【炮制工藝】為啥中藥同出一物，但功效卻有異？

中藥飲片的定義明確為藥材經(jīng)過(guò)炮制后可直接用于中醫(yī)臨床或制劑生產(chǎn)的處方藥品，并明確了“藥材凡經(jīng)凈制、切制或炮炙等處理后，均稱(chēng)為‘飲片’；藥材必須凈制后方可進(jìn)行切制或炮炙等處理”，從而以國(guó)家藥品標(biāo)準(zhǔn)的形式，明確了中藥飲片的概念。今天小編帶大家了解中藥飲片的切制。

切制的含義

將凈選后的藥物進(jìn)行軟化，用一定的刀具，切成一定規(guī)格的片、段、絲、塊等炮制工藝，統(tǒng)稱(chēng)為飲片切制。

切制的目的

☆便于有效成分煎出、提高煎藥質(zhì)量；

☆利于進(jìn)一步的加工炮炙；

☆利于調(diào)配和制劑；

☆便于鑒別：對(duì)性狀相似的藥材，切制成一定規(guī)格的片型，顯露其組織結(jié)構(gòu)的特征，有利于區(qū)別不同藥材，防止混淆；　

☆利于貯存。　

質(zhì)量控制點(diǎn)

1、片型：

質(zhì)地堅(jiān)硬的根及根莖類(lèi)、藤木類(lèi)和部分動(dòng)物角類(lèi)藥材切制成極薄片0.5mm以下；

質(zhì)地較硬的根及根莖類(lèi)、藤木類(lèi)、部分種子果實(shí)類(lèi)、部分動(dòng)物類(lèi)藥材切制成薄片1～2mm；

質(zhì)地疏松或堅(jiān)實(shí)的根及根莖類(lèi)、菌類(lèi)藥材厚片2～4mm（斜片、直順片）；

部分質(zhì)地堅(jiān)實(shí)的根及根莖類(lèi)、藤木類(lèi)藥材切制成全草類(lèi)藥材切制段：長(zhǎng)10～15mm；

部分菌類(lèi)藥材切制成塊：8～12mm方塊；

皮類(lèi)（根皮及莖皮）藥材切制成絲：皮類(lèi)絲寬2～3mm；

葉類(lèi)藥材要切制成絲：葉類(lèi)絲寬5～10mm。

2、極薄片不得超過(guò)該品種標(biāo)準(zhǔn)厚度的0.5mm；薄片、厚片、絲、塊不得超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)1mm；段不得超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的2mm。

3、異形片不得超過(guò)10%。

4、手工切制：手工切制操作時(shí)，將軟化好的藥材，整理成把（“把活”）或單個(gè)（“個(gè)活”）置于刀床上，用手或特制的壓板向藥口推進(jìn)，然后按下刀片，即為飲片。飲片的厚薄長(zhǎng)短，以推進(jìn)距離控制。

5、機(jī)器切制：利用旋轉(zhuǎn)式切藥機(jī)或剁切式切機(jī)，將軟化的藥材置于特制的送藥器內(nèi)，開(kāi)動(dòng)機(jī)器，即切成飲片，飲片的厚薄長(zhǎng)短需由送藥鏈的速度及切片與切藥面間距控制。

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