什么是山慈菇！近期為何這么火！

【天地網(wǎng)訊】

   近期，一個(gè)小品種突然竄紅了西南藥商圈，求購(gòu)消息不斷，出價(jià)700元、800元、900元… …還沒(méi)搞清楚是什么品種，就已經(jīng)斷貨了。毛慈菇、毛茨菇、冰泥子、冰球子… …藥典正名：山慈菇。

一、來(lái)源：

    藥典定義：本品為蘭科植物杜鵑蘭Cremastra appendiculata (D.Don) Makino、獨(dú)蒜蘭Pleione bulbocodioides (Franch.) Rolfe或云南獨(dú)蒜蘭Pleione yunnanensis Rolfe的干燥假鱗莖。前者習(xí)稱“毛慈菇”，后二者習(xí)稱“冰球子”。

毛慈菇    呈不規(guī)則扁球形或圓錐形，頂端漸突起，基部有須根痕。長(zhǎng)1.8～3cm，膨大部直徑1～2cm。表面黃棕色或棕褐色，有縱皺紋或縱溝，中部有2～3條微突起的環(huán)節(jié)（俗稱：玉帶束腰），節(jié)上有鱗片葉干枯腐爛后留下的絲狀纖維。質(zhì)堅(jiān)硬，難折斷，斷面灰白色或黃白色，略呈角質(zhì)。氣微，味淡，帶黏性。

冰球子    呈圓錐形，瓶頸狀或不規(guī)則團(tuán)塊，直徑1～2cm，高1.5～2.5cm。頂端漸尖，尖端斷頭處呈盤(pán)狀，基部膨大且圓平，中央凹入，有1～2條環(huán)節(jié)，多偏向一側(cè)。撞去外皮者表面黃白色，帶表皮者淺棕色，光滑，有不規(guī)則皺紋。斷面淺黃色，角質(zhì)半透明。

其中，獨(dú)蒜蘭以圓錐形、不規(guī)則團(tuán)塊狀居多，瓶頸狀瓶頸長(zhǎng)無(wú)云南獨(dú)蒜蘭長(zhǎng)，云南獨(dú)蒜蘭形體更顯瘦長(zhǎng)，多發(fā)綠。

    常見(jiàn)毛茨菇的混淆品有山蘭、麗江山慈菇、水白及等。

二、歷史行情

    2007年山慈菇行情從年初的30元升至年末的45-50元，年內(nèi)升幅就高達(dá)60-66.7%。

    進(jìn)入2011年產(chǎn)地來(lái)貨量繼續(xù)減少，銷勢(shì)繼續(xù)升溫，價(jià)格持續(xù)攀高至80-90元。

    進(jìn)入2012年產(chǎn)地和市場(chǎng)行情仍保持一定增速，年底走勢(shì)在 100-130元間運(yùn)行。

    吉林蛟河2016年9月350元左右，2017年9月400元左右，2018年5月520元左右，2018年底600元左右，2019年4月700元左右，目前產(chǎn)地已報(bào)價(jià)800元左右。

    湖北十堰2016年底價(jià)格在380元左右，目前已報(bào)價(jià)700元上下。

三、產(chǎn)地情況

    吉林蛟河為山慈菇產(chǎn)地之一，前幾年就有山慈菇試種基地，但凍害、干旱、病害等都還未解決，家種暫未完全成功，野生資源走向枯竭。2018年5月，產(chǎn)地鮮貨報(bào)價(jià)95元左右，干貨490-520元。該品一直是搶手貨，行情持續(xù)上漲，目前已報(bào)價(jià)800元以上。山慈菇苗銷售火熱，2017年種苗公斤價(jià)三十多，去年六十多，一周前公斤價(jià)96-100元左右，目前已上漲到100元以上。

圖4：吉林蛟河山慈菇種植基地

圖5：吉林蛟河山慈菇種苗

圖6：吉林蛟河野生山慈菇干品

    四川馬邊產(chǎn)區(qū)近期尋貨商家激增，產(chǎn)地干貨僅部分小商販?zhǔn)种辛阈秦浽?，根?jù)含老個(gè)不等，報(bào)價(jià)400-700元不等，好貨已有出價(jià)720元以上，但大貨難尋。產(chǎn)地種苗目前已賣價(jià)160元一公斤。種子果莢賣價(jià)4元一串。

圖7：四川馬邊山慈菇基地，正值花期

圖8：四川馬邊去年九月，成熟果莢

圖9：四川樂(lè)山馬邊山慈菇鮮貨

四、漲價(jià)原因

1 野生資源枯竭，家種尚未成功

    山慈菇目前仍然處于野生供應(yīng)狀態(tài)，來(lái)源于云、貴、川、湖北、吉林等地。受多年持續(xù)采挖影響，各地資源日趨減少。吉林和四川近幾年來(lái)都有開(kāi)始發(fā)展家種，育苗成功，但暫還未有產(chǎn)出。

2 用量增加，供不應(yīng)求

    山慈菇味甘、微辛，性涼。具有清熱解毒，消癰散結(jié)等功效，常用于癰腫疔毒，瘰疬痰核，蛇蟲(chóng)咬傷，瘸瘕痞塊。古方已有之。

    現(xiàn)代有文獻(xiàn)研究發(fā)現(xiàn)，山慈菇提取物能夠抑制血管形成，此作用機(jī)制在抗腫瘤方面有較好的前景。近年山慈菇用于治療癌癥，成了中藥界野生品種的一顆明星，身價(jià)年年提高，爭(zhēng)購(gòu)者眾多，用量也不斷上升。制藥企業(yè)吸納作投料的用量日趨增長(zhǎng)。大型中醫(yī)院、民營(yíng)醫(yī)院藥用配方的用量也在增加中。

    產(chǎn)量逐年減少，用量逐年增加，供不應(yīng)求日益加劇。

3 含量監(jiān)管嚴(yán)格，正偽品價(jià)距拉開(kāi)

    山慈菇本身有三個(gè)來(lái)源，且不同產(chǎn)區(qū)所產(chǎn)貨源形態(tài)有差異，民間喊法不統(tǒng)一，偽品較多。且云南邊界還有進(jìn)口貨，隨近年來(lái)行業(yè)質(zhì)量監(jiān)管嚴(yán)格，正品偽品價(jià)格拉開(kāi)，正品優(yōu)勢(shì)明顯。偽品目前僅售價(jià)一百多。

4 人為助推，加速行情

    大品種行情透明，且近年來(lái)多品種購(gòu)銷疲軟。部分商家開(kāi)始看好野生小品種，金果欖已爆發(fā)過(guò)，目前是山慈菇，后面或許是三葉青、竹節(jié)參、千層塔等。

四、后市看法

    有商家表示，野生資源極度匱乏，家種目前尚未成功，在家種品出來(lái)之前，持貨商家惜售，則行情還有上漲空間。

    但也有產(chǎn)地種苗商反饋目前產(chǎn)地山慈菇種子種苗銷售火熱，若大范圍開(kāi)展種植，且試種成功，成品大量上市，則恐出現(xiàn)白及的局面。

（感謝山慈菇經(jīng)營(yíng)商四川樂(lè)山張老板18398644776、吉林蛟河陳老板13894244966為本文提供圖片）

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