山楂產(chǎn)新為何漲價？后市行情又會如何?

【天地網(wǎng)訊】

     山楂產(chǎn)區(qū)廣，產(chǎn)量大，近5年來行情基本保持平穩(wěn)運行。而今年產(chǎn)新后機(jī)切片從3.5元左右上漲到5.5-6元。漲價原因為何，后期行情又將怎樣？

圖1：山東平邑山楂掛果情況

一、山楂簡介

      本品為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實。秋季果實成熟時采收，切片，干燥。有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂功效。用于肉食積滯，胃脘脹滿，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，心腹刺痛，胸痹心痛，疝氣疼痛，髙脂血癥等。藥典品為北山楂，以片大、皮紅、肉厚者為佳。

二、產(chǎn)區(qū)分布

      山楂主要分布在山東青州、萊蕪、泰安、臨沂一帶，河南林州、輝縣一帶、山西運城、晉城、臨汾一帶，河北承德與遼寧交界一帶，天津薊縣等地。

三、歷史行情

圖2：亳州市場山東機(jī)切片的歷史價格走勢

      山楂在2008-2012年4年曾有過幾番輝煌，統(tǒng)片最高上漲到8-9元。

      山楂在90年代初發(fā)展過剩， 1997年后，行情持續(xù)在2-3元運行，各產(chǎn)區(qū)開始有砍樹現(xiàn)象。

      2006-2007年遇上小年，減產(chǎn)顯現(xiàn)，庫存消耗，行情上漲至7元附近。2008年掛果不錯，產(chǎn)新后行情下滑回3元。2009和2010年連續(xù)減產(chǎn)，行情上漲至歷史高價8-9元。2011年大環(huán)境不景氣，行情下滑。再加上前幾年好行情，各產(chǎn)區(qū)開始有恢復(fù)種植。從2012年掉價后，山楂行情基本在3.5-5元之間運行。

      2018年產(chǎn)新，在整體大環(huán)境不佳的情況下，山楂突破了5年來的最高價，機(jī)切統(tǒng)片基本在5.5-6元。

四、各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)新情況

山東省臨沂市平邑縣

      本地今年正常掛果。九月初開始，山楂大面球和大金星鮮果陸續(xù)上市銷售。飲料廠果開始賣價在0.8-0.9元一斤，后上漲到1.2-1.3元一斤。走超市鮮果根據(jù)大小外觀不一，售價在2-4元一斤不等，好的大果可賣到4.5元一斤左右。作為切藥用飲片的鮮果售價在0.7元一斤左右。鮮果走動一直較好。（鮮果為市斤價特別標(biāo)注，干品均默認(rèn)為公斤價）

      藥用機(jī)切片產(chǎn)新前3.5元左右，目前賣價在5元左右；夠含量統(tǒng)片產(chǎn)新前4.5-5元，產(chǎn)新初期漲價到6.2-6.4元，近幾日小幅回落，保持在6-6.2元；機(jī)切統(tǒng)片產(chǎn)新前5元左右，目前7.4-7.5元。藥廠貨產(chǎn)新初期走動好，近期轉(zhuǎn)穩(wěn)。

圖3：山東平邑山楂統(tǒng)片新貨

      中心圈去年33元左右，目前賣價35-36元；無籽統(tǒng)貨片新貨上市初期賣到21.8元，現(xiàn)小幅回落到21元；帶籽烘干片11元。優(yōu)質(zhì)飲片貨一直走動較好。

圖4：山東平邑?zé)o籽山楂圈

圖5：山東平邑?zé)o籽山楂圈發(fā)貨

山東省臨沂市費縣

      山楂目前產(chǎn)新基本結(jié)束，產(chǎn)地食用鮮果賣價2.8-3元一斤。機(jī)切片產(chǎn)新前3.5元左右，目前賣價在5.5元左右。產(chǎn)地商告知今年產(chǎn)地鮮果走動量大，茶用烘干好片走動較好，藥用機(jī)切片加工較少。

山東省濰坊市昌樂縣

      本地今年掛果有減少，產(chǎn)地部分地區(qū)有因山楂行情不好，砍樹換種桃樹、櫻桃樹等。山楂食用鮮果收購價在1元以上一斤，而藥要用切片鮮果收購價0.7-0.8元一斤。鮮果多做食用銷售，藥用加工較少，行情上漲，目前機(jī)切片價格在5元左右，手工片7-8元。 

山東省泰安市新泰縣

      本地山楂果今年掛果正常，據(jù)產(chǎn)地商介紹，今年做山楂餅的企業(yè)購買力度增強(qiáng)，最次的鮮果收購價0.7-0.8元一斤，農(nóng)戶寧愿賣鮮果，不愿切片，導(dǎo)致山楂片上市量小，行情上漲?，F(xiàn)產(chǎn)地機(jī)切統(tǒng)片5元左右，藥企飲片用貨17-18元，茶用無籽烤片24-26元。

河南省新鄉(xiāng)市輝縣

      受年初倒春寒影響，本地今年有減產(chǎn)，產(chǎn)新初期貨源走動快，統(tǒng)片最高賣價5.5元左右，近幾日走動轉(zhuǎn)緩，報價在5.2元上下。產(chǎn)地還有部分陳貨庫存，根據(jù)顏色、儲存年限不等，價格在2.8-5元不等。

圖6：河南輝縣山楂陳貨

圖7：河南輝縣山楂晾曬，天氣較好

圖8：河南輝縣山楂掛果情況

山西運城絳縣

      本地山楂受年初倒春寒影響比較嚴(yán)重，今年掛果減產(chǎn)較多，出貨量少，新貨上市初期價格曾上漲到6.5元上下。陜西區(qū)域減產(chǎn)也較嚴(yán)重。

      河北承德遼寧一帶新貨上市初期曾報價6.2元左右，近期行情小幅回落，報價在5.5元上下。天津山楂以做食用為主，本地山楂廠加工或出口。

五、山楂漲價原因及后市行情

根據(jù)與各產(chǎn)區(qū)山楂經(jīng)營商溝通了解，總結(jié)出以下信息：

山楂漲價原因及利好因素

5.1 有減產(chǎn)。河南、陜西、山西的交界太行山一帶，年初受倒春寒影響，連翹、酸棗、柏子等掛果都受到極大影響，山楂掛果也有受影響，其中陜西區(qū)域最為嚴(yán)重。對今年山楂總產(chǎn)量有影響。

5.2鮮果需求大。去年環(huán)保檢查嚴(yán)格，食品加工廠買貨少，今年恢復(fù)購買。山楂糖、山楂餅、山楂飲料等廠家需求增強(qiáng)，鮮果購買力度大。其中天津一生產(chǎn)名為“山楂樹下”的山楂飲料的廠家購買鮮果較多。

5.3茶用需求增加。百度百科資料顯示，山楂茶有擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓的功效。

隨著人們生活水平的提高，健康意識的增強(qiáng)，茶用山楂需求越來越多。加工戶多傾向加工優(yōu)質(zhì)山楂片，藥用加工減少。

5.4基本無庫存。由于多年來山楂產(chǎn)量比較平穩(wěn)，價格也比較平穩(wěn)，加工戶多無大量庫存的習(xí)慣。且今年山東產(chǎn)區(qū)掛果較好，產(chǎn)新前大量普遍不看好，都基本將手中庫存出手了。庫存壓力相對小。

5.5農(nóng)戶有儲存鮮果的習(xí)慣。山東天氣干燥，山楂鮮果易于保存。當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶都有儲存鮮果的習(xí)慣，一般會留到春節(jié)前后，慢慢銷售給做水果生意、糖葫蘆等需要鮮果的商家。今年鮮果行情較好，農(nóng)戶留鮮果積極性較強(qiáng)，導(dǎo)致切片有減少。

不利因素

5.6減產(chǎn)力度不夠。2009年山楂達(dá)到歷史最高價，是因為山楂各產(chǎn)區(qū)均減產(chǎn)，山東減產(chǎn)2/3,太行區(qū)一帶坐果也少，庫存達(dá)到最空虛。而今年太行區(qū)一帶減產(chǎn)嚴(yán)重，但山東區(qū)域并減產(chǎn)，且產(chǎn)量占比較多。

5.7整體大環(huán)境不太好。今年行情整體大環(huán)境比較低迷，落價品種居多。部分品種短時間呈現(xiàn)好行情，便又轉(zhuǎn)緩。大家對行情的期待心不強(qiáng)。

5.8農(nóng)戶儲存的鮮果是潛在庫存。農(nóng)戶儲存的鮮果若在春節(jié)前后未消耗掉，就不得不加工成藥用片，庫存可能增加。

      產(chǎn)地商對山楂后市多持平穩(wěn)心態(tài)。今年產(chǎn)量相對減少為事實，且山楂產(chǎn)新期天氣不多，新片質(zhì)量不差，價格下滑可能不大。又因山楂雖然僅漲價1.5-2元，但是漲幅已達(dá)40%，對于山楂來說漲幅已經(jīng)夠大。

      后市行情或許得看五月左右，等庫存逐漸消耗，看藥企實際需求，若需求旺盛，人氣旺盛，則有造勢可能。

（感謝山楂經(jīng)營商劉繼龍13754700529、栗華13782573626、張紀(jì)動15564211266、王進(jìn)寶13583966868為本文提供信息及圖片）

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