頭條：家種白及風(fēng)險(xiǎn)較大，切勿盲目種植！

【天地網(wǎng)訊】

   長(zhǎng)期以來(lái)，白及都是野生資源供應(yīng)著市場(chǎng)，也正因?yàn)槿绱?，隨著資源的減少，白及在近15年內(nèi)價(jià)格持續(xù)攀升（如圖2）。高價(jià)位也刺激了野生變家種工作的開(kāi)展，并且至少在10年以前，家種白及成功的新聞就不斷被報(bào)道。

圖1：家種白及植株

   那么問(wèn)題來(lái)了？既然白及家種都成功了，為何市場(chǎng)上難覓家種品身影；其價(jià)格還在一路上行？ 

圖2：成都荷花池市場(chǎng)白及統(tǒng)貨價(jià)格走勢(shì)

一、真相 ：少量的家種商品都去做種苗了

1.1 利用分株人工繁育，是野生變家種第一步

   在2006年，市場(chǎng)就傳言“有區(qū)域?qū)准霸嚪N成功”，這里的“試種成功”應(yīng)該指的是種苗人工繁育這一塊。因?yàn)榘准暗姆N子難以萌發(fā)，利用分株等方式進(jìn)行人工繁育，這算是白及人工馴化的第一步。

1.2 家種商品基本都拿去做種，沒(méi)有上市流通

   從2010年開(kāi)始，一些產(chǎn)區(qū)宣稱開(kāi)始推廣家種白及成品種植，整理我網(wǎng)采集中心統(tǒng)計(jì)2010年-2012年白及生產(chǎn)推廣結(jié)果如下：

圖3：2010-2102年推廣家種白及成品種植的主要地區(qū)

   以貴州鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣為例，該縣算是規(guī)?；N植白及的先頭部隊(duì)。針對(duì)當(dāng)?shù)氐陌准吧a(chǎn)調(diào)查結(jié)果卻得知，該區(qū)域在2015年有小規(guī)模的家種白及上市，還沒(méi)形成商品都拿去做種去了。

   在白及的高價(jià)期，該地不將成品進(jìn)行變現(xiàn)而拿去做種，是何原因？原來(lái)是隨著全國(guó)各地種植白及積極性高漲，白及賣種苗更賺錢(qián)。我們簡(jiǎn)單算一筆賬，一公斤鮮白及可以加工成干品0.3公斤左右，按照收購(gòu)價(jià)700元（公斤價(jià)，下同）計(jì)算，大約可以收入210元；但如果切成塊莖做種，則可以出苗100-120株，按3元/株，則收入大約在300元-360元之間。而白及種苗價(jià)格最高時(shí)曾達(dá)到5-6元/株，一公斤鮮白及經(jīng)過(guò)出苗后收入在500元以上，遠(yuǎn)高過(guò)加工賣干品收入。所以農(nóng)戶不賣給藥材商而賣給種苗商就不難理解了。

   人工栽種白及的培育期通常在4年左右，表中在2012年下種的其他區(qū)域，若這4年的中途未遭遇什么不測(cè)，那今年11-12月也會(huì)有貨源產(chǎn)出。但根據(jù)“前人”鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣的做法來(lái)看，今年表中白及產(chǎn)新的區(qū)域，白及成品怕是依然難以形成商品，多數(shù)要拿去做種苗用了。

二、困境：種植熱情和實(shí)際效果冰火兩重天

   如今的家種白及，可謂是“冰火兩重天”。一方面是各地種植積極性大漲，火熱引種；另一方面是種植成本和風(fēng)險(xiǎn)居高不下，農(nóng)戶往往滿腔熱情被兜頭潑冷水。

2.1 白及引種在全國(guó)遍地開(kāi)花，火熱異常

   先從“火”來(lái)說(shuō)，近5年，白及種苗產(chǎn)業(yè)各地開(kāi)花、火熱異常，不僅覆蓋云、貴、川、渝、陜這幾個(gè)傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)；連鄂、湘、皖、贛甚至是河南、河北等非傳統(tǒng)區(qū)域也有大量種植公司供應(yīng)種苗，發(fā)動(dòng)農(nóng)戶種植。目前在網(wǎng)絡(luò)搜索中藥材種植上，其百度搜索結(jié)果數(shù)量?jī)H次于“頭號(hào)熱點(diǎn)”鐵皮石斛。

圖4：中藥材種苗網(wǎng)絡(luò)熱搜結(jié)果對(duì)比圖

2.2 白及種植成本和風(fēng)險(xiǎn)較高，稍有閃失就入不敷出

   與白及種苗火爆的情況對(duì)比，白及成品規(guī)模種植的情況就是與火相對(duì)應(yīng)的“冰”。筆者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，除了搞白及苗子的基地，各地對(duì)白及成品規(guī)模化種植的態(tài)度基本是“試種”。各地500畝以上而又只搞白及成品種植的基地基本就沒(méi)看到，種植者對(duì)于白及的種植是持謹(jǐn)慎態(tài)度的。

   這種謹(jǐn)慎態(tài)度其實(shí)也不難理解，一是種植成本高，需要少則4年多則5-6年的培育時(shí)間，買苗種植也需要至少3萬(wàn)元/畝的投入；二是技術(shù)門(mén)檻高，根莖的生長(zhǎng)需要共生菌的環(huán)境，且移栽和管理非常精細(xì)；三是死苗率高，種植風(fēng)險(xiǎn)大。據(jù)我們調(diào)研，云貴川等地在2014-2015年期間，新種植地塊的死苗率往往達(dá)到70%-80%，如果遭遇干旱，則更是損失慘重。

三、盲目生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)大，家種品短期內(nèi)仍難以替代野生

   綜合以上分析，我們認(rèn)為，目前盲目種植白及風(fēng)險(xiǎn)較大。特別是在我國(guó)中部甚至北方廣大區(qū)域，是否適合種植白及還有謹(jǐn)慎論證，否則就是在給種苗商“抬轎子”、當(dāng)“炮灰”。

   另外，當(dāng)前家種白及基本完成了種苗繁育階段的馴化，也算是看到了家種白及商品的希望。但筆者翻閱了大量期刊和文獻(xiàn)，都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)對(duì)野生和家種白及在藥效含量上進(jìn)行分析對(duì)比的研究，這就給家種白及又埋下了一個(gè)“陷阱”。家種白及和野生白及的差別會(huì)有多大？是否會(huì)像家種羌活一樣在藥效上和野生品差異明顯呢？

   所以說(shuō)，當(dāng)前的家種白及還真是“萬(wàn)里長(zhǎng)征剛起步”，在積極發(fā)展家種生產(chǎn)時(shí)保持謹(jǐn)慎態(tài)度沒(méi)什么錯(cuò)；同時(shí)，也說(shuō)明，主要靠野生貨源支撐白及供給的現(xiàn)狀仍將持續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間。

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