【天地網(wǎng)訊】
聽說種驢住單間,每天按摩洗澡,現(xiàn)場參觀的消費(fèi)者代表紛紛“微博直播。”
一塊產(chǎn)自180年前的阿膠精品,吸引了眾多目光。
阿膠生產(chǎn)線。
護(hù)水控質(zhì)量 若非東阿水煉制只能叫“驢膠”
10:30,剛抵達(dá)東阿阿膠股份有限公司,工作人員送上來“阿井水”瓶裝水。
“口感很不錯,這水與東阿阿膠有什么關(guān)系?”來自山東農(nóng)業(yè)知識雜志社的張明海問。
“它采自300米的深層?xùn)|阿地下水,與煉制東阿阿膠的水同源,只有東阿獨(dú)有。”東阿阿膠副總裁尤金花解釋。
“中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所的檢測都證明,東阿水礦物質(zhì)和微量元素均比普通地下水高出幾倍甚至幾十倍以上。用這樣的水煉膠,驢皮中的膠質(zhì)和雜質(zhì)易于分離,使膠質(zhì)純正,色如琥珀,還有助于藥效發(fā)散,利于人體吸收。”尤金花強(qiáng)調(diào),2000多年來醫(yī)藥典籍記載正宗地道的阿膠是由東阿水煉制而成的,否則就只能叫“驢膠”。
“如今東阿的水質(zhì)還和以前一樣好嗎?”消費(fèi)者代表石磊提出疑問。
“多次檢測證明,現(xiàn)在使用的水質(zhì)和歷史上描述一致。我們使用的水在巖層下,不會被污染。”尤金花說,東阿阿膠加強(qiáng)對東阿水的定期檢測包括豐水期、枯水期的研究,公司排污系統(tǒng)也更為規(guī)范,東阿縣也加大了對東阿水的保護(hù),確保東阿水不受污染。
為熬好膠 自建20個養(yǎng)驢基地
“沒有好原料,哪來好阿膠?”作為阿膠制作工藝的傳承人,東阿阿膠總裁秦玉峰說,這是最基本的道理。
他說,2010年6月6日,在央視曝光了河北個別企業(yè)以牛皮、馬皮下腳料等劣質(zhì)材料冒充驢皮制作偽劣阿膠的內(nèi)幕后,對整個行業(yè)不啻一場“三鹿奶粉”式的沖擊。個別阿膠生產(chǎn)廠低價、低品質(zhì)競爭嚴(yán)重影響了一個行業(yè)的信譽(yù)。自2002年以來,東阿阿膠陸續(xù)在全國建立了20個養(yǎng)驢示范基地,以農(nóng)耕時代原生態(tài)的養(yǎng)驢方式養(yǎng)驢。“是那種需要養(yǎng)3年才出欄的"慢驢",絕對是老輩傳承下來的那種一成不變的自然品質(zhì)。”秦玉峰強(qiáng)調(diào)。
秦玉峰說,東阿阿膠的原料是農(nóng)副產(chǎn)品,上游原材料的安全生死攸關(guān)。“從2000年的時候,我們就對驢皮資源進(jìn)行摸底、推算。我們發(fā)現(xiàn),如果不對毛驢飼養(yǎng)主動介入,那么到2030年將無驢皮可用。”
秦玉峰也在考慮如何讓原材料供應(yīng)商更“用心安心”養(yǎng)驢,在發(fā)展養(yǎng)驢基地時,2010年,公司把26名誠信的原材料供應(yīng)商轉(zhuǎn)為東阿阿膠的正式員工。這些來自河北、山東、甘肅、遼寧、河南農(nóng)村的供應(yīng)商,十幾、二十幾年如一日為東阿阿膠供應(yīng)原料,講誠信,不摻雜使假。有的52歲了還能和東阿阿膠簽訂勞務(wù)合同,享受與東阿阿膠員工一樣的待遇。
秦玉峰告訴記者,上游原材料驢皮價格漲勢驚人,去年這個時候每公斤70-80元,如今已漲到每公斤170元左右,預(yù)計(jì)年底將達(dá)到每公斤200元以上。對此,秦玉峰認(rèn)為從長期看對行業(yè)是一個利好,他說:“養(yǎng)驢的利潤不低于養(yǎng)豬、養(yǎng)牛等行業(yè)時,農(nóng)民才有利可圖,也只有上下游同時贏利,整個阿膠行業(yè)才能持續(xù)發(fā)展。”
食品當(dāng)藥煉 老師傅熬膠院士帶徒
養(yǎng)什么不吃什么,產(chǎn)什么不吃什么,幾乎是近年來某些食品生產(chǎn)行業(yè)公開的秘密。“你們東阿阿膠人自己平時也吃阿膠嗎?”消費(fèi)者于深基向阿膠工會主席臧緒岱打聽。
“我每天都吃兩小片阿膠,堅(jiān)持了幾十年了。”臧緒岱說,“作為福利,我們每月都給員工發(fā)放6盒復(fù)方阿膠漿。”
“自己已都不敢吃的產(chǎn)品你還敢讓別人吃嗎?這不是圖財(cái)害命是什么!”秦玉峰說,東阿阿膠的系列產(chǎn)品中,有藥品類也有食品類,比如桃花姬阿膠糕,但哪怕是對食品類產(chǎn)品,他們也是以做藥品的標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)的。
“呵,這里還是院士工作站!咱們公司還有院士博士經(jīng)常在這里搞研究?”在東阿阿膠研究院的四樓,山東省政府史志辦的孫女士先是被門口掛著的“院士工作站”銅牌吸引住了。再往里走,還有一個牌子寫著“國家膠類中藥工程技術(shù)研究中心”。該中心主任田守生表示,“中國人熬制阿膠雖然已經(jīng)有2000多年歷史,但是現(xiàn)在的阿膠生產(chǎn)技術(shù)更接近生物醫(yī)藥,所以,藏著許多高科技。”
“記得當(dāng)年,為了把老藥工的經(jīng)驗(yàn)固化在電腦上,我和科研人員在老董事長劉維志的帶領(lǐng)下,與老藥工在化皮機(jī)旁,不知度過多少個日日夜夜。我們花了28年時間,研發(fā)出一套完整的煉膠設(shè)備。”秦玉峰稱。
現(xiàn)在的阿膠生產(chǎn)既是最傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè),也是最前沿的生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)在的東阿阿膠不僅擁有院士工作站、國家級技術(shù)中心、全國唯一的省級阿膠工程中心、山東省膠類中藥重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,還組建了行業(yè)唯一的國家膠類工程技術(shù)研究中心,擁有阿膠專有技術(shù)62項(xiàng)。
阿膠真能補(bǔ)血嗎?
面對大家的疑問,國家膠類中藥工程技術(shù)研究中心田守生明確地說,“阿膠補(bǔ)血,不光存在于醫(yī)書上的記載中,我們已經(jīng)用科學(xué)方法研究證實(shí)了其補(bǔ)血作用及機(jī)理,許多研究機(jī)構(gòu)也證實(shí)了這一點(diǎn)。”
副總裁尤金花解釋說,阿膠能促進(jìn)紅細(xì)胞和血紅蛋白的生成,能顯著升高外周血中的網(wǎng)織紅細(xì)胞。阿膠的保健作用不僅是補(bǔ)血,關(guān)鍵還能提高免疫力。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)分析,阿膠可促進(jìn)機(jī)體造血干細(xì)胞的增殖和分化,還能有效提升白細(xì)胞,有助于免疫細(xì)胞對被免疫物的應(yīng)答。
在阿膠博物館體驗(yàn)區(qū),李老師說起一段往事。1983年,她丈夫得了貧血病,臉色焦黃,渾身沒勁。在連續(xù)吃了三年多的阿膠后,臉色活泛了,身體也硬朗起來。“今天親眼看到阿膠的廠區(qū),生產(chǎn)的過程,又長了不少見識。”
“東阿阿膠2000多年傳承不斷,首先是食之有效,其次是安全可靠。”秦玉峰說,“如果人心不古,再古老的國寶也會失效,甚至變寶為害。所以,我們不僅要傳承阿膠的制作工藝,更重要的是傳承阿膠人厚道與地道的品質(zhì),這是一個食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營者對社會、對公眾、對消費(fèi)者最基本的底限和責(zé)任!”
驢皮和馬皮熬出的膠差多少?
消費(fèi)者宮寶珠說,以前他看過新聞,有些不法阿膠廠家用馬、牛、豬皮甚至用皮革工業(yè)的下腳料等熬制偽品阿膠,不僅沒有保健效果,還會損害人體健康。
“看看我們的檢測儀器您就明白了。”東阿阿膠副總裁尤金花帶著消費(fèi)者來到了東阿阿膠研究院國家膠類中藥工程技術(shù)研究中心。聯(lián)合中國科學(xué)院等單位,東阿阿膠歷經(jīng)十年,圍繞阿膠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)開展了多項(xiàng)創(chuàng)新性技術(shù),研究檢測室中心里的各種儀器也各有妙用。
尤金花說,驢皮里的膠原蛋白是阿膠好壞的關(guān)鍵,他們通過特征性DNA及特異性多肽片斷的檢測就可以準(zhǔn)確鑒別阿膠真?zhèn)?,對驢皮樣品真?zhèn)舞b定的準(zhǔn)確率達(dá)100%,重現(xiàn)性100%,解決了行業(yè)里多年來真?zhèn)伟⒛z難以鑒別的困惑。
“西方總認(rèn)為中藥缺乏成分分析,但我們試圖用中藥指紋圖譜來反映產(chǎn)品里的化學(xué)成分,從而實(shí)現(xiàn)了用現(xiàn)代化科技手段對藥品質(zhì)量進(jìn)行整體描述。”尤金花說,東阿阿膠在全國同行業(yè)率先將指紋圖譜紋用于阿膠等中藥保健品的生產(chǎn)過程控制,使產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定均一。
參觀團(tuán)看到,因?yàn)榧夹g(shù)上的領(lǐng)先,東阿阿膠參與了阿膠等十余個中藥產(chǎn)品的國家藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的起草和修訂。其中,阿膠基本物質(zhì)及有害物質(zhì)含量標(biāo)準(zhǔn)、膠原蛋白特定氨基酸含量測定、重金屬限度測定已納入2010年版的《中國藥典》,使阿膠的成分及雜質(zhì)控制更加科學(xué)準(zhǔn)確。
文/通訊員 石如寬 記者 張頔 片/記者 左慶
聲明:本文是中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)資訊,享有著作權(quán)及相關(guān)知識產(chǎn)權(quán),未經(jīng)本網(wǎng)站協(xié)議授權(quán),任何媒體、網(wǎng)站、個人不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式進(jìn)行發(fā)布,違者必究!
中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展與沉淀,產(chǎn)業(yè)規(guī)模、創(chuàng)新成果、醫(yī)療資源、傳承效果均取得明顯提升。賽迪顧問日前發(fā)布的《中國中醫(yī)藥發(fā)展指數(shù)2024年度研究報(bào)告》顯示,中國中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)指數(shù)持續(xù)超越GDP和人均醫(yī)療保...
日前,《“三結(jié)合”注冊審評證據(jù)體系的定位及“人用經(jīng)驗(yàn)”價值取向的專家共識》發(fā)布。該共識由中國工程院院士王琦、王永炎、肖偉、田金洲、陳士林、朱立國,國醫(yī)大師孫光榮、張大寧、周岱翰、梅國強(qiáng)、沈?qū)毞?..
湖南日報(bào)3月7日訊(全媒體記者昌小英通訊員王鵬)春暖花開,邵東市楊橋鎮(zhèn)的邵東濟(jì)生藥業(yè)有限公司藥材種植基地,年前播種的玉竹、黃花等中藥材已冒出嫩芽。邵陽海關(guān)工作人員來此開展調(diào)研,指導(dǎo)企業(yè)開展中藥材...