清明邂逅中醫(yī)藥，二甜三菜四湯助養(yǎng)生

“風(fēng)落梨花雪滿庭，今年又是一清明。”時(shí)間一晃而過(guò)，仿佛昨日才剛剛迎來(lái)春天，馬上又到清明節(jié)了。

清明節(jié)是春天倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣，處于仲春與暮春之交，彼時(shí)萬(wàn)物皆顯、草木吐綠，就連流轉(zhuǎn)于這一時(shí)期天地之間的陽(yáng)氣，也是清新的陽(yáng)氣。

立春之后體內(nèi)肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明之際達(dá)到最旺。因此，清明節(jié)是養(yǎng)肝的好時(shí)機(jī)。

只有肝氣不郁不亢，人體氣機(jī)才會(huì)通暢，氣血才能調(diào)和，各個(gè)臟腑的功能才得以保證正常。

但此節(jié)氣不可對(duì)肝臟過(guò)于進(jìn)補(bǔ)，否則木火過(guò)旺則風(fēng)氣內(nèi)動(dòng)，容易引發(fā)心腦血管疾病。

所以，清明時(shí)節(jié)飲食養(yǎng)生當(dāng)以養(yǎng)肝柔肝為主，兼顧健脾養(yǎng)胃。

清明與中醫(yī)養(yǎng)生

常吃二甜

1、山藥，山藥味甘性平、健脾益氣，經(jīng)常食用可提高機(jī)體的免疫力，還能有效預(yù)防胃炎 、胃潰瘍等胃腸道疾病的復(fù)發(fā)，煮粥、炒菜均可。

2、大棗，食用大棗不僅對(duì)脾臟有益處，還能補(bǔ)氣養(yǎng)血，尤其適合女性，可以煮粥食用或者是切碎泡茶喝。

常吃三菜
1、韭菜，所謂“春韭貴如油”，韭菜在春天質(zhì)量最好，常吃有助于提高機(jī)體免疫力。而且韭菜是溫性的，含有豐富的膳食纖維，利于人體生發(fā)陽(yáng)氣，在補(bǔ)腎的同時(shí)，能起到延緩衰老的作用。炒雞蛋或做成韭菜盒子，都很不錯(cuò)。

2、苦菊，清明節(jié)氣時(shí)如果肝火太旺會(huì)引燃心火，這兩堆“火“要是一并燒起來(lái)問(wèn)題可就大了，比如容易出現(xiàn)口瘡、口腔潰瘍、牙疼、長(zhǎng)痘等。苦菊能清熱去肝火，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。

3、馬齒莧，清明時(shí)節(jié)的野菜性偏涼，有清熱解毒的作用。其中，馬齒莧是最流行的。把采來(lái)的馬齒莧去掉根和老莖，洗凈后需用滾開(kāi)的水焯大約一分鐘再撈出來(lái)，并切段放入盤(pán)中。吃時(shí)可以拌些蒜泥，再加上醋和姜，這樣會(huì)起到驅(qū)寒的作用。

常揉三穴

肝氣過(guò)旺，會(huì)對(duì)脾胃產(chǎn)生不良影響，阻礙其運(yùn)化機(jī)能，可造成情緒失調(diào)、氣運(yùn)行血不暢，從而引發(fā)各種疾病。經(jīng)常敲打或按揉以下三個(gè)穴位，也有很好的疏肝解郁功效。

1、行間穴，行間穴在大腳趾和二腳趾縫上。它是一個(gè)瀉心火的穴位。春天肝火盛，會(huì)導(dǎo)致牙痛、腮幫子腫、口腔潰瘍、鼻出血等癥，這表明火已經(jīng)從肝經(jīng)進(jìn)入到心經(jīng)，多揉“行間穴”，就可以把心火從這里散出去了。

2、太沖穴，在腳背上大腳趾與二腳趾結(jié)合處向腳腕方向推，推到兩個(gè)骨頭連接的盡頭就是太沖穴，堪稱人體第一大要穴。它是肝經(jīng)的火穴，通過(guò)按揉“太沖穴”，可以讓人體郁結(jié)的氣最大限度地沖出去。

按揉方法：仔細(xì)找到最痛的點(diǎn)，然后從“太沖穴”向揉到“行間穴”方向推揉，有助于將肝火泄發(fā)出去。

3、足三里，足三里位于小腿前外側(cè)，犢鼻穴下3寸，距脛骨前緣一橫指(中指)。長(zhǎng)期按摩此穴，可降血脂、降低血液黏度、預(yù)防血管硬化，對(duì)脂肪肝的防治也有很大益處。每天每側(cè)按揉30～50次，個(gè)人感覺(jué)酸脹為度。

常飲四湯

1、山楂薏米飲，材料：生山楂9克、薏米10克，雞內(nèi)金10克、茯苓10克。將這些材料一起煎煮，每日一副，煎熬后分4次口服，2個(gè)月為一療程。

      功效：舒肝理氣、健脾養(yǎng)胃。

2、藕汁白蘿卜飲
       材料：鮮藕100克，白蘿卜100克，蜂蜜30毫升。選取鮮嫩的藕節(jié)，同白蘿卜一并洗凈切碎，放入榨汁機(jī)榨汁，過(guò)濾后在汁中調(diào)入蜂蜜即可飲用。

       功效：涼血養(yǎng)陰，養(yǎng)肺潤(rùn)腸。

3、枇杷銀耳湯
       材料：新鮮枇杷150克，銀耳10克，白糖適量。 將銀耳用冷水浸發(fā)清洗干凈，放入碗內(nèi)加少量水，上籠蒸至銀耳粘滑成熟，選新鮮枇杷剝?nèi)テ?，挖去籽，切成小片待用。洗凈鍋，放清水燒開(kāi)，先下蒸好的銀耳，燒滾后再放入枇杷片和白糖，放入大湯碗中即成。功效：此方可治療肺熱傷陰，肺燥咳嗽，咯痰不爽，肺結(jié)核等病癥。

4、砂仁鯽魚(yú)湯
       材料：鮮鯽魚(yú)150克，砂仁3克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚(yú)刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈；將砂仁放入魚(yú)腹中，然后與陳皮共同放入砂鍋內(nèi)，加適量水用大火燒開(kāi)；放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。功效：醒脾、開(kāi)胃、利濕。

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