花芽分化較好，而枳殼自然座果率比蜜桔高，因而枳殼生產(chǎn)大小年不太明顯，產(chǎn)量相對(duì)蜜桔較穩(wěn)定，畝產(chǎn)達(dá)300-370公斤。特別是近兩年枳殼價(jià)格連續(xù)走高，果農(nóng)加強(qiáng)了樹體培管，幼樹結(jié)果逐年增加，枳殼產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定。

    2016年，當(dāng)?shù)仡A(yù)計(jì)可產(chǎn)枳實(shí)400-500噸，枳殼800噸左右，與2015年相比穩(wěn)中有升。近幾年干枳殼主要銷往藥廠，如重慶太極集團(tuán)、湖南漢森制藥場(chǎng)、安徽亳州藥市、江西樟樹藥市以及周邊產(chǎn)區(qū)。

圖3：枳殼對(duì)半切開后，首先要經(jīng)過(guò)晾曬過(guò)程

    當(dāng)?shù)氐募庸し椒ㄖ饕恰皶窀?烘干”，基本操作流程分為兩步：第一步，手工或機(jī)器先切成對(duì)瓣，再曬至半干；第二步，將半干貨上炕至9成干。在調(diào)研中還發(fā)現(xiàn)，部分商家對(duì)加工好的枳殼熏硫保管，商家認(rèn)為不影響含量，但浙江人送檢后說(shuō)含量不足。

圖4：曬過(guò)后的枳殼開始上土炕烘干至9成

圖5：烘干后的沅江湘枳實(shí)實(shí)物圖

二、當(dāng)前的行情及最新動(dòng)態(tài)，浙江人大批量購(gòu)進(jìn)抬升價(jià)格

    7月15日，湖南沅江的鮮枳殼收購(gòu)價(jià)4元/公斤，較前期上升了0.5元。枳殼前期貨折干率3.5：1，后期貨折干率5：1左右，加上勞力成本和加工成本（現(xiàn)產(chǎn)地切枳殼分機(jī)器和人工，人工切0.15元/斤，裝車0.1元/斤），折合成本價(jià)25元/公斤。當(dāng)前外地商家（目前主要是浙江人）主要是拉鮮果回去，運(yùn)費(fèi)在240元/噸左右。

圖6：已經(jīng)裝車準(zhǔn)備運(yùn)往浙江衢州的枳殼鮮果

    調(diào)研過(guò)程中，筆者得到兩個(gè)重要消息：一是沅江收購(gòu)商說(shuō)現(xiàn)浙江衢州等地年初胡柚樹被部分凍死凍傷，電話聯(lián)系衢州當(dāng)?shù)厥召?gòu)商了解證實(shí)確有此事；二是由于浙江貨少，今年來(lái)產(chǎn)地拉鮮貨的主要是浙江老板，走貨量大，從而拉升了價(jià)格。

    浙江衢州等地商販到沅江來(lái)拉鮮貨回去這種反常動(dòng)態(tài)，引起沅江當(dāng)?shù)卮髴艉褪召?gòu)商高度重視，議論紛紛。原因是：

1.往年過(guò)來(lái)拉鮮果的是江西人回去加工，今年突然變成浙江人；

2.今年浙江人不但到沅江產(chǎn)地拉貨，還到江西吉安等地拉鮮果；

3.另?yè)?jù)專營(yíng)商講，浙江人去年在安徽亳州黑龍江某藥業(yè)倉(cāng)庫(kù)拉走1000多噸陳貨，真實(shí)情況待考證，但商家普遍認(rèn)為會(huì)影響后市行情。

三、連續(xù)三年枳殼種植收益良好，估計(jì)會(huì)刺激生產(chǎn)發(fā)展

    與其它藥材相比，枳殼生產(chǎn)與存儲(chǔ)具備以下優(yōu)勢(shì)：

1.耐存放不易變質(zhì)  枳殼存放3-5年甚至更久含量都沒問(wèn)題，中醫(yī)臨床使用認(rèn)為反而越陳越好。所以，當(dāng)?shù)厥召?gòu)商可以采取囤貨的方式待價(jià)而沽?！?/p>

2.青果銷售順暢成為新亮點(diǎn)  近三年，部分大型藥企吸取枳殼價(jià)格一路飆升又收不到干貨的教訓(xùn)，干脆收青果拉回廠自己加工曬制干枳殼。這種方式，扣除成本后比收干枳殼價(jià)格要低15-20%，并且小暑到大暑之間搶收的青果還能保持藥材穩(wěn)定的有效成份。導(dǎo)致鮮果尚未成熟，批量采購(gòu)就已開始，銷售期延長(zhǎng)。

3.落果也可賣出好價(jià)錢 特別是4-5月的落果是上好的枳實(shí)，銷售價(jià)格比枳殼高一倍以上。

    因此，近三年湖南沅江當(dāng)?shù)罔讱どa(chǎn)積極性高漲，例如老產(chǎn)區(qū)新灣鎮(zhèn)楊閣老、大村等枳殼較多的藥農(nóng)，通?？射N售枳殼鮮果上萬(wàn)斤，收入達(dá)2萬(wàn)多元。而近三年當(dāng)?shù)胤N植柑桔的畝效益只及枳殼的30%-50%，加之枳殼有易種易管、用工較少、耐貯耐放、價(jià)格高等特點(diǎn)，預(yù)計(jì)當(dāng)?shù)貢?huì)有更多柑桔種植戶加入改良柑桔種植枳殼的新高潮。

四、結(jié)論

1.沅江枳殼產(chǎn)量穩(wěn)中有升

    以調(diào)研結(jié)果看，高價(jià)位正在刺激產(chǎn)區(qū)加速擴(kuò)種生產(chǎn)。就湖南沅江產(chǎn)地看，今年無(wú)明顯受災(zāi)減產(chǎn)情況，整體產(chǎn)量甚至穩(wěn)中有升。

2.枳殼后市行情不會(huì)平靜

    據(jù)當(dāng)前了解到信息判斷，枳殼因部分產(chǎn)地受凍災(zāi)減產(chǎn)，從去年開始就有商家介入囤積。因而，枳殼后市行情注定不會(huì)平靜，順帶會(huì)影響到枳實(shí)的行情。

3.產(chǎn)品質(zhì)量將成為決定價(jià)格的核心

    眾所周知，枳殼品種混亂，產(chǎn)區(qū)廣泛，各地因質(zhì)量不同價(jià)格差異明顯。在國(guó)家加大以含量為核心品質(zhì)管控背景下，預(yù)計(jì)枳殼的品質(zhì)將會(huì)成為影響價(jià)格差異的核心要素。

（作者為中藥材天地網(wǎng)質(zhì)控專家，資深中藥師）

聲明：本文是中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)資訊，享有著作權(quán)及相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，未經(jīng)本網(wǎng)站協(xié)議授權(quán)，任何媒體、網(wǎng)站、個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式進(jìn)行發(fā)布，違者必究！