小茴香還需多久“回香”

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本品為傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí)。秋季果實(shí)初熟時(shí)采割植株，曬干，打下果實(shí)，除去雜質(zhì)。

一、生長(zhǎng)習(xí)性及主產(chǎn)地

小茴香喜冷涼氣候，較耐干旱，但不耐濕，生長(zhǎng)期最適宜溫度在15-20℃，其植株矮小，根系較淺，一般分布在土層5-10厘米處，生長(zhǎng)期短，最適宜種植在砂質(zhì)壤土。主要產(chǎn)區(qū)集中在甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古、山西等地區(qū)，其中甘肅產(chǎn)區(qū)小茴香占總產(chǎn)量的50%以上。

二、小茴香與孜然區(qū)別

三、功效及用途

1、藥用

小茴香味辛、性溫，具有散寒止痛、和胃理氣的功效，還有抗?jié)?、?zhèn)痛的作用，用于治療寒疝、少腹冷痛、腎虛腰痛、胃痛、嘔吐等癥狀，茴香油有不同程度的抗菌作用，主治干、濕腳氣等癥狀。藥用除少量用于臨床配方外，用于中成藥生產(chǎn)并列入藥典的主要品種有茴香橘核丸、妙濟(jì)丸、仲景胃靈丸、千金止帶丸、暖臍膏等等。

2、食用

小茴香是藥食兩用品種，食用主要做調(diào)料。作為一個(gè)傳統(tǒng)調(diào)味品，廣泛于食品工業(yè)，是餐飲不可少的調(diào)料，食品方面需求量遠(yuǎn)大于藥用。

四、種植成本

小茴香種植成本與收益

小茴香好種種植易管理，生產(chǎn)周期較短，加上農(nóng)戶可采用與其他作物間作套種，提高收益，進(jìn)一步降低種植成本。從上表可知：小茴香的成本畝均在470-820元，平均畝產(chǎn)收益在1000元上下，種植效益可觀。

五、各產(chǎn)地行情及市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

1、產(chǎn)地行情

小茴香（甘肅貨）

甘肅省武威市民勤縣是小茴香產(chǎn)地之一，目前開(kāi)始產(chǎn)新，近期行情穩(wěn)定，整體貨源走動(dòng)正常，目前產(chǎn)地統(tǒng)貨價(jià)格在9.5-11元。

2、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

安國(guó)市場(chǎng)： 市場(chǎng)有進(jìn)口與國(guó)產(chǎn)貨源，受近期進(jìn)口來(lái)貨受阻影響，行情走堅(jiān)，引部分商家關(guān)注，現(xiàn)市場(chǎng)小茴香價(jià)格色青貨在12-12.5元之間。

玉林市場(chǎng)：產(chǎn)區(qū)持續(xù)有來(lái)貨，市場(chǎng)庫(kù)存增加，由于走動(dòng)不快，前期上漲的行情出現(xiàn)回落，現(xiàn)小茴香價(jià)格進(jìn)口貨在11.5-12元之間。

亳州市場(chǎng)：近日關(guān)注力度上升，貨源購(gòu)銷好轉(zhuǎn)，行情進(jìn)一步堅(jiān)挺，目前亳州市場(chǎng)小茴香價(jià)格多要價(jià)在11-12元。

五、目前現(xiàn)狀

1、種植成本低，生長(zhǎng)周期短，與其他作物間作套種，種植收益尚可。小茴一般在4月份進(jìn)行播種，花期為6-9月，9-10月成熟產(chǎn)新。小茴生產(chǎn)周期較短，受自然災(zāi)害的影響較小，加上農(nóng)戶為了提高收益采用與其他作物間作套種，進(jìn)一步降低種植成本。甘肅畝產(chǎn)相對(duì)較高，也是小茴香最大產(chǎn)區(qū)。

2、保質(zhì)期較短，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響到小茴香品質(zhì)。小茴香儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)降低其等級(jí)質(zhì)量。

3、主產(chǎn)甘肅，次產(chǎn)區(qū)不同程度種植。小茴香總產(chǎn)量較大，其中甘肅產(chǎn)區(qū)小茴香占總產(chǎn)量的50%以上，其他產(chǎn)區(qū)集中在寧夏、內(nèi)蒙古、山西等地區(qū)。

六、總結(jié)

小茴香目前整體行情以平穩(wěn)運(yùn)行為主。各產(chǎn)地種植收益尚可，今年種植面積與往年持平，商家預(yù)計(jì)產(chǎn)量較往年相差不大，加之庫(kù)存，目前處于供大于求。該品產(chǎn)地分布廣，產(chǎn)新時(shí)間甘肅最早，新疆次之，內(nèi)蒙、寧夏最遲，因此小茴香生產(chǎn)恢復(fù)快，產(chǎn)能補(bǔ)給及時(shí)，若無(wú)特殊天氣因素影響，預(yù)計(jì)短期內(nèi)行情以平穩(wěn)震蕩為主。

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