快訊：云南姜黃爛市無人采挖，反彈漲價(jià)在即！

【天地網(wǎng)訊】

    2016年12月，云南姜黃又到了產(chǎn)新季。12月30日，從天地網(wǎng)云南河口和屏邊等姜黃產(chǎn)地傳來消息，現(xiàn)在產(chǎn)地雖然正值產(chǎn)新之際，但由于收購價(jià)太低，幾乎無人采挖新貨，姜黃瀕臨“爛市”。

圖1：市場(chǎng)上銷售的姜黃片

    今年姜黃到了幾乎無人問津的地步，到底是誰的過錯(cuò)？筆者通過調(diào)查各產(chǎn)地結(jié)果，現(xiàn)將情況分享如下：

一、產(chǎn)地雖正值產(chǎn)新 但幾乎無人采挖

    1.1 云南紅河州河口產(chǎn)地 

    云南省紅河州河口縣是姜黃的產(chǎn)地之一，經(jīng)了解：由于今年產(chǎn)地和市場(chǎng)的姜黃走勢(shì)一直顯疲，價(jià)格持續(xù)在低位徘徊。今年當(dāng)?shù)亟S產(chǎn)新后，鮮貨收購價(jià)多在1元上下（公斤價(jià)，下同）。這個(gè)價(jià)位，幾乎低于老百姓的生產(chǎn)成本，造成采挖積極性嚴(yán)重下降。現(xiàn)產(chǎn)地陳貨報(bào)價(jià)7-8元，還有一定量的陳貨可售，但也是無人問津。 

圖2：云南紅河河口地產(chǎn)姜黃，色澤明亮色素含量高。

    1.2 云南省紅河州屏邊縣   

    屏邊縣也是云南姜黃的產(chǎn)地之一，目前收購價(jià)在1元左右，很多農(nóng)戶不愿意采挖新貨。已經(jīng)挖出來的貨源，因收購商出不起價(jià)，農(nóng)戶暫時(shí)不愿出手。

    據(jù)當(dāng)?shù)亟S收購商李老板介紹：當(dāng)?shù)亟S的交易現(xiàn)都是買賣雙方商量好價(jià)格，價(jià)格合適農(nóng)戶才會(huì)起挖，否則就會(huì)等行情。另外，當(dāng)?shù)仃愗浶星橐驳兔裕瑑r(jià)格在7元上下，近期貨源幾乎沒有走動(dòng)。

圖3：2016月12月底，屏邊縣等待出售的姜黃片陳貨。

二、過量生產(chǎn)低價(jià)多年，是無人問津的主因

    2.1 高價(jià)刺激下的擴(kuò)種，導(dǎo)致價(jià)格崩盤

圖4：姜黃歷史價(jià)格走勢(shì)圖

    如上圖，云南姜黃價(jià)格，在2010年出現(xiàn)過暴漲，其價(jià)格曾經(jīng)達(dá)到過近30元的歷史高位。高價(jià)刺激農(nóng)戶大規(guī)模擴(kuò)種，國(guó)內(nèi)姜黃產(chǎn)量大幅增加，特別是在云南當(dāng)?shù)?，連片規(guī)?；N植發(fā)展很快。姜黃行情在之后的幾年一路下行，到今年產(chǎn)新期間，已經(jīng)瀕臨爛市。

    2.2 收購價(jià)太低，已不夠采挖成本

     今年的產(chǎn)地鮮姜收購價(jià)多在1元上下，這個(gè)價(jià)格都已經(jīng)低于雇人采挖的成本。導(dǎo)致部分農(nóng)戶放棄采挖。

    2.3 低價(jià)積累下來的庫存，尚待消化

    產(chǎn)地常年經(jīng)營(yíng)姜黃的商家李老板估計(jì)，2016年家種姜黃產(chǎn)量下降明顯，減產(chǎn)幅度在1/3以上。但由于連續(xù)低價(jià)，積累下來的庫存還沒消化完畢，即使減產(chǎn)，暫時(shí)也難以改變供大于求局面。

三、行情爛市，即將進(jìn)入反彈上行通道

    從當(dāng)前價(jià)位來看，云南姜黃行情爛市是事實(shí)，但其行情觸底也給反彈創(chuàng)造商機(jī)。據(jù)天地網(wǎng)山西品種專家、皂素常年經(jīng)營(yíng)大戶王太生老師看來：姜黃爛市，主要是產(chǎn)地過量生產(chǎn)所致。然而從2012年開始的低價(jià)期，已讓姜黃生產(chǎn)明顯萎縮，今年行情已經(jīng)見底。像四川這些產(chǎn)地，姜黃行情已經(jīng)開始上升，目前含量高的貨，成交價(jià)格已經(jīng)達(dá)到12元左右。

    王老師說：隨著食用色素需求年的逐年增長(zhǎng)，姜黃必然會(huì)像當(dāng)年的盾葉薯蕷（黃姜）一樣，再次進(jìn)入反彈上行通道。

    但同時(shí)需留意，國(guó)外印度和緬甸等地，因大量需求食用色素（如制作咖哩等），姜黃種植面積較大。一方面，造成近些年國(guó)內(nèi)姜黃出口量下降；另一方面，如果國(guó)內(nèi)姜黃行情較好，國(guó)外的低價(jià)貨源會(huì)沖擊國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。故在關(guān)注姜黃行情時(shí)，還需留意國(guó)外同類產(chǎn)品的生產(chǎn)情況和價(jià)格變化。

    （文章中部分圖片由云南屏邊縣姜黃商家李老板13887323224提供，在此致謝！?。? 

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