桔梗在采購中的注意要點

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     本品為桔?？浦参锝酃５母稍锔４?、秋二季采挖，洗凈，除去須根，趁鮮剝?nèi)ネ馄せ虿蝗ネ馄?，干燥。干燥后的桔梗質(zhì)脆，斷面不平坦，形成層環(huán)棕色，皮部類白色，有裂隙，木部淡黃白色。無臭，味微甜后苦。

     桔梗是多年生植物，可推遲采挖，貨源供應(yīng)可控。部分農(nóng)戶都是在2年左右就開始采挖，但2年生桔梗個頭小、細(xì)并且含量達(dá)不到藥典標(biāo)準(zhǔn)。一般2年桔梗做食用或出口。

        圖一 桔梗植株

    但其最長生長可達(dá)5-6年，并且越晚采挖畝產(chǎn)量越高。個頭越大含量也會越高。

    正是因為其具有這一特性，種植戶可以就當(dāng)年行情的高低，有選擇性的采挖，來保證自己的收益。

    桔梗主產(chǎn)于安徽阜陽市太和縣、內(nèi)蒙古赤峰市、陜西商洛市。其次還有山東淄川地區(qū)、山西襄汾、河北安國、河南周口等地區(qū)。產(chǎn)區(qū)不同價格相差2-4元。

   主要市場流通規(guī)格為統(tǒng)條和選條 ; 

圖二 桔梗統(tǒng)條

圖三 桔梗選條

    桔梗飲片則根據(jù)采購商要求進行過篩、挑選后（黑頭片、斜片、油片）價格不一。

圖四 桔梗飲片 （黑頭片、油片）

圖五 桔梗飲片 （6篩桔梗飲片）

    桔梗在采購中應(yīng)該注意幾點：

    1、桔梗的含量與生長年限有關(guān)，桔梗生長周期2-3年即可，一般食用桔梗為2年，藥用桔梗需要3年或3年以上。

    2、市場流通桔梗經(jīng)常出現(xiàn)含量不達(dá)標(biāo)，原因就是因為混有2年生桔梗導(dǎo)致含量的不穩(wěn)定，而且區(qū)域差異也跟含量高低有關(guān)。

    3、桔梗的季節(jié)性，秋冬采收的桔梗顏色品質(zhì)最優(yōu)，夏季時采收桔梗極易走油變色，而且隨著走油變色，含量也會進一步流失。

   4、桔梗原料的殘留根莖的長短也影響飲片的外觀品質(zhì)。

    總結(jié)：季節(jié)性對于桔梗的質(zhì)量變化非常重要，在采購過程中需要注意，所以建議在產(chǎn)新時期留好所需庫存量以免質(zhì)量變化差異造成損失。

    安徽普仁中藥飲片有限公司信息中心朱強：15256361611

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