購買須知：除了清水鹽水，全蝎還有哪些規(guī)格？

【天地網(wǎng)訊】

　　全蝎作為中藥一個(gè)小品種來說，大家只對(duì)兩個(gè)規(guī)格熟悉，那就是藥典規(guī)范下飲片標(biāo)準(zhǔn)的清水和鹽水。

　　但做為一味藥材，還有許多種規(guī)格，對(duì)于采購來說殊不知這些規(guī)格的行情波動(dòng)就是清水鹽水價(jià)格波動(dòng)前兆。

　　今天給大家從好到次介紹一下全蝎做為藥材還有那些規(guī)格。

　　清水貨:清水貨就是用水(清水)燒開，把蝎子洗凈直接放入沸水鍋中煮至身體僵硬撈出晾干，由于是清水煮，蝎子一定選材中期貨(空腹肚扁)才能加工出合格純清水全蝎。

　　下圖：優(yōu)質(zhì)純清水全蝎

　　鹽水貨:

　　由于前期貨帶仔孕蝎較多，后期貨由于蝎子為了越冬進(jìn)食比較肥，清水不能將蝎子體內(nèi)食物去干凈，所以需要用鹽水，可以提高沸水沸點(diǎn)溫度將殘留在蝎子體內(nèi)雜質(zhì)去干凈，另一方面鹽水可以起到延長全蝎保質(zhì)期作用。

　　下圖：優(yōu)質(zhì)鹽水

　　原裝凍貨:

　　顧名思義就是野生活蝎子除去雜質(zhì)，直接放進(jìn)冷庫里冷凍保存的蝎子。原裝活凍貨又分為前期貨，中期貨，后期貨。前期貨一般情況下每年7月底8月初以前，由于母蝎子沒有產(chǎn)仔大肚子和小蝎子比例大，個(gè)頭不均勻等特點(diǎn)質(zhì)量不佳。中期貨每年8月初到8月底，這個(gè)時(shí)期貨由于是伏天，也有地方稱:“伏貨”。它特點(diǎn)就是由于蝎子產(chǎn)仔期剛過且個(gè)頭均勻，是一年當(dāng)中質(zhì)量最佳，是純清水貨必選之材 。后期貨:由于產(chǎn)完仔之后，母蝎子要和時(shí)間賽跑，瘋狂撲捉食物回復(fù)體力儲(chǔ)存能量為越冬做準(zhǔn)備。這個(gè)時(shí)期蝎子一般比較肥。

　　下圖：優(yōu)質(zhì)原裝活凍貨

　　育肥貨:

　　介紹育肥貨在這里給大家澄清一下，目前國內(nèi)沒有純粹意義上養(yǎng)殖蝎子。野生蝎子在野外食物比較匱乏，洛陽全蝎商戶把全國各地產(chǎn)區(qū)野生蝎子收購到洛陽，以人工投食方式達(dá)到曾加體能，再把蝎子儲(chǔ)存起來越冬，以達(dá)到一年都有鮮活蝎子銷售目的。經(jīng)過人工投食蝎子被稱為“育肥貨”。假如同樣一只蝎子，在野外食物匱乏填飽肚子需要一個(gè)月時(shí)間甚至更長時(shí)間，人工條件下只需要一個(gè)星期左右。所以育肥貨和野生后期貨差不多一樣，唯一不一樣就是一個(gè)是野炊吃飽，一個(gè)是包間吃飽。育肥貨和野生貨最大特點(diǎn)就是，育肥貨背部油光發(fā)亮.野生貨背部粗糙無光澤.

　　下圖：育肥貨(活蝎子)

　　育肥凍貨:

　　就是把育肥過野生蝎子直接放進(jìn)冷庫里凍起來儲(chǔ)存的蝎子。

　　下圖：育肥凍貨

　　麻貨:

　　原產(chǎn)與寧夏以及新疆，內(nèi)蒙和寧夏交接也有分布。

　　背部顏色呈類似與枯葉淺黃色，當(dāng)?shù)厝怂追Q“麻貨”，由于分布在回族居住區(qū)，又稱“小回蝎”，成年體長4厘米左右。

　　下圖;麻貨

　　落池貨:

　　就是洛陽育肥過程中肚子扁體力不支的蝎子死亡了以后收集起來蝎子。這種貨肚子扁水份小等優(yōu)點(diǎn)，加工干蝎子出秤率高。但黃曲霉素有時(shí)超標(biāo)。

　　下圖;落池貨(掃池貨)

　　鮮死貨:

　　鮮死貨又稱死凍貨， 產(chǎn)地收購來野生蝎子活的發(fā)到洛陽，剩下死蝎子凍起來。這種貨叫做鮮死貨。在這里給大家強(qiáng)調(diào)，活蝎子直接放冷庫里凍起來叫做“活凍貨”，活凍貨黃曲霉素不超標(biāo)。蝎子死了以后在放冷庫凍起來叫做“死凍貨”，一般黃曲有時(shí)會(huì)超標(biāo)。

　　下圖：鮮死貨(死凍貨)

（本文由洛陽市藥農(nóng)全蝎專業(yè)合作社李青良18638859975提供）

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