小茴香還需多久“回香”

【天地網(wǎng)訊】

本品為傘形科植物茴香的干燥成熟果實。秋季果實初熟時采割植株，曬干，打下果實，除去雜質。

一、生長習性及主產(chǎn)地

小茴香喜冷涼氣候，較耐干旱，但不耐濕，生長期最適宜溫度在15-20℃，其植株矮小，根系較淺，一般分布在土層5-10厘米處，生長期短，最適宜種植在砂質壤土。主要產(chǎn)區(qū)集中在甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古、山西等地區(qū)，其中甘肅產(chǎn)區(qū)小茴香占總產(chǎn)量的50%以上。

二、小茴香與孜然區(qū)別

三、功效及用途

1、藥用

小茴香味辛、性溫，具有散寒止痛、和胃理氣的功效，還有抗?jié)儭㈡?zhèn)痛的作用，用于治療寒疝、少腹冷痛、腎虛腰痛、胃痛、嘔吐等癥狀，茴香油有不同程度的抗菌作用，主治干、濕腳氣等癥狀。藥用除少量用于臨床配方外，用于中成藥生產(chǎn)并列入藥典的主要品種有茴香橘核丸、妙濟丸、仲景胃靈丸、千金止帶丸、暖臍膏等等。

2、食用

小茴香是藥食兩用品種，食用主要做調料。作為一個傳統(tǒng)調味品，廣泛于食品工業(yè)，是餐飲不可少的調料，食品方面需求量遠大于藥用。

四、種植成本

小茴香種植成本與收益

小茴香好種種植易管理，生產(chǎn)周期較短，加上農(nóng)戶可采用與其他作物間作套種，提高收益，進一步降低種植成本。從上表可知：小茴香的成本畝均在470-820元，平均畝產(chǎn)收益在1000元上下，種植效益可觀。

五、各產(chǎn)地行情及市場動態(tài)

1、產(chǎn)地行情

小茴香（甘肅貨）

甘肅省武威市民勤縣是小茴香產(chǎn)地之一，目前開始產(chǎn)新，近期行情穩(wěn)定，整體貨源走動正常，目前產(chǎn)地統(tǒng)貨價格在9.5-11元。

2、市場動態(tài)

安國市場： 市場有進口與國產(chǎn)貨源，受近期進口來貨受阻影響，行情走堅，引部分商家關注，現(xiàn)市場小茴香價格色青貨在12-12.5元之間。

玉林市場：產(chǎn)區(qū)持續(xù)有來貨，市場庫存增加，由于走動不快，前期上漲的行情出現(xiàn)回落，現(xiàn)小茴香價格進口貨在11.5-12元之間。

亳州市場：近日關注力度上升，貨源購銷好轉，行情進一步堅挺，目前亳州市場小茴香價格多要價在11-12元。

五、目前現(xiàn)狀

1、種植成本低，生長周期短，與其他作物間作套種，種植收益尚可。小茴一般在4月份進行播種，花期為6-9月，9-10月成熟產(chǎn)新。小茴生產(chǎn)周期較短，受自然災害的影響較小，加上農(nóng)戶為了提高收益采用與其他作物間作套種，進一步降低種植成本。甘肅畝產(chǎn)相對較高，也是小茴香最大產(chǎn)區(qū)。

2、保質期較短，時間過長會影響到小茴香品質。小茴香儲存時間過長，會降低其等級質量。

3、主產(chǎn)甘肅，次產(chǎn)區(qū)不同程度種植。小茴香總產(chǎn)量較大，其中甘肅產(chǎn)區(qū)小茴香占總產(chǎn)量的50%以上，其他產(chǎn)區(qū)集中在寧夏、內(nèi)蒙古、山西等地區(qū)。

六、總結

小茴香目前整體行情以平穩(wěn)運行為主。各產(chǎn)地種植收益尚可，今年種植面積與往年持平，商家預計產(chǎn)量較往年相差不大，加之庫存，目前處于供大于求。該品產(chǎn)地分布廣，產(chǎn)新時間甘肅最早，新疆次之，內(nèi)蒙、寧夏最遲，因此小茴香生產(chǎn)恢復快，產(chǎn)能補給及時，若無特殊天氣因素影響，預計短期內(nèi)行情以平穩(wěn)震蕩為主。

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