一線直擊：姜黃是2017年的又一匹黑馬?

【天地網(wǎng)訊】

　　春節(jié)前，我網(wǎng)曾報道云南姜黃價格觸底，即將進入反彈通道。春節(jié)后，市場行情與前期預測高度吻合，無論云南口岸還是四川產(chǎn)地，姜黃行情都持續(xù)回升。近期，快速上漲的姜黃已成為市場熱點，大有“黑馬”味道。

　　圖1：22號，四川樂山犍為姜黃貨源走銷順暢

一、姜黃產(chǎn)地、市場貨源購銷順暢

　　四川犍為：據(jù)四川樂山犍為姜黃專營商劉高才老板介紹：“截止到22號，產(chǎn)地母姜黃撞皮干貨報價18元，統(tǒng)貨報價17-18元，毛統(tǒng)貨14.5元左右。”

　　圖2：樂山犍為縣某合作社待售的姜黃貨源

　　圖3：樂山犍為縣加工戶正在水洗初加工姜黃

　　圖4：四川犍為縣商家正在裝車外銷姜黃

　　玉林市場：今年以來市場貨源走動較好，庫存逐步消化，行情在近段時間持續(xù)上漲，現(xiàn)云南統(tǒng)貨姜黃價格在8.5-9元之間，四川貨在17元上下，該品同時有進口，后市需關注口岸來貨量的變化。

　　圖5：四川姜黃因品質(zhì)優(yōu)良深受市場喜愛

　　亳州市場：四川姜黃，近階段行情逐步上升，但貨源走銷不及產(chǎn)地，目前亳州市場姜黃價格統(tǒng)貨多要價在17-18元，質(zhì)量稍好的貨價在20元左右；云南統(tǒng)個價在8-10元之間不等；紅茬貨價在12-15元之間不等。

　　圖6云南產(chǎn)地，2017年的姜黃新貨。

二、國內(nèi)外姜黃產(chǎn)區(qū)，貨源量都已顯少

　　姜黃在國內(nèi)主產(chǎn)四川樂山犍為縣，云南紅河州的陸春縣、金平縣。由于2010年高價，種植擴大，2012年價格降到成本價以下。中國姜農(nóng)不夠成本，基本放棄種植。

　　我國周邊主要姜黃生產(chǎn)國是印度，越南和緬甸。據(jù)了解，這些地區(qū)也在多年的低價中，慢慢減少種植。往年三月，應該是緬甸瓦城，東芝姜黃主產(chǎn)地產(chǎn)出最大的季節(jié)，而今年由于春節(jié)后需求旺盛，可供給大貨數(shù)量明顯低于往年。

　　在云南瑞麗口岸，姜黃月初的報價10.5，現(xiàn)在已漲到12元，而且含潮，上漲幅度在15%-20%之間。

三、近年市場規(guī)范力度加大 需求形勢漸好

　　姜黃如今在我們?nèi)粘Ｉ钪?，盼演著越來越重要的角色。藥，食，色三項具全，而且它提取的姜黃素，姜黃粉，在我們的生活中如，葡萄酒溝色，蘋果汁，放便面，可口可樂等，所有的酒類，果汁，食品，蛋糕，糕點著色，都離不開植物色素——姜黃。

　　據(jù)天地網(wǎng)智庫皂素藥材經(jīng)營專家王太生老師反映：印度是世界姜黃第一生產(chǎn)大國和消費大國，年用量20萬噸以上；巴基斯坦需求20萬噸，緬甸2萬噸。中國是新興的姜黃使用國家，特別近兩年，隨著國家打擊化學色素力度加大，食用色素使用量與日劇增，使姜黃用量增勢明顯。

　　據(jù)河北某姜黃需求企業(yè)采購部負責人介紹：他們廠已成立了16年，建廠初期，姜黃的需求量在幾十噸;到2017年接到姜黃素定單翻了幾十倍。其中2016需求姜黃2600噸，而2017年截至到3月份己接色素定單量，就需采購姜黃原料4000噸以上。另外，目前全國提取姜黃素的廠家有七八家，上規(guī)?；奈寮?，打粉的更多。

　　整體算下來，僅國內(nèi)對姜黃的工業(yè)需求量，估計已達到50000噸以上。

三、姜黃后市看漲

　　綜合筆者多方調(diào)查得出的結(jié)論，姜黃今年行情上漲的主要因素：一是隨著人工色素廠因污染和食品檢測嚴格，導致天然色素需求量大增；二是云南產(chǎn)地爛市行情，導致姜黃行情觸底，商家逢低積極買貨拉價。

(特別感謝四川省樂山市犍為縣姜黃商家劉老板13618034490供圖)

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