重磅：豬苓產(chǎn)新開(kāi)始，貨源充裕行情下滑！

【天地網(wǎng)訊】

   2016年10月底，全國(guó)豬苓再次進(jìn)入集中產(chǎn)新季節(jié)。從各地反饋回來(lái)情況看，受家種成功產(chǎn)量增長(zhǎng)影響，豬苓進(jìn)入緩步下滑通道。具體情況如下：

圖1：河南西峽縣藥農(nóng)正在采收豬苓

圖2:剛出土的家種豬苓鮮貨

一、野生資源分布廣而產(chǎn)量少，行情持續(xù)走高

    豬苓，又名豬屎苓，屬于真菌的一種，歷來(lái)屬于名貴藥材，在我國(guó)分布較廣。主要分布于河北、內(nèi)蒙古、吉林、黑龍江、陜西、山西、青海，寧夏、湖南、四川、貴州、云南等省區(qū)。雖然野生資源分布廣泛，但隨著前幾年不斷攀升的市場(chǎng)行情刺激，導(dǎo)致野生資源遭到破壞性采挖，幾近枯竭。

    2015年之前，其行情連續(xù)上行的走勢(shì)，折射出野生資源的緊缺現(xiàn)狀。在2014年10月，豬苓一度出現(xiàn)過(guò)320元左右的歷史最高價(jià)位；即使到2015年初，雖然家種生產(chǎn)成功，但由于批量貨源沒(méi)上市，豬苓行情依然保持在300元以上水平。

二、豬苓家種技術(shù)逐漸成熟，豬苓供給市場(chǎng)發(fā)生轉(zhuǎn)變

    在2008年之前，人工栽培豬苓技術(shù)雖已有突破，但由于人工栽培技術(shù)要求高及環(huán)境要求特殊，豬苓的栽培技術(shù)尚未被大多數(shù)人所掌握，加之費(fèi)工費(fèi)時(shí)，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，一般需3-4年方能采收，且單產(chǎn)低、收益小，故當(dāng)時(shí)豬苓人工栽培仍處于試驗(yàn)階段。

    但隨著近幾年豬苓價(jià)格走高，家種積極性得到極大提成，種植技術(shù)的普及，家種豬苓從陜西漢中留壩、略陽(yáng)幾縣推廣到河南豫西、甘肅、四川地區(qū)。

圖3：河南家種豬苓主要集中在豫西山區(qū)（如圖左側(cè)熒光點(diǎn)）

    目前河南產(chǎn)區(qū)豬苓家種發(fā)展主要集中在豫西地區(qū)的南陽(yáng)、西峽、南召；洛陽(yáng)欒川、嵩縣；三門峽盧氏等幾縣。

三、產(chǎn)地購(gòu)銷緩慢，行情下行

    種植技術(shù)的成熟，家種貨源逐漸增加，從而導(dǎo)致豬苓市場(chǎng)行情回落。到2016年，生產(chǎn)更加穩(wěn)定，豬苓供應(yīng)逐步豐裕。具體情況如下：

    河南產(chǎn)區(qū)：隨著河南各地種植規(guī)模的發(fā)展崛起，當(dāng)?shù)刎i苓貨源供應(yīng)充足，導(dǎo)致其行情出現(xiàn)回落。據(jù)南陽(yáng)西峽縣豬苓種植戶反映：目前，當(dāng)?shù)丶曳N豬苓統(tǒng)貨售價(jià)115-120元，但只是小批量上市，且?guī)齑娌回S。

    陜西產(chǎn)區(qū)：安康市寧陜縣豬苓既有家種也有野生，據(jù)商家介紹，當(dāng)?shù)貛?kù)存不豐，野生統(tǒng)貨售價(jià)160元，家種統(tǒng)貨售價(jià)140元。近期前去產(chǎn)地買貨的商家少，偶有小批量貨源外銷，整體走動(dòng)顯慢。

    四川產(chǎn)區(qū)：阿壩州金川縣反饋：豬苓家種資源繁殖技術(shù)已經(jīng)相對(duì)成熟，每年當(dāng)?shù)毓潭óa(chǎn)出在200噸左右。近幾年隨著家種規(guī)模的擴(kuò)大，導(dǎo)致其行情逐漸下行。目前當(dāng)?shù)丶曳N豬苓統(tǒng)貨售價(jià)在180元左右；雞屎苓售價(jià)在160元左右。

四、種植效益尚可 農(nóng)戶種植積極性依然較高

    野生豬苓通?？梢匀瓴赏冢曳N豬苓則大多集中在秋冬季采挖。目前正值家種采挖的季節(jié)，筆者特意向王老板詢問(wèn)了今年河南產(chǎn)區(qū)豬苓種植效益的相關(guān)情況。

    4.1 西峽家種實(shí)踐多年 種苗行情起伏跌宕

    早在2005年左右，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶開(kāi)始將野生豬苓采挖回來(lái)后，分選再出售給當(dāng)?shù)胤N植戶。當(dāng)時(shí)產(chǎn)地種苗售價(jià)24元（公斤價(jià)，單位下同），而后幾年，隨著野生豬苓資源逐漸瀕臨枯竭，其行情迅速上漲。到2015年，種苗售價(jià)漲至140元。今年因西峽縣豬苓家種規(guī)模已經(jīng)擴(kuò)大，種苗供應(yīng)量充足，導(dǎo)致產(chǎn)地苗價(jià)跌至110元。

    4.2 種植效益尚可 苓農(nóng)積極性依然較高

 
圖4：西峽縣太平鎮(zhèn)生長(zhǎng)3年，尚未達(dá)采挖年限的豬苓地。

圖5：太平鎮(zhèn)剛采挖過(guò)的豬苓地（背后是當(dāng)?shù)厣杰镙钦诋a(chǎn)新）

圖6：藥農(nóng)采挖完豬苓后，剩下滿地的菌材（樺木）

    西峽縣農(nóng)戶通常栽培豬苓的標(biāo)準(zhǔn)：通常豬苓利用林地資源來(lái)栽培能確保最佳的生長(zhǎng)條件，平均一畝地開(kāi)窖450個(gè)，每窖產(chǎn)量在6斤左右。4年生豬苓折干在2:1，按照目前產(chǎn)地干品豬屎苓的售價(jià)110元計(jì)算，一畝地合計(jì)4年的收益約74250元，再扣除下表（表1）所示的每畝成本37800元后，理論收益36450元，平均每年純收益約9000元?？紤]到留種情況的存在，每畝地每年能為當(dāng)?shù)剀咿r(nóng)帶來(lái)至少5000-6000元的凈收益。

表1：2016年豬苓家種成本投入?yún)⒖?/p>

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    今年豬苓成本占比最大的苓種價(jià)格下降，無(wú)疑有助于增加農(nóng)戶的收入，對(duì)于5000-6000元一畝地的收益標(biāo)準(zhǔn)，以及目前種植技術(shù)的成熟，在河南、陜西山區(qū)的農(nóng)藥來(lái)說(shuō)，還是有繼續(xù)種植豬苓的積極性。王鐵周老板回答到。

五、市場(chǎng)需求堅(jiān)挺 產(chǎn)量彈性空間大

    豬苓藥用歷史悠久，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)它有確切的抗癌療效。其市場(chǎng)需求表現(xiàn)堅(jiān)挺。今年豬苓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)年需求量已突破1000噸，其中飲片市場(chǎng)需求量占30%，中成藥投料需求量占55%，出口量占15%。而近幾年家種面積已初具規(guī)模，沖擊市場(chǎng)，導(dǎo)致貨源供需失衡，這便是去年至今豬苓價(jià)格下滑的主要原因。

    筆者問(wèn)及豬苓產(chǎn)量情況時(shí)，王老板反映：“豬苓是多年生品種，一旦商品行情不佳，農(nóng)戶大多留置在地里，讓其繼續(xù)生長(zhǎng)，從而使其產(chǎn)量彈性空間增大。”

六、未來(lái)行情或?qū)⒎€(wěn)中回調(diào)

    華中片區(qū)資深信息專家劉紅衛(wèi)老師認(rèn)為：豬苓未來(lái)行情或?qū)⑵椒€(wěn)一段時(shí)間，待家種成功量變大后，價(jià)格還會(huì)慢慢下滑。

    通過(guò)上述分析筆者認(rèn)為：目前產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶生產(chǎn)效益尚可，種植豬苓的積極性依然較高。一旦家種規(guī)模繼續(xù)擴(kuò)大，必然會(huì)改變豬苓供需關(guān)系，導(dǎo)致行情下滑。但較高的種植成本和較長(zhǎng)的生長(zhǎng)周期，將支撐行情在短期內(nèi)難以出現(xiàn)大幅跌落。

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