山楂進(jìn)入產(chǎn)新旺季 行情進(jìn)入上行通道？

【天地網(wǎng)訊】

       近日，山東等山楂主產(chǎn)區(qū)陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)新旺季。產(chǎn)新開(kāi)始后多個(gè)產(chǎn)地經(jīng)營(yíng)商反映今年山楂產(chǎn)新后行情較好，價(jià)格也有不同程度的上升。其中山東產(chǎn)地價(jià)格上升較為明顯，現(xiàn)產(chǎn)區(qū)鮮果統(tǒng)貨收購(gòu)價(jià)在0.8-1元/斤，大果收購(gòu)價(jià)在1.3-1.5元/斤，食品商品果根據(jù)質(zhì)量、外觀、大小、品種不一，收購(gòu)價(jià)在2.5-3.5之間。藥用機(jī)切片根據(jù)質(zhì)量不等報(bào)價(jià)在4-6元/斤之間。其中原因何在，我們從多個(gè)角度來(lái)了解下;
 

  圖1：山楂原植物

一、山楂簡(jiǎn)介

       本品為薔薇科植物山里紅或山楂的干燥成熟果實(shí)。秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，切片，干燥。作為藥食同源類(lèi)品種，其用途之廣泛，療效之特殊有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂功效。用于肉食積滯，胃脘脹滿(mǎn)，瀉痢腹痛，瘀血經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀阻，疝氣疼痛，髙脂血癥等。北山楂以個(gè)頭大、皮紅、肉厚者為佳。
 

 圖2：受天氣影響部分山楂壞果

二、產(chǎn)區(qū)分布

       山楂主要分布在山東青州、萊蕪、泰安、臨沂一帶，及河南林州、輝縣一帶、山西運(yùn)城、晉城、臨汾一帶，以及河北承德與遼寧交界一帶，天津薊縣等地以山東產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量最大藥用價(jià)值最高，天津產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量不大多以食品商品為主。
 

    圖3：凍干山楂

三、產(chǎn)區(qū)動(dòng)態(tài)及市場(chǎng)行情

       產(chǎn)區(qū)動(dòng)態(tài)：山東省作為山楂主產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)區(qū)持續(xù)產(chǎn)新中，因今年山東天氣干旱，山楂坐果率不高，果實(shí)普遍偏小，總產(chǎn)量縮減明顯。目前正值山楂產(chǎn)新旺季，但又受連續(xù)降雨的影響，山楂不能及時(shí)加工晾曬。商家多以走銷(xiāo)鮮果及藥廠投料為主?，F(xiàn)在藥廠投料用貨價(jià)格在6.5元/公斤左右，飲片用統(tǒng)貨9-12元/公斤左右，后期隨著藥廠飲片廠采購(gòu)量增大，價(jià)格還有上漲空間。

       市場(chǎng)動(dòng)態(tài)：市場(chǎng)近期貨源成交量不大 ，新貨沒(méi)有上市，陳貨庫(kù)存不豐，價(jià)格依然堅(jiān)挺，目前走動(dòng)較快多以藥廠貨炒用貨為主。飲片貨貨源不豐加之存放冷庫(kù)造成成本增加。目前飲片貨16曬以上、無(wú)邊皮、無(wú)梗、無(wú)脫落籽價(jià)格在17-19元左右。炒用貨12曬以上價(jià)格在9-11左右，根據(jù)顏色，大小 ，邊皮等不同價(jià)格不同。
 

     圖4：無(wú)籽山楂圈

 四、山楂漲價(jià)原因分析

1、天氣影響

       自九十月份山楂產(chǎn)新前后產(chǎn)區(qū)連續(xù)干旱天氣對(duì)品種的生長(zhǎng)造成不同程度的影響。山東是山楂的大產(chǎn)區(qū)。今年產(chǎn)區(qū)整體掛果尚可，但天氣干旱山楂落果較多，灌溉不到的地方山楂樹(shù)干旱掉葉，甚至有部分枝干干死的情況出現(xiàn)，山楂坐果率不高，果實(shí)普遍偏小，今年總產(chǎn)量縮減明顯。采收加工時(shí)遇連續(xù)降雨，山楂不能及時(shí)加工晾干，會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況出現(xiàn)，爛果現(xiàn)象不能避免，無(wú)意增加山楂成本。

2、鮮果需求量大

       山楂作為藥食同源品種，用途之廣泛。食品加工廠消耗增加如山楂糖、山楂餅、山楂飲料等廠家需求增強(qiáng)，鮮果購(gòu)買(mǎi)力度大。
 
3、食用茶用需求增加

       山楂具有擴(kuò)張血管、降低血糖、降低血壓的功效。 隨著現(xiàn)在人們生活水平的提高，人們的保健于養(yǎng)生意識(shí)增強(qiáng)，山楂加工品如冰糖葫蘆，山楂甜品，食用水果以及山楂茶需求越來(lái)越多，利潤(rùn)的驅(qū)使下加工戶(hù)多傾向加工優(yōu)質(zhì)山楂片，藥用加工減少。

4、關(guān)注度增高

       由于今年山東金銀花行情不好，走動(dòng)緩慢，價(jià)格持續(xù)下滑，而山楂產(chǎn)新以后關(guān)注增高，并且行情走動(dòng)暢快，大量資金進(jìn)入山楂市場(chǎng)，導(dǎo)致山楂交易火爆，走動(dòng)加快，行情上漲。
 

 圖5：山楂過(guò)風(fēng)加工

五、短期內(nèi)后市行情分析

       產(chǎn)量減少，加上天氣、晾曬，消耗等多方面的因素影響，今年山楂新貨上市后行情就緩慢上漲，后期行情下滑的可能性不大。短期內(nèi)不會(huì)出現(xiàn)大幅度上漲，后期行情主要得看五六月份庫(kù)存消耗、藥企實(shí)際需求，加工廠實(shí)際購(gòu)貨，人氣情況息息相關(guān)。若需求旺盛，人氣旺盛，則有造勢(shì)可能。

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